Как замораживать лисички в домашних условиях

Заморозка сырого продукта

  • Для этого способа лучше всего взять плодовые тела самого маленького размера.
  • Плодовые тела нужно разложить ровным слоем на подходящей поверхности, стараясь, чтобы они не касались друг друга – так они меньше слипнутся друг с другом.
  • Замораживайте грибы в морозильной камере в течение 12 часов.
  • После окончания процесса расфасуйте мороженые лисички по полиэтиленовым пакетам или пластиковым контейнерам.
  • Контейнеры, куда вы помещаете мороженые лисички, должны быть начисто отмыты, лучше всего простым мыльным раствором.
  • На каждый заполненный контейнер следует наклеить бумажку с указанием даты заморозки – чтобы контролировать срок годности продукта.
  • Грибы нельзя будет разморозить, а потом заморозить повторно, поэтому, рассчитывая размер отдельных блоков замороженных лисичек, старайтесь планировать их так, чтобы каждую порцию можно было потом сразу использовать.

Как заморозить грибы лисички на зиму — способы заморозки

Как заморозить лисички на зиму — способы заморозки грибов

Если вы обнаружили в лесу семейство симпатичных золотистых грибочков — лисичек, то считайте, что вам очень повезло. Грибочки с жареной картошечкой подарят вам истинное наслаждение вкусом. К тому же, свежесобранные лисички не нужно слишком тщательно перебирать, ведь эти грибы очень редко бывают червивыми.

  • лисички
  • вода
  • уксус
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • приправы

Вещество хинноманоза губительно для любых паразитов, поэтому порошек из сушеных грибов может стать отличным средством от гельминтов. Если ваш лесной урожай выдался немалым, то смело закатывайте лисички в банки. Соленые, маринованные, консервированные — они радуют не только наше обоняние и вкусовые рецепторы, но и взгляд своей насыщенной расцветкой, напоминающей осеннее солнышко. Ну, а что если хочется сохранить грибочки в их первозданном виде? Хотите получить витамины, аминокислоты и белки в одном блюде? Попробуйте заморозить лисички, а как это сделать, раскажет наша статья.


Замораживаем лисички на зиму свежими без варки

Способы заморозки лисичек

Лисички по праву названы одними из самых полезных лесных даров. Они богаты витаминами, аминокислотами и минералами, которые улучшают состояние кожи, волос, восстанавливают зрение, выводят токсины из печени, повышают иммунитет и другие защитные функции организма. Из них можно приготовить разнообразные блюда, а также сделать заготовки на зиму: сушить, мариновать, солить, замораживать.

В данной статье речь пойдёт именно о заготовке лисичек на зиму посредством заморозки. Для начинающих кулинаров этот процесс может показаться трудным, поэтому могут возникать некоторые вопросы, например, каким образом можно проводить заморозку лисичек, и какова длительность их хранения?

Перед тем, как приступить к рецептам заморозки лисичек, нужно изучить общие правила их предварительной обработки.

Как заморозить лисички на зиму

Приветствую вас, дорогие друзья! Совсем скоро начнется грибной сезон, и самое время поговорить об интересных и вкусных заготовках из грибов на зиму, в частности о лисичках. Если вы хотите наслаждаться вкуснейшими лисичками круглый год, то просто обязаны знать, как заморозить лисички на зиму в домашних условиях.

В этой статье я расскажу вам не только как заморозить лисички на зиму, чтобы не горчили но еще раскрою секреты как правильно заморозить лисички, чтобы в готовых блюдах грибы были мягкими и сочными.

Поспешу вас «расстроить» — просто так заморозить грибы лисички сырыми не получится. Придется немного потрудиться, но в результате вы получите вкуснейшие лисички, полностью готовые к употреблению.

Такие замороженные лисички идеально подходят в качестве начинки для пиццы, блинчиков, слоеных пирожков, и жареной картошке. Вам нужно только разморозить лисички при комнатной температуре и добавить в блюдо. Итак, замораживаем лисички на зиму – пошаговый рецепт с фото к вашим услугам!

Ингредиенты:

  • 1 кг. лисичек
  • 3 литра воды
  • 1 ст.л. сливочного масла (или 25 мл. растительного)
  • 1 луковица
  • соль и специи

Дополнительно:

  • коробочки с крышками для заморозки
  • или вакуумные пакеты для заморозки

В этой статье я расскажу вам не только как заморозить лисички на зиму, чтобы не горчили но еще раскрою секреты как правильно заморозить лисички, чтобы в готовых блюдах грибы были мягкими и сочными.

Сроки хранения и разморозка

Отваренные лисички пролежат в морозильной камере, сохраняя полезные свойства и вкусовые качества, 3 месяца. Если держать их дольше, они могут испортиться. Жареные всего месяц. А свежие могут сохраниться на год. Но только при соблюдении всех условий заготовки и правил хранения.

Перед приготовлением лисички размораживать не надо. Для супа они подходят в замороженном виде. А если планируется их пожарить, то можно сначала обжарить на сковороде лук, потом добавить лисички. Они дадут сок, который необходимо выпарить. Подавать вместе с картофелем или другими овощами.

Если все-таки необходимо лисички разморозить, то лучше это сделать не в микроволновке, а поставив их на нижнюю полку холодильника.

Перед заморозкой грибы можно не только отварить, но и обжарить. Отборные и порезанные на кусочки лисички отправляют на сковороду с растительным маслом. Жарят в течение 20 минут, пока не уйдет вся влага. Продукт остужают, складывают в контейнер и убирают в морозилку.

Читайте также:  Как установить секционные ворота

Зачем кролику поилка?

Миску в качестве ёмкости для питья использовать неудобно – во время игр кролики нередко переворачивают её. Если в этот момент хозяина нет дома, питомец может остаться без воды на несколько часов, а это опасно для его здоровья.

Существуют разные поилки для кроликов, но большей популярностью пользуются ниппельные или сосковые. Их особенность в том, что для получения воды зверёк должен нажать на шарик, расположенный в наконечнике. Такое приспособление имеет ряд преимуществ:

  • вода в ёмкости остаётся чистой, так как зверёк не касается её ртом;
  • жидкость не вытекает самопроизвольно;
  • полностью исключена возможность опрокидывания конструкции, так как она крепится к стенке клетки.

Один из немногих недостатков такого приспособления – сложности с приучением зверька. Не каждое животное сообразит, как работает ниппель, как добыть питьё.


Ниппельная поилка для кроликов

Вода в рационе кроликов

Последствия дефицита воды для молодого кролика намного тяжелее, чем недоедание. По словам ветеринаров, причина этого кроется в высоком проценте содержащейся в организме жидкости, а также в активных обменных процессах. Для более зрелых особей, за исключением крольчих в период беременности и лактации, недостача воды не настолько критична, как для молодняка.

Опытные заводчики знают, что в поилках подопечных всегда должна быть свежая питьевая вода. Если её вовремя не менять, чувствительные к различным инфекциям зверьки заболеют и могут погибнуть.

Аналогичное может произойти и при обезвоживании ― в результате плохого усвоения съеденной пищи ушастый скоро зачахнет. Сукрольные самки в таких ситуациях поедают свой приплод.

Некоторые владельцы ошибочно считают, что воду питомцам вполне заменяют сочные корма. На самом деле оставлять животных без питья категорически запрещено. Даже если в кроличьем рационе превалируют ягоды, овощи, фрукты и травы, содержимое поилки можно уменьшить лишь незначительно.

А когда кролик питается в основном сухими грубыми кормами, его тело нуждается в больших объёмах жидкости. Поить кроликов нужно ежедневно, в одно и то же время — утром, перед кормлениями и вечером. В жару процедуру учащают. Но угадать физические потребности ушастого практически невозможно.

Ведь в зависимости от температурного режима, влажности воздуха, рациона питания и общего состояния здоровья, массы тела, его потребности в питье меняются. Поэтому у зверька всегда должен быть доступ к чистой воде.

В летний сезон самка с десятком крольчат ежедневно выпивает около 1,5 литра воды. А когда малыши подрастут до месячного возраста, в сутки им уже едва будет хватать 2 литров. Растущему молодняку специалисты советуют наливать по 0,1 л жидкости на каждый килограмм живого веса.

В знойную погоду количество воды высчитывают, исходя из соотношения 1,15 л/кг.

В среднем кроликам нужно от 60 до 130 мл воды на 1 килограмм массы тела. Взрослые особи за день могут осилить 700–900 мл.

Некоторые заводчики, чтобы сэкономить на приобретении фабричной поилки, предлагают своему подопечному пить из миски. По словам экспертов, такой вариант допустим лишь в присутствии владельца, но совершенно не пригоден для постоянного поения.

4. Процесс приучения

Кролик сам не сообразит, что для добычи воды нужно нажимать на шарик, являющийся частью ниппельной поилки. Хозяин должен сам показать ему, как это работает.

Необходимо взять животное на руки и поднести к хитроумному приспособлению. Следует рукой надавить на шарик и появившуюся каплю воды намазать на нос питомца. Всё это нужно делать, конечно, с осторожностью. Иначе животное просто испугается, начнёт вырываться и в конечном счёте убежит подальше от этой поилки.

Перед тем, как начать такую процедуру приучения, необходимо просунуть в клетку свою руку и дать животному понюхать её. Наладить с ним контакт поможет какое-нибудь вкусное лакомство.

Если животное мирно спит в своём жилище, не нужно его будить. Придётся подождать, пока кролик проснётся, и только потом уже начинать уроки.

Также не нужно трогать кролика, когда он принимает пищу. Стоит немного подождать, пока его трапеза закончится, и только потом уже показывать ему, как пользоваться поилкой.

Показав кролику, как нужно добывать питьё, следует отпустить его и посмотреть, сможет ли он впредь сам подойти к поилке и попробовать получить воду. Если на протяжении длительного времени животное будет продолжать игнорировать поилку, стоит повторить урок.

Вода в рационе кроликов

Последствия дефицита воды для молодого кролика намного тяжелее, чем недоедание. По словам ветеринаров, причина этого кроется в высоком проценте содержащейся в организме жидкости, а также в активных обменных процессах.

Опытные заводчики знают, что в поилках подопечных всегда должна быть свежая питьевая вода. Если её вовремя не менять, чувствительные к различным инфекциям зверьки заболеют и могут погибнуть.

Аналогичное может произойти и при обезвоживании ― в результате плохого усвоения съеденной пищи ушастый скоро зачахнет. Сукрольные самки в таких ситуациях поедают свой приплод.

Читайте также:  Как правильно и как часто поливать чеснок?

Некоторые владельцы ошибочно считают, что воду питомцам вполне заменяют сочные корма. На самом деле оставлять животных без питья категорически запрещено. Даже если в кроличьем рационе превалируют ягоды, овощи, фрукты и травы, содержимое поилки можно уменьшить лишь незначительно.

А когда кролик питается в основном сухими грубыми кормами, его тело нуждается в больших объёмах жидкости. Поить кроликов нужно ежедневно, в одно и то же время — утром, перед кормлениями и вечером. В жару процедуру учащают. Но угадать физические потребности ушастого практически невозможно.

Ведь в зависимости от температурного режима, влажности воздуха, рациона питания и общего состояния здоровья, массы тела, его потребности в питье меняются. Поэтому у зверька всегда должен быть доступ к чистой воде.

В летний сезон самка с десятком крольчат ежедневно выпивает около 1,5 литра воды. А когда малыши подрастут до месячного возраста, в сутки им уже едва будет хватать 2 литров. Растущему молодняку специалисты советуют наливать по 0,1 л жидкости на каждый килограмм живого веса.

В знойную погоду количество воды высчитывают, исходя из соотношения 1,15 л/кг.

В среднем кроликам нужно от 60 до 130 мл воды на 1 килограмм массы тела. Взрослые особи за день могут осилить 700–900 мл.

  1. Не заставляйте ушастого сразу пить. Дайте ему время освоиться в новой клетке и убедиться в своей безопасности. Приступать к обучению можно, когда вы заметите, что зверёк пробует корм либо беспечно раскинулся на полу своей обители.
  2. Аккуратно засуньте в клетку руку, пусть кролик её понюхает (для налаживания с ним контакта можете предложить немного лакомства). После этого возьмите его на руки и поднесите к поилке, нажав шарик, чтобы из неё капнула вода. Намажьте каплю ему на нос. Действуйте очень осторожно, чтобы крольчонок не испугался, — иначе уроки закончатся агрессивными выпадами подопечного в вашу сторону. Ни в коем случае не трогайте его во время сна или приёма пищи.
  3. Верните назад питомца и понаблюдайте, сможет ли он через определённый промежуток времени самостоятельно добыть воду. При необходимости повторите знакомство с поилкой заново.
  4. Если ваш друг и далее будет игнорировать ниппельную конструкцию, смажьте её кончик морковным соком или молоком. Наверняка, учуяв приятный аромат лакомства, кролик захочет его слизать и при касании научится самостоятельно извлекать воду из поилки.

Самая простая поилка — это миска

Казалось бы, вполне логичный вариант — поставить кролику в клетку две миски: для еды и для воды.

Но если вы такое делали, то наверняка знаете, чем это заканчивается.

Карликовые кролики — животные непоседливые. И миска с водой в целости и сохранности будет находиться совсем недолго :).

И хотя при использовании обычной мисочки кролика ничему учить не надо (он и без вас разберется, как попить), возникнет другая проблема — грязь и сырость в клетке из-за разбрызганной или пролитой воды.

Наверное, те, кто спрашивает на форумах «воняют ли кролики», как раз и используют обычные мисочки. Мне так кажется. Потому что вонять будут — грязью, сыростью, затхлым сеном.

Так что обычная миска — наихудший вариант.

Если кролик уже очень хочет пить, он подойдет к вам поближе и начнет пить сразу же, отталкивая ваш палец.

Кролики и поилка, не могу приучить!

Смотри видео по кролиководству на нашем канале. Реальный опыт хозяйств

Добрый день! Я начинающий кроликовод . Подскажите пожалуйста, мои кролики не умеют пить из поилки, как их приучить? Вчера привезли вот такие поилки (фото) кролики никак не догадаются как из них пить! Реально ли их как-то приучить. До этого кроли пили из чугунных сковородочек, щас опять пришлось их поставить т.к. из поилки никто так и не смог попить . Кто-нибудь использовал подобные поилки?

Добрый день! Я начинающий кроликовод . Подскажите пожалуйста, мои кролики не умеют пить из поилки, как их приучить? Вчера привезли вот такие поилки (фото) кролики никак не догадаются как из них пить! Реально ли их как-то приучить. До этого кроли пили из чугунных сковородочек, щас опять пришлось их поставить т.к. из поилки никто так и не смог попить . Кто-нибудь использовал подобные поилки?

все просматривают и молчат =( я уже ей-богу тупкой какой-то себя считаю, или кролики неправильные, шутка.

Как я приучал своих:
– убирал старую поилку
– вешал новую, трубочкой вниз
– пальцем поманипулировал шарик на трубочке, чтобы убедиться в исправности поилки и чтобы кролики услышали характерный звук, некоторые сразу проявляют интерес, начинают нюхать и получают пару капель воды на морду.
Больше ничего.

п.с.: если просто повесить поилку и ничего не далать, в течении суток даже самый тупой кролик поймет где брать воду, просто дайте ему время.

Читайте также:  Как правильно готовить вино из варенья

Тоже купил на пробу одну шариковую поилку на 800 мл.
Повесил кролю, показал как нужно “пить”, и оставлял каплю, как приманку.
Уже несколько раз показывал, он оближет трубку и смотрит, а нажать шарик не желает. Шарик легло нажимается, проверял.
Тупой видно очень, но я не ставлю старую поилку. Он замучил её переворачивать и таскать по всей клетке. Предполагал, раз такой активный, то сразу научится.

Жажда свое возьмет думаю? А как думают другие.

Везде пишут, что нет проблем с приучением, и хорьки, и хомяки, и кролики пьют. Только у некоторых текут, и это основная проблема!

Новичок птицевод и кроликовод )))

Добрый день! Я начинающий кроликовод . Подскажите пожалуйста, мои кролики не умеют пить из поилки, как их приучить? Вчера привезли вот такие поилки (фото) кролики никак не догадаются как из них пить! Реально ли их как-то приучить. До этого кроли пили из чугунных сковородочек, щас опять пришлось их поставить т.к. из поилки никто так и не смог попить . Кто-нибудь использовал подобные поилки?

нечто подобное в одном экземпляре есть и у меня. Если это именно такая поилка, то и мои не могут из неё пить. А дело в том что у поилки шарик на пружине. Меняю на шариковую поилку без пружинки и пьют бедные подолгу.

Спасибо за наводку Антон Волгоград.
Укоротил пружинку в поилке на 2 звена, и шарик стал намного мягче двигаться про облизывании кроликом.
Заменил бутылку на 1,5 л из под мин.воды. И сделал дырочку иголкой в донышке.
Вода идет легко и не протекает через шарик.

Смотри видео по кролиководству на нашем канале. Реальный опыт хозяйств

Поилка для кроликов: виды и изготовление

  1. Основные требования
  2. Разновидности поилок
  3. Изготовление
  4. Особенности зимних поилок
  5. Как правильно приучить кролика к поилке
  6. Стоит ли делать самостоятельно?

Кролики – милые зверьки, которых заводят не только для получения мяса и меха, но и как трогательных домашних любимцев. Однако каждое животное нуждается в уходе и комфортных условиях проживания, немаловажным в данном случае является доступ ушастых к чистой и свежей воде. Поилки можно выбрать в магазине, что особенно актуально, если питомцев не много. Но если речь идет о разведении кроликов, данный вариант может быть накладным в финансовом плане, поэтому нужно знать, как изготовить поильники самостоятельно.


Кролики – милые зверьки, которых заводят не только для получения мяса и меха, но и как трогательных домашних любимцев. Однако каждое животное нуждается в уходе и комфортных условиях проживания, немаловажным в данном случае является доступ ушастых к чистой и свежей воде. Поилки можно выбрать в магазине, что особенно актуально, если питомцев не много. Но если речь идет о разведении кроликов, данный вариант может быть накладным в финансовом плане, поэтому нужно знать, как изготовить поильники самостоятельно.

Делаем ниппельную поилку сами

Ниппельная поилка своими руками делается легко. Процесс не займет много времени, только купите заранее все инструменты. Список покупок невелик и экономичен.


В магазинах продается ниппель на 180 и 360 градусов. Для кроликов можно выбрать первый вариант. Не упустите важный момент, что деталь из стали надежнее и будет служить больше времени.

Методы как приручить кролика, основанные на врожденных инстинктах

Первым делом нужно создать условия, которые позволят крольчонку, находится в защищенном месте. Для ощущения комфорта и безопасности у кролика должно быть собственное место в доме, где ему будет хорошо. И пусть ему это только кажется, не забывайте ведь это животное. Главное правило укротителя не беспокоить его в этом месте, даже если немного пошалил. Пусть у крольчонка, как у маленького ребенка, будет укрытие, куда он всегда может спрятаться. Для создания комфортных условий кролику нужна просторная клетка. Обязательно поставьте ее в укромном месте. Договоритесь со всеми членами семьи, что у кролика есть место, откуда его нельзя вытащить ни под каким предлогом. Как бы невидимая стена. Кролик укрылся в домике и даже если для вас он виден как на ладони, пусть крольчонку кажется, что он в глубокой и безопасной норе. В первый же день приступайте к следующим важным для декоративного кролика действиям.

Если кролик к вам подошел не пытайтесь сразу его взять на руки. Вытяните ладонь на полу, и положите вкусняшку. Когда кролик начнет лакомиться, медленно поднимайте ладонь на уровень груди. Ни в коем случае не прижимайте к себе.

Разновидности поилок

Ассортимент специальных посудин для поения кроликов достаточно широк. У каждой поилки есть свои плюсы и минусы. Некоторые удобны при использовании, иные удовлетворяют гигиенические требования. Начинающие кролиководы могут сделать поильники, которые потребуют минимальных затрат. Наиболее востребованными являются те виды, которые имеют определенные преимущества.


Вода у кролика должна быть всегда чистой

Ссылка на основную публикацию