Клеймение кроликов в домашних условиях

6.1. Клеймение мяса кроликов и нутрий

В зависимости от качества тушки кроликов и нутрий клеймят:

первой категории – круглым клеймом;

второй категории – квадратным клеймом.

Тушки кроликов и нутрий, которые не отвечают требованиям стандарта упитанности – треугольным клеймом.

На каждую тушку мяса кроликов и нутрий ставят одно клеймо на внешней стороне голени.

а) Селезенка: осматривают снаружи и на разрезе, делают мазки –отпечатки (окраска по Ребигеру), микроскопируют, исключают сибирскую язву.

6.1. Клеймение мяса кроликов и нутрий

В зависимости от качества тушки кроликов и нутрий клеймят:

первой категории – круглым клеймом;

второй категории – квадратным клеймом.

Тушки кроликов и нутрий, которые не отвечают требованиям стандарта упитанности – треугольным клеймом.

На каждую тушку мяса кроликов и нутрий ставят одно клеймо на внешней стороне голени.

а) Селезенка: осматривают снаружи и на разрезе, делают мазки –отпечатки (окраска по Ребигеру), микроскопируют, исключают сибирскую язву.

Цены на клетки для кроликов

Кроме того, фермер должен выбрать место осуществления процедуры. Оно должно быть тихим, уединенным, изолированным от детей и людей с чуткой психикой. Полы и окружающие поверхности укрывают пленкой или бумагой, чтобы не запачкать. Работнику потребуется защитный фартук, перчатки или одежда, которую не жалко испортить.

    распорка. Необходима для удерживания тушки. Можно использовать готовую или изготовить самостоятельно. Достаточно взять 30-тисантиметровую палку, заострить ей края, в центре сделать небольшое углубление. Приспособление вешают на уровне глаз с помощью веревок. К нему привязывают кролика в процессе свежевания;

Видео о том, как забить кроля в домашних условиях


Непосредственно процедура забоя проста. Кроля берут за задние лапы, опуская головой вниз. После того, как животное успокоится, его забивают ударом по голове. Бьют битой, палкой либо молотком. Главное, чтобы предмет не имел острых концов. Удар следует наносить сильно, целясь в теменную часть головы.

В каком возрасте можно забивать кролика

Проводится забой кроликов на мясо по достижению ими 4 месяцев. Если кроме мяса нужна шкурка, то животное выращивается до 6-8 месяцев.

Проводится забой кроликов на мясо по достижению ими 4 месяцев. Если кроме мяса нужна шкурка, то животное выращивается до 6-8 месяцев.

Преимущества и недостатки включения в рацион картофеля

Этот овощ считается низкокалорийным продуктом. В 100 граммах картошки содержится всего 77 килокалорий. Больше всего в картофеле углеводов (почти 85 процентов). Белков всего 10,5 процента. Этот овощ не богат витаминами. В корнеплодах содержится немного витамина С и В. Зато картошка богата макро- и микроэлементами.

Овощ рекомендуется вводить в рацион птиц при рахите, болезнях суставов, расклеве, нехватке кальция. Больше всего в картофеле калия. Этот макроэлемент нормализует обмен веществ, улучшает работу нервной, мышечной, сосудистой системы. Имеющиеся в составе кальций, фосфор, кремний идут на формирование костной и мышечной ткани.

Картофель считается щелочным продуктом. Он снижает кислотность, нормализует пищеварение. Если кормить кур вареной картошкой, они быстрее набирают вес и становятся более крупными. У несушек повышается яйценоскость.


Нельзя кормить кур проросшим картофелем. В картофельных ростках образуются гликоалкалоиды, которые поражают печень и нервную систему несушек, а порой приводят к их гибели. Проросшую картошку можно использовать на корм птицам, предварительно удалив все ростки.

Фасоль

Бобовые культуры для домашней птицы являются неиссякаемым источником белков, углеводов, клетчатки и пектинов.

К тому же имеющиеся в составе витамины PP, B1, B2, B3, B6, E, С, а также микро- и макроэлементы улучшают формулу крови, способствуют нормализации работы внутренних органов и отображаются на качестве яиц. Фасоль восстанавливает обмен веществ и обеспечивает птицу жизненной энергией на весь день.

Сырые бобы неприемлемы для кормления любой живности, поэтому фасоль нужно предварительно сварить до полного размягчения. После варки в измельчённом таком виде её можно подмешивать к основному корму, особенно это актуально для подросшего осеннего молодняка. Чтобы не ошибиться с расчётами необходимой на каждую голову поголовья порции варёной фасоли, руководствуйтесь данными таблицы:

Рекомендуемая суточная норма потребления курами фасоли
Возраст птицыКоличество корма, г
21-30 дней2,8
31-40 дней3,0-3,2
41-50 дней3,5
51-60 дней4,0-5, 0
22-47 недель10-20
47 и больше недель

К тому же имеющиеся в составе витамины PP, B1, B2, B3, B6, E, С, а также микро- и макроэлементы улучшают формулу крови, способствуют нормализации работы внутренних органов и отображаются на качестве яиц. Фасоль восстанавливает обмен веществ и обеспечивает птицу жизненной энергией на весь день.

Читайте также:  Чайно-гибридная роза aбракадабра

ВРЕМЯ КОРМЛЕНИЯ ЛЕТОМ

Мешанка утром с 6 до 7часов
Зерно во второй половине дня с 13 до 14 ч. или на усмотрение, хоть в постоянном доступе

Мешанка утром с 6 до 7часов
Зерно во второй половине дня с 13 до 14 ч. или на усмотрение, хоть в постоянном доступе

Как правильно осуществлять кормление несушек – рацион и питание

Сразу необходимо отметить, что правильное питание кур несушек позволит получать яйца круглый год. Но для этого вам нужно позаботиться про правильно составленный рацион и режим питания. Ничего сложного в этом нет, ведь все минеральные и витаминные удобрения, необходимые для питания курицы, имеются в доступной продаже.

Основное правило – это кормить животных 2 раза в течение дня. При этом каждая порции обязана содержать все требуемые компоненты. Для упрощения всего процесса приготовления необходимо купить уже готовый комбикорм. Он представлен в виде смеси. В таком случае вам не нужно самостоятельно готовить, а только добавить в смесь зелень и овощи.

Почему не несутся молодые куры узнайте тут.


Но давать мягкий, свежий хлеб нельзя. Причина в том, что он может слипнуться и разбухнуть, образовав в желудке у птицы комок. Именно от него курица может умереть. Лучше всего для этих целей применять черствые ломтики. Обязательно высушите их до состояния сухарей.

Антирейтинг кормов для кур или Как не надо кормить курочек

Очень часто мы говорим о том, чем и как нужно кормить кур, какие продукты для них полезны. Но вот список стоп-продуктов для кур пока составлен нами не был. А ведь несмотря на неприхотливость кур в еде наверняка существуют продукты, которые не просто не принесут им пользы, а еще и окажутся вредными для птичьего здоровья. Что не стоит включать в меню своего поголовья и какой самый плохой корм для кур тема нашего сегодняшнего обсуждения!


Во главе нашего рейтинга неполезных продуктов для куриного рациона – зеленый картофель, ботва с того же картофеля и помидор. Дело в том, что картофель и помидоры относятся к семейству пасленовых, а овощные этого семейства могут вырабатывать соланин. Соланин – это яд растительного происхождения, который состоит из кристаллов глюкозы и соланоидина. В большей концентрации содержится в зеленом и проросшем картофеле, ботве пасленовых и в незрелых томатах. Опасность в том, что некоторые заводчики в целях экономии кормят кур различными некачественными отходами.

Можно ли курам давать картофель

Куриный рацион должен быть обязательно полноценным и сбалансированным, продукты, используемые для приготовления корма в домашних условиях, должны быть насыщены определенным количеством протеинов, жиров, углеводов, витаминов и минеральных элементов.

В картофеле имеются все эти вещества, особенно много в нем простых углеводов и крахмала, поэтому он считается питательным кормом. Давать картошку курам выгодно: она дает энергию для роста и развития, бройлеры быстро набирают вес, что является главной целью в их содержании и разведении. Но стоит учесть, что только на одном картофеле желаемых привесов не достичь.

В картофеле имеются все эти вещества, особенно много в нем простых углеводов и крахмала, поэтому он считается питательным кормом. Давать картошку курам выгодно: она дает энергию для роста и развития, бройлеры быстро набирают вес, что является главной целью в их содержании и разведении. Но стоит учесть, что только на одном картофеле желаемых привесов не достичь.

Можно ли давать курам картофельное пюре или йогурт – размышления о всеядности кур

Начинающие птицеводы часто задаются вопросом, что можно и нельзя давать курам, особенно, когда идет речь о пищевых отходах. Давайте попробуем разобраться в этом замысловатом предмете

Теоретически куры всеядны, что означает, что в принципе они могут есть все, что повстречают на своем пути. В естественной среде птицам встречаются самые разнообразные растения, жуки, мертвые животные и так далее. По понятным причинам, в курятнике такого богатого выбора не будет.

Тем не менее, столкнувшись с восхитительной тарелкой картофельного пюре, рядом с обычным сухим зерном, куры, скорее всего, предпочтут картошку. Другое дело, что в дикой природе они не получили бы картофель в таком большом количестве. Это и есть ключ к ответу на вопрос, могут ли куры есть картофельной пюре или другое необычное для них лакомство.

Читайте также:  Чем лечить понос у гусей

Могут, но все должно быть предложено в меру. Предлагая слишком много любой несвойственной для домашней птицы пищи, вы рискуете преподнести своим питомцам расстройство желудка.

А как насчет других продуктов, которые обычно остаются в вашей семье? Приготовленные овощи для кур безопасны, а зеленые листья растения семейства пасленовых, включая тот же картофель, перец, помидоры и баклажаны, нет. Они содержат токсичное вещество солонин, и ботва пасленовых никогда не должна попасть курам на обед. При этом спелые плоды томата и перца будут хорошим угощением, но опять же в меру.

Зелень преимущественно полезна для домашней птицы. Исключением будет шпинат, который содержит большое количество щавелевой кислоты. Это соединение может помешать усвоению кальция. Небольшое количество шпината не является проблемой, но частое кормление шпинатом, свеклой или мангольдом могут привести к мягкой скорлупе яиц.

Листья салата, капуста – отличное и здоровое угощение для птицы!

Одна из любимых тем для споров у домашних птицеводов, могут ли куры есть молочные продукты, такие как сыр, молоко, йогурт? Одни утверждают, что постоянно дают птицам молочный прикорм, и никаких проблем с пищеварением у кур нет. А йогурт якобы повышает уровни кальция, белка, энергии и вообще полезный пробиотик.

Да, йогурт является здоровой пищей для людей. Но у кур нет фермента, необходимого для переваривания молочного белка (лактозы). И в действительности регулярные молочные добавки обернутся для птицы диареей. Вот такое сомнительное удовольствие.

Существуют разные мнения о кормлении цитрусовыми. Хотя нет никаких определенных доказательств того, что это вредно, а в ряде научных публикаций говорится, что таким образом укрепляется иммунитет, домашние куры равнодушны к апельсинам. С большей вероятностью они отведают банан.

Мясные отходы – вот что с удовольствием съедят домашние птицы. Кстати, будьте уверены, что если на выгуле им попадется мертвая мышь, они не упустят возможности устроить настоящий пир. Поэтому следует соблюдать крайнюю осторожность с использованием ядоприманок для отпугивания мышевидных грызунов. А что касается отходов с кухни, вы можете дать остатки со своего стола при условии, что мясо не жареное, не жирное и не было приготовлено в соусе.

Бобы и фасоль. Полностью приготовленные бобы можно давать курам, в свежем виде – нет. Сырые бобы всех видов содержат природный инсектицид, защищающий их от вредителей. Варка или сушка бобов разрушает этот компонент, проростки бобов также безопасны.

Лук и чеснок принадлежат к одному семейству, но разные по химическому составу. В луке много тиосульфата, токсина, а в чесноке – очень мало.

Чеснок абсолютно безопасен и чрезвычайно полезен для добавления в рацион домашней птицы.

Ревень ядовит во многих частях растения, поэтому для кормления кур исключается.

Яблоки – хорошее угощение, но семечки лучше удалить. И совершенно обратное с арбузом и тыквой, чьи семечки пойдут птице только на пользу.

Наверняка, многие прочтут это и скажут, что их бабушка и дедушка всегда кормили кур зелеными помидорами, луком или любым другим продуктом, и никакие птицы не умерли. И они будут правы. Очень немногие токсины убьют людей или животных немедленно. Однако токсины, которые употребляются регулярно или в таком количестве, когда происходит накопление в организме, приведут к болезням. Но для фермеров в прошлом это не являлось проблемой. Лишь немногие держали одно и тоже поголовье в течение нескольких лет. Лучшие представители поголовья еще сохранялись, но большинство шло в пищу сравнительно быстро. Несоблюдение правил кормления в течение года, вероятно, не показывало симптомов токсичности, которые могли бы проявиться у более старых кур. Современным птицеводам, конечно же, лучше придерживаться рекомендаций по питанию кур.

Да, йогурт является здоровой пищей для людей. Но у кур нет фермента, необходимого для переваривания молочного белка (лактозы). И в действительности регулярные молочные добавки обернутся для птицы диареей. Вот такое сомнительное удовольствие.

Состав комбикорма для кур несушек

Благодаря простоте приготовления и доступности продуктов многие владельцы птичников сами смешивают корма. Зерновые смеси – это твердые корма, а к мягким или влажным относят мешанки на основе запаренных злаков, овощей и трав, отрубей и мучных добавок.

Зная, какие продукты нужно потреблять птице для увеличения яйценоскости и поддержания организма в хорошем состоянии, важно понимать, как кормить кур несушек в домашних условиях, и соблюдать оптимальные пропорции. Готовые и самодельные смеси для кур включают все перечисленные категории кормов, но при этом в них должны входить источники животного белка. К ним относят:

  • молочные продукты;
  • мясокостную и рыбную муку, а также мясные и рыбные отходы;
  • дождевые черви.
Читайте также:  Что нужно знать о выращивании клещевины на дачном участке

Перед тем как приготовить мешанку для кур несушек, птицевод должен определиться с ее составом и количеством. Отдельные продукты перед подачей следует подготовить:

  • картофельные клубни и сырую кожуру отваривают, студят и разминают;
  • овощи и корнеплоды измельчают с помощью терки;
  • мясо и рыбу подвергают термической обработке и остужают;
  • фасолевые бобы отваривают, а остальные бобовые предварительно замачивают.

Перед тем как кормить молодок для кур несушек измельчают или плющат зерно. Зимой злаки полезно проращивать, что значительно повышает их питательную и витаминную ценность. Такой же эффект дает добавление на килограмм смеси 5–10 грамм дрожжей.

Благодаря простоте приготовления и доступности продуктов многие владельцы птичников сами смешивают корма. Зерновые смеси – это твердые корма, а к мягким или влажным относят мешанки на основе запаренных злаков, овощей и трав, отрубей и мучных добавок.

Каким должен быть комбикорм?

Фермерам рекомендуется внимательно подойти к вопросу того, из чего составлять комбикорм для кур-несушек. Комбикорма заводского производства изготавливаются по особым технологиям строго по ГОСТу. Они содержат множество полезных веществ, которые необходимы для птиц и их полноценного питания.

Комбикорм для несушек – специальная кормовая смесь, состоящая из таких ингредиентов:

  • зерносмеси и других растительных элементов;
  • натуральных витаминов;
  • элементов с животным типом происхождения;
  • микроэлементов.

Для одной птицы готовится комбикорм, состоящий из таких ингредиентов и их количества:

  • пшеничное зерно – 50 г;
  • витамины – 1 г;
  • кукуруза – 10 г;
  • пищевая соль – 0,5 г;
  • ячмень – 40 г;
  • дробленые ракушки – 5 г;
  • костная мука – 1 г;
  • кормовой мел – 3 г;
  • отруби – 20 г.

Вышеописанные компоненты являются главными ингредиентами, присутствующими в комбикормах. Существуют корма, которые предназначены конкретно для молодняка или взрослых кур. Также можно приобрести питание, рекомендуемое животным летом или зимой.

Сбалансированный корм для несушек должен состоять из зерносмеси в объеме 60-75% от общего рациона. Кукуруза 40-50% рациона – этот продукт особенно ценен в кормлении бройлерных птиц. Также она пополняет организм птиц углеводами и витаминами, в том числе каротином, позволяя желтку приобретать ярко-желтый окрас.

Ячмень для кур должен составлять 30% рациона – он необходим для придания мясу сочности. В рационе должна присутствовать пшеница, составляющая 40-70% рациона, она снабжает организм птицы протеином, витаминами Е, В. Для несушек полезна пророщенная пшеница, особенно в зимний период, когда отсутствует зелень.

Овес должен составлять не более 15% рациона от общей массы смеси. Этот продукт применяется для предотвращения расклевов, зачастую в виде отрубей, ведь птице сложно его переварить. Просо (10-20%) выступает источником каротина. Его добавляют в корм не только для маленьких, но и для взрослых особей. Подсолнух, бобовые и лен важны для повышения яйценоскости. Шрот и жмых добавлять в зерно для кур – повышают уровень белка и протеина. Показателем того, какое зерно использовать, является возраст и порода птицы.

В корм для кур можно включать премиксы или витаминные комплексы. Но нельзя использовать его как отдельное питание, это может привести к передозировке, развитию заболеваний, вымиранию птиц.

Важный компонент для организма кур-несушек – кальций, который способствует обеспечению прочной скорлупы яиц. Кальцием богата костная мука, известняк, соль, гравий, ракушки. Наиболее известным источником кальция для кур считается мел, потому крайне важно давать его птицам в качестве примеси к основному корму.

Избежать расклевов помогут аминокислоты, содержащиеся в рыбных и мясных отходах, шроте. Сульфат кальция содержится в гипсе и помогает также предотвратить каннибализм. Такие примеси обязательны в пище птиц с их первых дней жизни.

Избежать расклевов помогут аминокислоты, содержащиеся в рыбных и мясных отходах, шроте. Сульфат кальция содержится в гипсе и помогает также предотвратить каннибализм. Такие примеси обязательны в пище птиц с их первых дней жизни.

Цукаты, инжир

В их составе большое количество сахара, который вызывает брожение в желудке. Кроме того, они плотные, плохо перевариваются, закупоривают ЖКТ.

Незрелые плоды инжира содержат едкий молочный сок, потому ядовиты.

В больших количествах вызывают расстройства пищеварения, ухудшают яйценоскость.

Ссылка на основную публикацию