Как сделать и чем полезны сушеные бананы

Химический состав сушеных бананов

Банан содержит большое количество химических веществ, крайне необходимых для нашего организма.

  1. Состав характеризуется наличием достаточного количества жирных кислот насыщенного и полиненасыщенного ряда.
  2. В определенном количестве банан отличается содержанием различных органических кислот.
  3. Углеводный состав характеризуется наличием моно- и дисахаридов.
  4. Отмечается в нем содержание пищевых волокон, столь необходимых для пищеварения.
  5. Много в банане содержится воды.
  6. Присутствует в составе зола.
  7. Широким составом представлены в банане различные витамины. Здесь есть представители многих групп, а находятся они в нем в сбалансированном состоянии. Характерно, что в одном банане содержится суточная норма витамина В6.
  8. Чрезвычайно широкой и разнообразной палитрой представлены в банане минеральные вещества.

Как делают подобный продукт?

Готовим сушеные бананы на солнце следующим образом:
  1. Приготовить медовый раствор, который в процессе дегидрации предотвратит потемнение фруктов. Для него в горячей воде следует просто растворить сахар и мед.
  2. Нарезанные тонкими слайсами бананы на пять минут замочить в сиропе, затем даль лишней жидкости стечь на сите или решетке.
  3. Лоток для сушки фруктов застелить пергаментом, разложить по нему подготовленные бананы. Сверху затянуть лоток марлей, чтобы на фрукты не садились насекомые, и установить стекло, для усиления действия солнечных лучей, но оставив зазор для циркуляции воздуха.
  4. Сушить бананы на открытом воздухе два – четыре дня, в зависимости от солнечной активности. На ночь поддон лучше убирать в помещение, чтобы неожиданный ночной дождь не испортил все труды. О готовности сушки будет свидетельствовать белая сахарная корочка на поверхности ломтиков.

Такое хранение не даст продукту отсыреть и впитать в себя посторонние запахи. Если бананы не высушены до состояния чипсов, а остались немного мягкими и слегка липкими, то, чтобы в процессе хранения они не слиплись, их следует пересыпать сахарной пудрой или мелким сахаром.

Польза и противопоказания продукта для организма

Высушенный продукт содержит витамины группы B, K, PP, E, альфа и бета каротин, аскорбиновую кислоту. Но концентрация уменьшается на 50-60%. Зато отлично сохраняются макроэлементы — калий, сера, фосфор, натрий, кальций. Остаются микроэлементы — медь, железо, селен, марганец, цинк. Присутствует аргинин, валин, лизин, лейцин и другие незаменимые аминокислоты.

Польза сушеных бананов:

  • стимулируют работу ЖКТ;
  • способствуют выработке серотонина, улучшают настроение;
  • укрепляют иммунитет;
  • повышают гемоглобин;
  • положительно влияют на сердце, сосуды;
  • восстанавливают тонус мышц;
  • снижают вред никотина, алкоголя;
  • помогают набрать вес.

Как вы нарезаете бананы для сушки?

Банан редко вызывает аллергию, полезен взрослым и детям. Основным противопоказанием является сахарный диабет. Нельзя злоупотреблять лакомством при повышенной свертываемости крови. Не стоит употреблять людям после инсультов, инфарктов.

Сушеные самостоятельно бананы хранятся до года, вяленый аналог — до 3-4 месяцев. Сушить можно на воздухе, в духовке, микроволновке, идеально подходит электросушилка.


Сушить кожуру тоже будет нелишним. Подсушенные шкурки применяются:

Химический состав

Обычные бананы рекомендуют есть тем, у кого болит сердце и нездоровы сосуды. И на это есть причины, давать такие советы. Потому что по своему составу они помогут укрепить некоторые системы организма. Состав бананов можно запросто соотнести с баночкой комплексных витаминов. Поэтому неплохо бы включить эти фрукты в свой рацион.

  1. Калий. Этот макроэлемент помогает наладить работу сердечно-сосудистой системы. А в бананах его содержится превалирующее количество;
  2. Железо. Чтобы не развивалась анемия, необходимо позаботиться о количестве этого элемента в крови;
  3. Магний. Неудивительно, что после парочки этих солнечных фруктов улучшается настроение. Потому что магний успокаивает нервную систему;
  4. Витамин С. Элементы, которые описаны вначале, помогают организму функционировать в нормальном режиме. Витамин, который обычно приписывают кислым лимонам и апельсинам, также есть и в бананах;
  5. Углеводы. После того, как съели бананы, сразу появляется желание что-то творить. Силы берутся, буквально из воздуха. Все дело не в волшебстве, а в углеводах. Чувствуете апатию, съешьте парочку бананов или несколько чипсов, приготовленных из них.

  • Сердечно-сосудистая система. Калий, который входит в состав фрукта, укрепляет сердечную мышцу. Если у вас есть предрасположенность к этим заболеваниям, стоит включить бананы в свое меню. Он еще и «водопроводом» служит – воду убирает из организма. В результате чего опасность отеков вам не грозит;
  • Пищеварительная система. Клетчатки, которой очень много в этих фруктах, достаточно, чтобы наладить работу кишечника. Если вы страдаете нарушениями в виде запоров, ешьте эти фрукты;
  • Тем, кто много нервничает, чувствует апатию к происходящему, стоит запастись бананами. Компоненты, которые входят в их состав, снижают уровень гормона стресса. Ешьте их каждый день, и увидите, как изменится ваша жизнь;
  • Пропало либидо, есть способ решить проблему, не прибегая к разного рода лекарствам. Сушеные или свежие бананы, дополняйте шоколадом, креветками. И через пару недель о нежелании даже речи вестись не будет.
Читайте также:  Как правильно сажать и ухаживать за гадючим луком

При беременности

Во время беременности есть вяленые бананы не только можно, но и нужно.

  1. Калий благоприятно влияет на состояние волос и кожи. Стимулирует работу мозга. Помогает выводить лишнюю жидкость из организма.
  2. Пищевые волокна способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), подходят для лечения язвы, гастрита, геморроя, запоров.
  3. Продукт вызывает всплеск гормона радости серотонина и, как следствие, — поднятие настроения.
  4. Высокое содержание железа и сахара позволяет включать банановые фиги в программу лечебного питания при малокровии и общей слабости.
  5. Эти сухофрукты рекомендованы в качестве перекуса при высоких физических нагрузках. За счёт углеводов заряжают организм «быстрой» энергией. Восстанавливают мышечный тонус.

Влажность

Высокую влажность эти растения любят так же, как и солнечный свет. Если в помещении сухой воздух, вам придется исправить это. В теплые времена года опрыскивайте цветы каждый день, а зимой – несколько раз в неделю. Иногда добавляйте в воду для орошения аспирин из расчета таблетка на стакан жидкости.

Регулярно протирайте листья фикуса от пыли. Летом хотя бы иногда балуйте его прохладным душем – это, кстати, отличная профилактика появления паразитов. Как это делать? Поставьте вазон с растением в ванну, накройте почву пакетом и полейте его из душа. А иногда можете и вовсе целиком окунать фикус в воду.

Когда в помещении работают батареи, влажность следует повышать более часто. Если у вас есть специальный увлажнитель, периодически запускайте его. Если же такого устройства у вас нет, опрыскивайте дерево пульверизатором. Вода при этом должна быть мягкой, отстоявшейся, немного теплой.

Регулярно протирайте листья фикуса от пыли. Летом хотя бы иногда балуйте его прохладным душем – это, кстати, отличная профилактика появления паразитов. Как это делать? Поставьте вазон с растением в ванну, накройте почву пакетом и полейте его из душа. А иногда можете и вовсе целиком окунать фикус в воду.

Подкормка

Имеет смысл с марта по сентябрь через 1-2 недели добавлять в грунт удобрения с большим количеством азота и другие подкормки для декоративно-лиственных растений. Фикус Бенджамина особенно сильно нуждается в подпитке после зимы, можно даже заметить, что весной растение становится немного «вялым». Минеральная подкормка поможет привести растение в чувство.


Имеет смысл с марта по сентябрь через 1-2 недели добавлять в грунт удобрения с большим количеством азота и другие подкормки для декоративно-лиственных растений. Фикус Бенджамина особенно сильно нуждается в подпитке после зимы, можно даже заметить, что весной растение становится немного «вялым». Минеральная подкормка поможет привести растение в чувство.

Подготовка к зиме

Фикус – вечнозелёное растение, поэтому, если в зимний период он начал сбрасывать листья, то это может быть из-за недостатка освещения. В этом случае деревцу организовывают искусственную подсветку. Общий световой день зимой должен быть порядка 12-14 часов.

Зимой влажность воздуха должна быть 60-70%, поэтому растение дополнительно опрыскивают из пульверизатора. При недостатке влаги дерево сбрасывает листья.

Если цветочный горшок расположен на подоконнике, то нужно защитить растение от касания холодных стёкол.

Внимание! Исключить полив цветка холодной водой.

Если горшок находится на полу, то желательно его приподнять. Можно установить его на изолирующую прокладку из ткани или дерева.


Поражение грибками можно определить по появившимся пятнам на листьях коричневого, красного, жёлтого цветов, которые достаточно быстро разрастаются. После этого листок отмирает.

Старлайт

Этот сорт очень эффектный. Листва яркая, с кремовыми или белыми полосами, пятнами, встречается полностью белая. Листовые пластины немного изогнутые, Из-за небольшого объема хлорофилла требуется хорошее освещение, но не прямые лучи солнца. Температура в комнате не ниже +20оС. Выращивается как деревце в кадке, кустик у окна, бонсай, композиция в кашпо на стене.

Читайте также:  Как правильно посадить огурцы на рассаду: выращивание в домашних условиях


Чтобы кустик нормально развивался, его нужно регулярно опрыскивать. Особенно это важно в летнюю жару и во время отопительного сезона. Желательно так же насыпать в поддон мокрый керамзит.

Виды и сорта фикуса Бенджамина

Растение включает много сортов. Даже его самого иногда называют по-разному. Например, из-за высоких прямых побегов у него есть народное имя «фикус Березка». Иногда его еще именуют бальзамином, потому что слово очень схоже с настоящим названием. Но все это разнообразие является одним растением. Рассмотрим коротко несколько сортов, которые включает в себя данный фикус.

  • Экзотика – миниатюрное растение, которое не требует за собой большого ухода. Его листья окрашены в темно-зеленую краску и имеют волнистые края.
  • Реджинальд – часто выращивают в домашних условиях и ценят его за необычный окрас. Светло-зеленые листья украшены пятнышками еще более светлого оттенка. У этого сорта листва имеет ровные края.
  • Даниэль – имеет много сходств с сортом экзотика, но его листья более крупные по размеру – достигают 6 сантиметров и окрашены в темно-зеленую краску.
  • Кинки – этот сорт ценится за возможность при помощи обрезки получить желаемую декоративную форму. Но такую процедуру следует применять и в санитарных целях. Листва мелкая и имеет светло-зеленую окантовку на фоне основного темно-зеленого цвета.
  • Моник – обладает необычным золотистым оттенком и нуждается в особом уходе и внимании.
  • Барок – его листья скручиваются до такой степени, что растение становится еще более декоративным элементом в комнате.
  • Николь – имеет очень широкую окантовку светло-зеленого цвета. За счет сильного контраста оттенков получается привлекательная картинка.
  • Старлайт – обладает практически белой листвой и нуждается в интенсивном освещении.

Растение включает много сортов. Даже его самого иногда называют по-разному. Например, из-за высоких прямых побегов у него есть народное имя «фикус Березка». Иногда его еще именуют бальзамином, потому что слово очень схоже с настоящим названием. Но все это разнообразие является одним растением. Рассмотрим коротко несколько сортов, которые включает в себя данный фикус.

Температура и освещение

Фикус Бенджамина, особенно его вариегантные сорта, как и большинство растений выходцев из теплых южных краев очень любит свет. Хотя он и сможет смириться с его отсутствием, но оставаясь в тени, расти будет очень медленно и отставая в росте. Необходимо учитывать, что прямые солнечные лучи так же вредны для этого растения, как и недостаток освещения. Они вызывают на листве ожоги и пожелтение. Поэтому самое лучшее место для э фикуса Бенджамина и ухода за ним ― около окна или балкона с мягким рассеянным светом.

Несмотря на то что бенджаминовое дерево быстро «привыкает» к месту и не любит перемен, на лето его желательно выносить на свежий воздух (лоджию или балкон). В благодарность оно начнет быстрее расти и пушиться. Оптимальная температура воздуха для фикуса Бенджамина находится в диапазоне от 18 до 30 градусов, когда ночью она станет опускаться до 15-16 градусов, верните растение в комнату.

Зимой для полива обычно достаточно одного раза в 10 дней. А чтобы при работающих отопительных приборах обеспечить растению комфортные условия, можно использовать в комнате электрический увлажнитель или два-три раза в неделю устраивать теплый «тропический» душ из пульверизатора, предварительно обмотав горшок с деревцем полиэтиленовым пакетом и обвязав его вокруг основания ствола.

Полив

Из-за сниженного температурного режима зимой фикус особенно привязан к теплу. Отчасти решить этот вопрос можно, сделав полив теплым. Оптимальная температура воды – 30-40 градусов. Регулярный полив будет прогревать грунт, снижая риски замерзания растения.

Распространенная ошибка цветоводов – усиленный полив. Многие считают, что зимой фикусу требуется учащенное орошение, но это не так. Каждый живой организм замедляет свои внутренние процессы в зимнее время, уходит в своеобразную спячку. Фикус не исключение. Поэтому он просто не будет успевать реагировать на интенсивное поступление влаги. Лишь когда почва на небольшой глубине действительно будет сухой, стоит поливать растение.

Читайте также:  Какие витамины лучше давать голубям

Когда подрастут молоденькие саженцы, их можно пересаживать в горшочки диаметром примерно 8-9 см. Емкости нужно заполнить смесью, состоящей из дерновой и листовой земли, перегноя, торфа и песка с речного дна.

Чем подкормить?

В весенне-летний период (с марта по сентябрь включительно) у фикуса Бенджамина наступает фаза активного роста: нарастает листва, появляются молодые побеги. На все это требуется питание, которого может не хватать в почве. Поэтому, чтобы обеспечить фикусу полноценное развитие в это время, каждые 1-2 недели подкармливайте его удобрением с повышенным содержанием азота. В магазинах такие удобрения обычно продаются с припиской – «для декоративно-лиственных». Есть также удобрения специально разработанные для фикусов, например, Агрикола – «Для фикусов» с соотношением 23:10:16 (N:P:K).

Подкармливать фикус можно любым удобрением с повышенным содержанием азота

Корневые подкормки вносят по влажной почве. То есть вначале вы поливаете растение чистой отстоянной водой, а через 15-20 минут – водой с разведенным удобрением. Такой подход снизит риск химического ожога корней.

Осенью и зимой фикус Бенджамина, растущий в домашних условиях, подкармливать не нужно, так как все процессы жизнедеятельности в этот период замедляются. У растений наступает стадия отдыха.


Фикус легко восстанавливается после обрезки, эта манипуляция почти не наносит ему стресса. Поэтому, если вы видите, что ваше растение растет однобоким – без боязни обрезайте выбившиеся из общей «картины» веточки. Обрезка бывает нужна и для корректировки высоты излишне габаритного фикуса.

Фикус Бенджамина: формирование кроны и регулярная обрезка

Молодые побеги фикуса Бенджамина отличаются высокой скоростью роста и очень гибки. Первое обстоятельство обязывает владельца цветка освоить регулярную обрезку. Ее выполняют весной, когда растение только пробуждается к росту. Летом проводят прищипку выбивающихся из общего ритма, быстро растущих побегов. В конце вегетации, осенью, подвергать фикус Бенджамина формированию кроны не стоит. Все заложенные в листве и побегах вещества ему пригодятся во время зимы.

Культура легко переносит обрезку ветвей, поэтому не нужно бояться кардинального изменения облик растения, пока оно молодо. Значительно сложнее будет сформировать крону фикусу, когда он превратится в бесформенного гиганта.

Весной удаляют не только засохшие и укорачивают чрезмерно удлинившиеся ветки, но и обрезают ветки, направленные внутрь кроны. Если этого не сделать, они будут препятствовать проникновению воздуха, чем увеличат риск развития грибковых инфекций и расселения вредителей. С этой же целью крупные срезы ветвей обрабатывают садовым варом или порошком их активированного угля.

Видео об обрезке фикуса Бенджамина в домашних условиях подробно расскажет, как выполнить эту непростую процедуру и добиться равномерного роста ветвей в течение всего периода вегетации.


Весной удаляют не только засохшие и укорачивают чрезмерно удлинившиеся ветки, но и обрезают ветки, направленные внутрь кроны. Если этого не сделать, они будут препятствовать проникновению воздуха, чем увеличат риск развития грибковых инфекций и расселения вредителей. С этой же целью крупные срезы ветвей обрабатывают садовым варом или порошком их активированного угля.

Фикус Бенджамина: уход в домашних условиях

Автор: Наталья Категория: Комнатные растения Опубликовано: 26 февраля 2019 Дополнено: 26 ноября 2020

  • Прослушать статью
  • Описание
  • Как ухаживать за фикусом Бенджамина дома
    • Опрыскивание и полив
    • У фикуса Бенджамина опадают листья
    • Необходимый уход за фикусом Бенджамина
  • Пересадка
  • Размножение
  • Литература
  • Комментарии

Одним из самых популярных комнатных растений всегда был фикус, и это не удивительно, поскольку фикус растение неприхотливое, вечнозелёное, хорошо адаптирующееся в новых условиях. Да и тем, кто постоянно занят, вполне подходит такое некапризное и при этом красивое растение. Среди всех видов и сортов фикуса больше всего привлекает фикус Бенджамина – то ли своей нетипичностью в общем ряду фикусов, то ли сходством с совсем другими растениями. Трудно сказать. Но интерес к этому растению растет с каждым годом.

Что же нужно знать о фикусе Бенджамина, чтобы успешно выращивать его в своей квартире?

Автор: Наталья Категория: Комнатные растения Опубликовано: 26 февраля 2019 Дополнено: 26 ноября 2020

Ссылка на основную публикацию