Можно ли замораживать корень и листья хрена в морозилке

Подготовка корня

Для хранения корни нужно хорошо отбирать, они должны быть крепкими и не поврежденными. Перед тем как отправить их на заморозку, почистите ножом либо овощечисткой (если корень большой). Далее необходимо вымочить их в воде пару часов, после этого отмыть — и они готовы к заморозке.

Существует несколько рецептов для заморозки хрена на зиму. Его можно хранить как целым, так и в виде кусочков, в тертом виде либо сразу приготовить приправу.

Сохраняются ли полезные вещества при заморозке

В хрене содержится множество витаминов (С, Е, РР, группы В) и минералов (железо, калий, магний, кальций, фосфор, натрий), которые положительно влияют на организм, и эфирное масло, которое и придает овощу особый вкус. При заморозке все полезные вещества сохраняются. Помимо этого, заморозка предоставит вам еще один приятный «бонус» — размороженный корень больше не будет вызывать потоков слез при обработке, при этом вкус и запах будут ничуть не хуже, чем у свежего продукта.

Среди всех методов заготовки овощей на зиму, заморозка — это самый удобный, оптимальный и быстрый вариант. Таким образом можно сохранить: помидоры, зеленый горошек, баклажаны, тыкву, брюссельскую капусту, брокколи, кукурузу и зелень.

  1. Перед тем как замораживать корневища, хорошо очистите их от земли.
  2. Далее необходимо их хорошо промыть.
  3. Нарежьте кусочками по несколько сантиметров.
  4. Замотайте в полиэтиленовый пакет и положите в морозилку.

Как заготовить хрен на зиму?

В основном приготовление хрена на зиму сводится к созданию пикантного и острого соуса, состав которого определяется выбранным рецептом и может корректироваться на усмотрение хозяйки.

  1. Практически каждый рецепт требует предварительной очистки корня от кожицы, которую срезают острым ножом.
  2. Для измельчения корня применяют стационарный блендер, измельчитель или мясорубку. Предварительно продукт для качественного дробления необходимо некрупно нарезать.
  3. Тертый хрен дополняется для хранения и получения соуса солью, уксусом или лимонным соком, сахаром, а для цвета свекольным соком или томатами.
  4. Корень хрена может добавляться в состав при приготовлении аджики или быть компонентом салата.
  5. Хранение хрена на зиму в домашних условиях осуществляют в холодильнике или прохладном погребе, если корень в составе соуса или помещают продукт в морозильную камеру, где он полностью сохраняет все свои свойства.

  1. Корешки предварительно моют, очищают, разрезают на некрупные ломтики.
  2. Перемалывают подготовленную нарезку при помощи блендера или прокручивают дважды через мясорубку.
  3. При желании оставляют часть корешков целыми.
  4. Расфасовывают измельченный корень по пакетам и убирают в морозильную камеру для длительного хранения.

Хранение в охлажденном виде

Держать корнеплод в холодильнике нужно только после тщательной очистки от земли, он должен быть абсолютно чистым и хорошо высушенным. Хранение хрена не вызывает особых сложностей, главное, использовать качественные экземпляры.

Укладывать корешки рекомендуется в банки с крышками, поскольку при применении полиэтиленовых пакетов велика вероятность появления грибка из-за постоянного скапливания в них конденсата. Лучше всего пользоваться стеклянными емкостями, в них можно долго сохранять не только измельченные листья, но и нарезанные коренья.


Чтобы сохранить на зиму хрен, используют один из следующих вариантов:

Как сушить корни хрена

Корни, отбракованные для долгого хранения в подвале, можно засушить. Для этого корни очищают от земли, ботвы, срезают мелкие корешки.

Затем корни быстро моют в холодной воде и счищают верхнюю кожицу. Замачивать корни для сушки нельзя, так как они быстро напитываются влагой.

Корни обтирают с помощью бумажных полотенец и подсушивают на воздухе. На солнце корни хрена сушить категорически нельзя, так как улетучатся фитонциды, разрушатся гликозиды, и корни теряют большую часть полезных веществ.

После этого корни готовы к сушке. Их сушат несколькими способами:

  • Чистые корни хрена разрезают пополам вдоль и раскладывают в один слой на противни. Противни помещают в нагретую до 50—60° духовку и сушат при открытой дверце 40—90 минут. Высушенные корни хранят в стеклянных банках. По мере надобности такие корни достаточно замочить в тёплой воде, и они станут готовы к дальнейшему использованию.
  • Чистые корни нарезают тоненькими пластинками и поступают так же, как и в первом случае. Такую высушенную нарезку можно измельчить в блендере и полученный порошок хранить в стеклянных банках.
  • Чистые корни натирают на средней тёрке, раскладывают тонким слоем на противне и сушат в печи или в духовке с приоткрытой дверцей. Затем высушенное сырьё складывают в стеклянные банки и хранят в сухом, прохладном, тёмном месте.
  • При правильном хранении сухой хрен не теряет своих полезных свойств в течение двух лет.


Маринование тертого хрена

Влияние питания на развитие молодняка: чем кормить индюшонка

Состав и нормы питания индюшат должен быть сбалансирован по всем необходимым компонентам. Ответственные производители комбикорма выпускают свой продукт для каждого этапа жизни птицы.

Чего нельзя делать при составлении рациона:

  • Включать в кормление и варить большое количество отрубей. При излишках фосфора кальций начинает вымываться из костей;
  • Добавлять микроэлемент кальций без марганца. Он просто не усваивается. И сколько бы мела ни скармливали, проку от этого не будет. Скелетные кости не укрепятся;
  • Не нормировано добавлять в корм рыбий жир, так как его переизбыток приводит к отложению кальция на стенках кровеносных сосудов;

В большом количестве скармливать птенцам кукурузную крупу или дроблёную сою. Это может привести к артрозу. В ногах возникает боль, и индюшата садятся.

Читайте также:  Что такое свекловичный жом: как использовать для кормления коров


Чего нельзя делать при составлении рациона:

Кривые пальцы

Кривые пальци у индейки

Еще одна достаточно распространенная патология у молодняка индюков заключается в том, что у них появляются кривые пальцы. Степень выраженности заболевания может быть разной. У некоторых цыплят искривляется один палец и это не оказывает особенного отрицательного воздействия на его поведение или аппетит, но служит сигналом к немедленному принятию мер.

Сложнее ситуации, когда постепенно скрючиваются все пальцы. Такие птенцы во время ходьбы теряют балансировку, заваливаясь набок. С набором массы может возникнуть проблема, когда ноги не будут держать подрастающего индюшонка. Основной причиной подобного заболевания является недостаток в пищевой схеме витамина В12.

Анализируя рекомендации специалистов о том, что делать в подобном случае, можно выделить два приоритетных направления по спасению индюшат.

  • Вводить заболевшему птенцу витаминные составы, чередуя через день В12 и Д. Давать непосредственно в клюв по одному кубику. Можно ежедневно поить индюшонка с искривленными пальцами тривитамином – по 5 капель.
  • Чтобы уменьшить дискомфорт при ходьбе, можно попробовать осторожно перебинтовать пальцы, хотя выпрямить их уже не удастся.


Сложнее ситуации, когда постепенно скрючиваются все пальцы. Такие птенцы во время ходьбы теряют балансировку, заваливаясь набок. С набором массы может возникнуть проблема, когда ноги не будут держать подрастающего индюшонка. Основной причиной подобного заболевания является недостаток в пищевой схеме витамина В12.

Ревматизм

Если индюшонок плохо встает на ноги, причиной может быть банальный ревматизм. Причем такая болезнь развивается, когда в помещении, где размещен молодняк индюков, очень сыро и холодно. Птенцы мучаются болями в конечностях, перестают свободно двигаться, а впоследствии могут даже погибнуть.

Чтобы подобного не произошло, обязательно поддерживайте в птичнике тепло и сухость.

На полу в хозпомещении должна присутствовать подстилка, менять и чистить которую вам понадобится время от времени. Предотвратить развитие ревматизма поможет и тщательно продуманный рацион, в состав которого входит мел, ракушечник, а также зелень.


На полу в хозпомещении должна присутствовать подстилка, менять и чистить которую вам понадобится время от времени. Предотвратить развитие ревматизма поможет и тщательно продуманный рацион, в состав которого входит мел, ракушечник, а также зелень.

У индюшат ноги иксом и вывернуты, ставила шинки, ничего не помогает,

Смотри видео на нашем канале. Реальный опыт хозяйств

Моим индюшкам 50 дней, погибло половина, брала однодневных, а сейчас их 17 штук, из них 8 ноги иксом и вывернуты, смотреть больно, ставила шинки, ничего не помогает, с месяца на солнышке, витамины даю, рыбий жир, муку костную, ракушку, трава крапива, яйцо., единственное запаривала корм- но мне так сказали у кого покупала.
Подскажите можно ли что то сделать чтобы они на ножках стояли или уже ничего не сделать., и как то все странно вечером все хорошо, утром еще у одного ногу вывернуло.
За ранее спасибо

У меня такой же случай был. Мы ничего сделать не смогли. Доростили до 3 кг. и забили.

А в каком возрасте у них ноги вывернулись?

в возрасте 2 х месяцев. Их зарубили пока я на работе была, а сейчас еще проблема Индюку 2 месяца на коленки выше и ниже синяк, ножкавытягивается и сгибается полностью, нарывов нет, но в суставе такое чувство как будто жидкость собралась, наступает на пальчик, опухаль ниже коленного сустава, что это
Вообщем из 40 шт. у меня осталось 6 штук

А индюки случайно не белые (порода значения особо не имеет)? У индюков с белым оперением особо остро чувствуется нехватка витаминов. Если индюшку когда она несла оплодотворенные яйца не докормили (ттт) витаминами, то все индюшата на 65 процентов будут больными.
Может быть у него гигрома. Вследствие вывиха или растяжения ноги, в образовавшемся пространстве стала скапливаться жидкость. Может быть (как у людей) тромб. Тут надо к специалисту ветеринару обращаться. Я не ветеринар ничего точно сказать не могу.
У нас было 6 индюков (московская белая) брали 5-ти дневных. У одного с возраста 2-х недель ноги вывернуты. Ещё у 2 с возраста 1,5 мес. Мы их доростили и забили. Оставшиеся 3-х (у одного была вывернута “кисть”ходил прямо на кости) тоже забили. Потому что вероятнее всего они все больные были (потому что от одной индюшки). На племя таких не оставишь. Эт точно!

У меня образовалось проблема: по своей тупости и невнимательности подстелил им вместо подстилки кусочек линолеума.
На следующий день (сегодня) я обнаружил у двух индюшат не естественный вывих ноги (крутятся почти на 180 градусов). Связал ноги шерстяной ниткой на расстоянии в 1-2 см между собой (совет знакомого), но ноги все равно выкручиваются. Что скажите по этому поводу?

А у ваших индюшат какой возраст?

они сами могут карабкаться на ногах?

попробуйте их прокормить хлебом замоченным в молоке, а также поить их разбавленным с водой молоком, возможно они вывихнули суставы, а такой рацион им поможет быстрее восстановиться.

Возраст 7 дней. Я еще грешу на то что мне в аптеке дали вместо витаминов группы В – стролитин. Может им не хватает этих витаминов? Хотя в корм я добавил премикс в состав которого входят витамины этой группы

Читайте также:  Чем полезен щавель конский

а еще только что обнаружил, у одного индюшонка, на одной лапке, пальцы пошли винтом в бок

Возможно даже и линолеум здесь и не виноват и индюшатам просто не хватает кальция поэтому им просто необходимо включить в рацион как можно больше молока. Недостаток кальция у них уже был наверное с вылупления. У меня неделю назад такое с вылупившимся цыплёнком было я его не стал отсаживать от других цыплят, они его больше шевелили и он двигался и ел, поэтому сейчас уже и бегает быстрее других. Этих больных индюшат не стоит отсаживать от остальных, будет даже лучше если они с ними останутся, они будут больше двигаться, искать еду, а в еде обязательно должны быть хлеб с молоком, тогда они возможно и поправятся. А премикс птенцами любой домашней птицы в таком возрасте усваивается либо плохо, либо сильно хорошо. Я это сам заметил лучше до 2 месяцев им его не давать, у меня много птенцов умирало, когда я его добавлял им в корм, умирали либо от недостатка витаминов, либо от переизбытка. Как только заменил этот премикс на молоко с хлебом так вообще забыл о птичьих болезнях.

Избавился от этих двух индюшат. Сегодня обнаружил очередной вывих лапки у другого индюшонка ( но не такой сильный (пока)) Подстилка уже опилки. Что скажите? От чего это у них? Я начал пропаивать ЧИКТОНИКОМ.



Такой же у меня Биг6ходит но я еще повязку с ног не убираю, может поправиться, я думаю чиктоник не поможет!

У моих 2-х индюшат такая же проблема. Им 2 недели, активные, кушают хорошо, но вот ноги вывернуты. Не знаю что и делать(((

В этом случае когда так вывернуты уже ни чего не поможет. Только под нож. Второй год выводим конверторов и обязательно сталкиваемся с такой проблемой. Тоже уже всю голову сломала что им не хватает.
Не давно где то прочитала, что рыбу надо, что она содержит лизин вроде который влияет благотворно как раз на суставы. Муж не может на базар вырваться за рыбой(((( Хотя в корме есть рыбная мука.

Люблю березовый сок без мякоти)))

Товарищи
Ну есть же темы по выращиванию индюшат.
Там же все разжевано .
Почитайте https://fermer.ru/forum/porody-indeek/136647?page=41#new эта про БИГов

Всем удачи.

Татьяна.
“КЛМУ”

у у меня такая же проблема вчера все бегали сегодня 5 шт искривились подстилка опилки корм индюшачий морковь ракушка что ещё надо живут под лампой

Белок,витамины группы В(пентовит,нейромультивит,мильгама)
Но у меня поставить ножки ни разу не получилось((( приходилось маленьких убирать.

Татьяна.
“КЛМУ”

Добрый день, Мы начали с покупки 4-х Индюшат возраст 2,5 недели, сидели в коробке утепленной пенопластом на опилках, с вакуумной поилкой и тарелкой с кормом “Старт”.
Через 6 дней одного потеряли, Утром лежал окоченевший.
Переселили в клетку (от перепелок) там они орали весь день, За этот день осмотрел попки оставшихся – обнаружил пероедов или блох (не понятно, по совету на холку капнули средство от блох, Сегодня птенцы не чешутся, и паразитов не наблюдаем). Ночью переселили обратно в коробку (сменили опилки (примерно 3 см)) т.к. орали они неугомонно. В коробке заснули и орут значительно меньше. Над клеткой ну и над коробкой в последствии установили инфракрасную лампу на высоте 75 см. В комнате +24.
Сегодня Жена заметила что один индюшонок периодически прикрывает (не закрывает полностью) глазик. Кушают и пьет все вместе.
Так же один поранил палец на правой лапе – тот опух и не гнется, Мы его промыли и обработали Бонеоцином, палец стал не таким красным и немного менее припухлым.

Что мы сделали правильно? а что нет? и что стоит сделать? 🙂

В этом случае когда так вывернуты уже ни чего не поможет. Только под нож. Второй год выводим конверторов и обязательно сталкиваемся с такой проблемой. Тоже уже всю голову сломала что им не хватает.
Не давно где то прочитала, что рыбу надо, что она содержит лизин вроде который влияет благотворно как раз на суставы. Муж не может на базар вырваться за рыбой(((( Хотя в корме есть рыбная мука.

Почему у индюков выворачивает ноги?


Главное в этом деле вовремя заметить, что у индюшат стали выворачиваться и искривляться лапки и определить причину недуга. Затем уже следует решать, чем лечить кривые ноги индюшонка.

Как определить причину болезни

Заметив, что индюшонок упал на ноги и не может нормально передвигаться, владельцу следует установить провоцирующий фактор и постараться устранить его. Правильно диагностировать причины патологии поможет тщательный анализ:

  • проблемы наблюдаются у одной особи или на ноги падают несколько птиц;
  • отмечаются ли другие симптомы, помимо отказа конечностей;
  • правильно ли организованы условия содержания птиц и питание;
  • хватает ли пернатым места в вольере;
  • обеспечены ли индюкам прогулки на свежем воздухе, витамины и достаточное количество кормушек и поилок;
  • имеются ли какие-то повреждения у птиц, помимо искривленных ног.

Сопоставив все факты воедино, фермер сможет установить причину падению индюшат и оказать подопечным первую помощь. Если анализ не принес результата, и птицевод по-прежнему не понимает, почему индюки вдруг перестали ходить, следует пригласить ветеринара для осмотра птиц.

Если индюшки сели на ноги из-за неправильного рациона или плохих условий, то исправить ситуацию легко, организовав нормальный уход и сбалансированное кормление.

Лечение

Если индюшата садятся на ноги, но сохраняют нормальный аппетит, то скорее всего причина кроется в неправильном кормлении птицы. Статей о сбалансированном рационе для индюков в интернете и специализированных журналах множество. Повторяясь, можно сказать, что минеральные и витаминные добавки, свежая зелень, творог способствуют укреплению ног у домашних питомцев.

Читайте также:  Чем пропаивать индюшат с первых дней жизни

Чтобы лечить индюшат, падающих на ноги, медикаментозно, следует поставить диагноз. Болезней, сопровождающихся подобным симптомом, много. И препараты для их излечивания различны. Здесь без помощи ветеринарного врача не обойтись.

Многие инфекции вообще лечению не поддаются, пернатые гибнут сами или их забивают.

В любом случае особей, которые начали падать на ноги, следует изолировать и уделять повышенное внимание их рациону и условиям содержания. Что делать дальше – решит ветеринар.

Многие инфекции вообще лечению не поддаются, пернатые гибнут сами или их забивают.

1. Условия содержания

Скорость роста, здоровье молодняка (независимо от видовой принадлежности объекта разведения) зависит не только от кормления. Эффективность выращивания индюшат также определяется условиями содержания.

Вероятность рассматриваемой проблемы у 4-месячного молодняка ниже при:

  • напольной системе содержания
  • ежедневном моционе на выгульной площадке;
  • плотности посадки, равной 4 гол./м кв.;
  • содержании на 15-сантиметровом слое подстилки;
  • использовании в качестве подстилочного материала торфа, стружки, соломы;
  • 20-30-сантиметровом расстоянии от планок (сетки) пола до подстилки.

Зачем выгульная площадка? Она нужна для так называемых солнечных ванн. Под действием УФ-лучей в организме синтезируется витамин D, при дефиците которого развивается рахит – очередная причина падения на ноги, расхождения, деформации конечностей.

  • Рекомендуемый фронт кормления: 7-14-дневный молодняк – 4-5 см, индюшата в возрасте от 15 до 56 дней – 5-15 см. Толкотня у кормушки – возможная причина травматизма конечностей.
  • С целью профилактики ослабления конечностей рацион молодняка дополняется мелом, костной мукой, зеленью – источниками кальция и витаминов.
  • Кстати, в зелени много витамина молодости – токоферола, который важен для репродуктивной системы птицы. То есть самый доступный летом корм (естественные и культурные травы, ботва моркови, некоторые сорняки, например, крапива…) улучшает показатели яичной продуктивности.
  • Конечности ослабевают при перекорме индюшат кукурузой, соей и высокобелковыми кормами.

Скорость роста, здоровье молодняка (независимо от видовой принадлежности объекта разведения) зависит не только от кормления. Эффективность выращивания индюшат также определяется условиями содержания.

Инфекционный синовит

Виновником заболевания является микроорганизм, занимающий промежуточное состояние между бактерией и вирусом. Болезнь поражает суставные сочленения и связки, вызывая симптомы, характерные для артрита и тендовагинита. Наиболее подвержены заражению молодые индюшата в возрасте от одного до трех месяцев. Разносчиком инфекции являются их переболевшие собратья. Реже инфекция проникает в зародыш в течение инкубационного периода.

При синовите у индюшат опухают суставы, искривляются ноги, а при ходьбе они неестественно выворачиваются. Птицы хромают, раскачиваются при движении и часто падают на ноги.

Смертность от инфекционного синовита очень низкая, но болезнь и восстановительный период имеют затяжной характер, что сказывается на росте и привесе птицы. Своевременная вакцинация устраняет опасность заболевания. Лечение проводится с помощью антибиотиков. Хороший результат дает биомицин, который в течение нескольких дней добавляют в корм. Для инъекций опытные птицеводы рекомендуют Тилан.

В качестве лечебного средства широко используется ампициллин. Его добавляют в корм на протяжении трех-пяти дней. Лечить необходимо до полного выздоровления, с перерывами на неделю.

Болезнь Ньюкасла

Заболевание начинается из за плохого ухода

Это инфекционное заболевание. Соответственно, оно передается от одной особи к другой. При этом передается заболевание очень быстро. Поэтому симптомы начинают появляться практически у всего молодняка одновременно. Помимо слабости ног, которая является основным признаком болезни, у птенцов наблюдается понос. Фекалии при данном заболевании имеют крайне неприятный запах. Помимо проблем с работой ЖКТ наблюдается потеря аппетита и вялость. У индюшат увеличивается в размерах зоб, крылья становятся неподвижными.

причиной данного заболевания является несоблюдение санитарно-гигиенических норм. Профилактикой болезни Ньюкасла является дезинсекция в птичнике, которую нужно производить не реже 1 раза в 2 года. Также не забывайте поддерживать чистоту в кормушках и поилках. К сожалению, на сегодняшний день медикаментов от данного заболевания не существует.

Этот недуг носит инфекционный характер. Соответственно, как и болезнь Ньюкасла, оно опасно для всего поголовья, находящегося в птичнике. Симптомом тифа является неуверенная походка. индюшата при ходьбе шатаются из стороны в сторону, передвигаясь медленным темпом. Также симптомами тифа являются потеря аппетита и вялость.

заболевание опасно, и приводит в большинстве случаев к летальному исходу. Выжившие же пернатые являются носителями инфекции. Мясо и яйца этих птиц употреблять в еду нельзя. Для профилактики тифа необходимо делать вакцинацию.


причиной данного заболевания является несоблюдение санитарно-гигиенических норм. Профилактикой болезни Ньюкасла является дезинсекция в птичнике, которую нужно производить не реже 1 раза в 2 года. Также не забывайте поддерживать чистоту в кормушках и поилках. К сожалению, на сегодняшний день медикаментов от данного заболевания не существует.

Ссылка на основную публикацию