Как правильно заморозить куриные яйца

Целые яйца

Чтобы заморозить цельные яйца, начните с того, что извлеките содержимое каждого яйца в миску, затем осторожно взбейте, пока желтки и белки полностью не смешаются.

Вылейте смесь в морозильную емкость. Удобней будет заморозить каждое яйцо отдельно.

В целях безопасности и удобства пищевых продуктов промаркируйте каждый контейнер датой и количеством цельных яиц, которые он содержит, до замораживания.

Положите желтки в миску и вылейте каждый отдельный яичный белок в лоток для кубиков льда или в другой тип небольшого морозильного контейнера.


Во втором случае придется обустроить птичник: заделать все щели, утеплить стены и крышу специальными материалами, увеличить ширину подстилки, установить обогреватели или дополнительные лампы.

Отварные

С приготовленными желтками придётся прибегнуть к дополнительным действиям:

  1. Очищаем от белка и укладываем в кастрюлю.
  2. Заливаем подсоленной водой так, чтобы она перекрывала их на пару сантиметров.
  3. Доводим до кипения и сразу же снимаем с огня.
  4. Даём постоять пять-десять минут.
  5. Вынимаем из воды, и, убедившись в отсутствии лишней влаги, отправляем в тару для заморозки.
  6. Отправляем в морозильный отсек.

Совет от «Мисс Чистота» Перед заморозкой желтки можно раскрошить, чтобы впоследствии было проще использовать их в готовке. К тому же раскрошенный желток равномернее замерзает, и его удобнее хранить.

  1. Отделить белок, если нужно, или вылить в мисочку целиком.
  2. Аккуратно размешать. Очень важно не взбалтывать яйцо, а именно перемешать, чтобы получить однородную массу.
  3. Сырые белки хорошо переносят заморозку без каких-либо добавок, но если вы замораживаете желток и белок вместе, то стоит добавить щепотку соли или неполную чайную ложку сахара.
  4. Установить контейнер в морозильную камеру.

Первый способ

  1. После подготовки я отделяю белки от желтков, причем использую для скорости специальный яичный сепаратор.
  2. Желтки перемешивают с сахаром или солью (достаточно 1 щепочки соли или 1 ч.л. сахара на 3-4 желтка – в зависимости от того, что вы в дальнейшем будете делать с этим продуктом). Благодаря этому простому действию после размораживания в желтках не будет мелких «зернышек», их структура не изменится.
  3. Переливаю желтки в контейнеры, оставив немного свободного пространства – после замораживания объем массы немного увеличится.
  1. Консистенция белков после размораживания не меняется, поэтому в массу можно не добавлять ни сахар, ни соль. Но поскольку я чаще использую белки для приготовления сладких блюд, то на 3-4 белка добавляю по 1 ч.л. сахара.
  2. После этого аккуратно перемешиваю массу, чтобы в ней не образовались воздушные пузырьки и переливаю массу в контейнеры. Тоже не доливаю до самого верха.

Замораживание яиц, сваренных вкрутую

Яйца, сваренные вкрутую можно заморозить, однако, они не будут иметь той структуры и вкуса, которая была изначально. Белки становятся жесткими и отдают лишнюю воду, когда размораживаются.

Только по мягкому месту: русский Домострой запрещал иначе наказывать детей

Гладкие подмышки без бритья: способы удаления волос с помощью обычных продуктов

Иногда мы носим бюстгальтер неправильно: способы, которые вредят здоровью

Можно просто заморозить желтки сваренного вкрутую яйца. Рекомендуется вареные белки съесть сразу же, а желтки заморозить в герметичной упаковке.

Теперь вы знаете, можно ли замораживать куриные яйца. Также рекомендуется знать некоторые особенности и хитрости при использовании этого продукта после размораживания:

Читайте также:  Как ухаживать за комнатной кордилиной

8 правил – и твоя орхидея будет цвести!

Начну с того, что опытным цветоводом меня не назовешь. Периодически приходит желание вплотную заняться облагораживанием домашнего интерьера, а именно – его озеленением. Хочется прийти вечером с работы и расслабиться с чашечкой кофе среди каких-нибудь пышных цветений… Так что время от времени я приобретаю приглянувшееся мне растение в горшке. Цветущее, конечно. И пытаюсь продлить это его состояние. Но, честно признаюсь, не сильно хорошо у меня это получалось до некоторого времени…

Но есть у меня одна давняя любовь. Орхидеи! Согласитесь, они чудесны, прекрасны, волшебны! Эта хрупкая эстетика цветка, роскошный аромат… Меня они давно завораживали. И, искренне считая, что мои руки не способны принести пользу хрупким растениям, я всегда с завистью посматривала на орхидеи в магазине.

Бродила я по OBI и не смогла пройти мимо этих цветков, напоминающих бабочек. Так в моем доме появилась она – красавица-фаленопсис!

Я решила сделать все, чтобы она не стала подобием недолговечного букета, который придется выбросить через неделю, а радовала меня и восхищала месяц, два, полгода. год! Присутствовало тут и некоторая честолюбивая нотка: неужели я, такая вся умная и ответственная, да не освою это искусство – содержание домашней орхидеи?

И я подошла к решению данного вопроса со всей серьезностью. Изучила теорию, применила ее на практике. В настоящий момент горжусь собой, любуюсь результатом и готова поделиться с вами своим удачным опытом не просто содержания фаленопсиса, но его неоднократным цветением.

На что она вообще способна?

Известно ли вам, что орхидея может цвести от 2 до 6 месяцев? (Опытных цветоводов сейчас прошу воздержаться от иронии. Для меня лично осознание этого факта стало когда-то откровением!) Более того, те самые фаленопсисы способны цвести круглый год!

Но ведь все знают, что орхидея – растение довольно капризное и требует щепетильного ухода. Оказывается, добиться повторного цветения от нее можно, если знать все способствующие этому факторы и соблюдать определенный режим ухода.

Итак, для себя я вывела…

Бродила я по OBI и не смогла пройти мимо этих цветков, напоминающих бабочек. Так в моем доме появилась она – красавица-фаленопсис!

Если орхидея «ленится» — как заставить её цвести? 9 важных правил

Любители орхидей ценят их, прежде всего за роскошное по своей красоте цветение. Именно поэтому не желающее радовать глаз растение вызывает у своего обладателя массу вопросов, связанных со способами выгонки цветоноса и его сохранения вплоть до раскрытия цветов.

Почему же в домашних условиях орхидея упрямится, не хочет цвести и показывать себя во всей красе, как наверняка заставить ее повторно зацвести — расскажем в статье. Также вы можете посмотреть полезное видео на данную тему.


Почему же в домашних условиях орхидея упрямится, не хочет цвести и показывать себя во всей красе, как наверняка заставить ее повторно зацвести — расскажем в статье. Также вы можете посмотреть полезное видео на данную тему.

Читайте также:  Как самостоятельно крыть крышу ондулином

Дополнительная подсветка орхидеи

Когда период покоя у орхидеи выпадает на зимний период ей просто необходимо дать дополнительную подсветку. Прекрасно подойдет обычная лед лампа, её необходимо им включать на 4-6 часов в зависимости от длинны светового дня. Если солнце садится уже в 4 часа, то свет необходимо включать на 6 часов. Если света будет мало, то цветение может начаться не раньше мая.

Янтарная кислота – это отличный помощник для вашей орхидеи. Она способствует укреплению здоровья вашей красотки. Применение янтарной кислоты стимулирует орхидею к выбросу цветоноса, росту листвы и корней. С этой целью вам необходимо растворить 1 таблетку в 0.5 литрах воды. Этим раствором её всю необходимо опрыскать, а также полить этим раствором. Сделать передозировку янтарной кислотой невозможно, потому можете постоянно ею поливать, опрыскивать и протирать листву вашей красавицы.

Заболевания растений или поражение вредителями

Очень часто орхидеи подвергаются атаке вредителей и возбудителей различных заболеваний, которые могут не только остановить цветение, но и привести к гибели растения. Чтобы предотвратить это, важно регулярно осматривать каждый цветок. Большинство вредителей (тля, белокрылка, трипсы) видны невооруженным глазом. Очень мелких паразитов можно обнаружить, если осматривать орхидею с помощью увеличительного стекла.

В ходе осмотра важно оценить состояние растения, отметить наличие или отсутствие на нем странных пятен, следов гниения. Осмотру должны подвергаться все части растения – листья, бутоны, цветоносы, детки и корни.

При обнаружении вредителей или симптомов болезни пострадавшую орхидею следует изолировать и тщательно пролечить.


Если растение абсолютно здорово, а правила ухода тщательно соблюдаются, можно заставить орхидею зацвести при помощи специальных приемов. Искусственно стимулировать цветение позволяют легкие стрессовые факторы, которые в домашних условиях активизируют скрытый потенциал и мобилизуют все ресурсы экзота. Так, кратковременное повышение температуры может стимулировать растение выпустить цветонос и начать формировать бутоны. Для этого горшок с орхидеей следует поместить на полчаса в таз с водой, нагретой до 40°С.

Остановка полива

Имитация сезона дождей помогает подтолкнуть цветок к буйному цветению. Ниже пошаговый план действий, как это делать. Для этого горшок с корнями погружают в теплую воду три дня подряд (температура воды должна быть 35 °C) и оставляют на 2 недели без полива. Цветок воспринимает такое изменение в ирригационной системе как конец сезона дождей и начинает выпускать или новые побеги, или сразу бутоны.

Прежде чем применять химические составы для стимулирования цветения, стоит попробовать трюк с поливом, потому что он самый безопасный и самый естественный для орхидей.

Если поливать растение строго, после того как субстрат полностью высохнет, о чем свидетельствует осветление корней почти до белизны, вскоре орхидея выпустит стрелу и зацветет. При необходимости во время полива можно также подкармливать небольшой дозой калийно-фосфатным удобрением, которое также стимулирует цветение.


Орхидея может не цвести из-за ослабленного иммунитета. Распространенными причинами являются заболевания или вредители. Кроме того, сухой воздух в помещении вреден для них. В период роста это влияет на более слабый рост и здоровье экземпляров, а во время цветения приводит к высыханию почек.

Читайте также:  Как и для чего давать курам рыбий жир

Как сделать, чтобы стрелка орхидеи росла вверх

Особый шарм у тех экземпляров, чьи цветоносы растут вертикально вверх. Это свидетельствует о высоком мастерстве цветовода.

Вот несколько рекомендаций, как заставить цветонос расти именно вверх, а не в бок.

Как только стрелка вырастет до 20 см, зафиксируйте его с помощью подставки в вертикальном положении.

Первое время цветонос зеленый и гибкий, но все равно проводить процедуру нужно очень осторожно, чтобы не сломать стрелку.

По мере роста продолжайте фиксировать цветонос на опоре.

Используйте широкий шнурок или ленту, чтобы не повредить стебли и побеги.

Кроме того, учитывайте, что в естественных условиях цветоносы растут горизонтально. Поэтому время от времени поворачивайте горшок с орхидеей. Стрелка будет тянуться к солнцу, и так вы заставите ее расти все время вертикально вверх.

Первое время цветонос зеленый и гибкий, но все равно проводить процедуру нужно очень осторожно, чтобы не сломать стрелку.

Полезные видео

Смотрите видео о том, как легко заставить цвести фаленопсис:

Следующее видео рассказывает о причинах отсутствия цветения:

Из этого видео вы узнаете секрет постоянного цветения фаленопсиса:

Данное видео дает советы, как заставить орхидею цвести обильно и продолжительно:


Состояние полного физического расцвета растения можно сравнить с состоянием счастья и радости у человека.

Не бойтесь “пугать” растение

Иногда, чтобы заставить орхидею зацвести, ей нужно устроить небольшой стресс. Бывает так, что все условия для цветения соблюдены, а цветок упорно не хочет пускать стрелку. Это иногда случается из-за того, что орхидее слишком хорошо. В таком случае все силы растение направляет на рост зеленой массы. Один из способов стимулировать цветение – немного “шокировать” орхидею: сократить полив или переставить горшок с растением в более прохладное место.

Стоять в вазе и сохранять свежесть и аромат в течение нескольких недель (а иногда и месяца) могут фаленопсисы, цимбидиумы и пафиопедилумы. Другие орхидеи рискуют не простоять и часа, увядая буквально на глазах.

Стимулировать контрастным душем

Процедура имитирует теплый тропический ливень. Выводит цветок из состояния покоя, запускает образование цветочных почек. Включите горячую воду, пусть ванная комната наполнится паром.

  1. Накройте горшок пленкой.
  2. Включите душ с температурой воды 40 °С (так, чтобы выдерживал сгиб руки).
  3. Обработайте зеленую массу в течение 5-10 мин.
  4. Оставьте в ванной для полного остывания.
  5. Повторяйте 10-12 дней в весенне-летний период.


Основа успеха – постоянное оптимальное освещение. В таких условиях любая гибридная или природная орхидея способна цвести круглый год. С хорошим светом растение сразу выкидывает по 1-2 или 3-4 цветоноса, старые побеги удлиняются. В месте, где живет Фаленопсис, должен быть увлажнитель. Оптимальная влажность воздуха — 70-80%.

Среди самых важных причин отсутствия цветов можно выделить следующие:

Орхидеи очень восприимчивы к смене температуры. Перепады температуры в дневное и ночное время не должны превышать 4°C. Летом оптимальная температура воздуха должна колебаться между 18 – 25°C, зимой – не ниже 15°C. Для орхидеи важно освещение, однако прямые лучи солнца тоже совсем нежелательны. Потому что они провоцируют ожоги на листьях.

Ссылка на основную публикацию