Чем полезна зеленая редька для организма

Пищевая ценность и калорийность зеленой редьки

В корнеплоде содержится много витаминов, которые отвечают за функционирование нервной и эндокринной системы, поддерживают рост, зрения и строение тканей. При употреблении повышается стрессоустойчивость и укрепляется иммунитет. Читайте еще: Калина красная: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Обладает низкой калорийностью, поэтому подходит для диетического питания. В 100 граммах продукта содержится всего 35 ккал.


Овощ повышает уровень тестостерона и лечит простатит. Для этого корнеплод необходимо употреблять регулярно. Помогает укрепить сердце и очищает сосуды, печень и почки, а также освежает дыхание.

Противопоказания и вред

Среди противопоказаний к употреблению редьки выделяют:

  • гастрит, язва, панкреатит, иные заболевания желудка;
  • болезни кишечника, печени и почек;
  • чрезмерное газообразование;
  • сердечные заболевания;
  • индивидуальная непереносимость, аллергия.

В период беременности зеленую редьку употребляют в очень малом количестве. В случае превышения нормы продукт может вызвать преждевременные сокращения матки и выкидыш. Корнеплоды не употребляют в период кормления и не дают маленьким детям.

Также противопоказаны к употреблению несвежие корнеплоды.



В период беременности зеленую редьку употребляют в очень малом количестве. В случае превышения нормы продукт может вызвать преждевременные сокращения матки и выкидыш. Корнеплоды не употребляют в период кормления и не дают маленьким детям.

Употребление, калорийность

Чаще всего редьку употребляют в сыром виде. Можно варить ее, солить и мариновать. В сравнении с черной зеленая — более мягкая и вкусная, поэтому ее используют в разных блюдах, которым она придает пикантность.

Для гарниров и овощных рагу ее сочетают с луком, морковью, картофелем. Она улучшает вкус мясных блюд, делает их более мягкими. Хорошо сочетается с говядиной, свининой, индейкой.

Зеленая редька – популярный ингредиент салатов. Она хорошо комбинируется с грецкими орехами, яблоком, чесноком, квашеной и свежей капустой, зеленью, особенно базиликом и петрушкой.

В качестве заправки хорошо подходит сок лимона или яблока, подсолнечное и оливковое масло. Популярно сочетание этого овоща с огурцом – вкусное, полезное.

Редька повышает аппетит, поэтому широкого применения в диетологии она не находит.

Полезные свойства зеленой редьки и ее низкая калорийность (32 ккал на 100 г) могут оказать позитивное влияние для похудения. Можно добавлять корнеплод в диетический рацион.

Чтобы снизить аппетит, можно использовать полезные салаты, где редька сочетается с орехами, помидорами, капустой, сельдереем, буряком. В качестве заправки можно использовать нежирную сметану или йогурт, соевый соус.

В запеченном и отварном виде продукт — прекрасный гарнир к рыбе и мясу, особенно постным. Весенний корнеплод используется в супах и салатах вместе с рядом другой зелени. Употребление в пищу таких блюд помогает ускорить обменные процессы и усвоение пищи.

В запеченном и отварном виде продукт — прекрасный гарнир к рыбе и мясу, особенно постным. Весенний корнеплод используется в супах и салатах вместе с рядом другой зелени. Употребление в пищу таких блюд помогает ускорить обменные процессы и усвоение пищи.

Зеленая редька — полезные и лечебные свойства

Для женщин

Для мужчин

При беременности и детям

  1. Поместить редьку в мясорубку. Измельчить. Залить водой. Насыпать соль.
  2. Прокипятить восемь минут. Остудить.Употреблять вместо воды.
Читайте также:  Чем полезна морковная ботва: химический состав и применение

Как употреблять, чтобы была польза?

Существует суточная норма употребления зеленой редьки как для взрослого человека, так и для ребенка. Если учитывать следующие рекомендации, то корнеплод будет полезен и не доставит дискомфорта.

  1. Для взрослых. Достаточно съедать каждый день по 150 г овоща в любом виде – свежем, вареном, маринованном, тушеном. Чтобы нейтрализовать горький вкус, следует дополнить редьку оливковым маслом, сметаной, медом, любым фруктовым соком. Например, приготовить свежий салат из моркови и редьки, заправленным небольшим количеством меда.
  2. Для детей. Давать ребенку до 3-х лет только при необходимости, и с разрешения врача. Например, при ослабленном иммунитете или появлении какой-либо тяжелой болезни. Детям постарше можно давать по 2 ст.л. в течение одного дня в тертом свежем, вареном или маринованном виде.

Об употреблении редьки с мёдом и других полезных рецептах мы рассказывали в этой статье.


Продукты можно найти на полках любого магазина, если нет своего огородного участка. Важно понимать, что любой овощ имеет противопоказания к употреблению. Поэтому необходима предварительная консультация с врачом.

Корень калгана. Лечебные свойства — ТОП-7

1. Оказывает антибактериальное воздействие, эффективно борясь с большинством штаммов болезнетворных бактерий.

Это его свойство проявляется как при прямом контакте с патогенной микрофлорой (внешнее применение – примочки, компрессы и так далее), так и при употреблении средств на основе данного корня внутрь;

2. Противогрибковое и противовирусное действие. Механизм защиты – двойной. С одной стороны вещества, содержащиеся в корне, помогают нейтрализовать вирусы и грибы, прямо воздействуя на них.

С другой – существенно укрепляют иммунную защиту организма, в результате чего он более мощно противостоит недугам, вызывающимся ими;

3. Потогонное и мочегонное действие. Благодаря им, корень этого растения позволяет держать под контролем свое артериальное давление и, одновременно, избавляет организм от токсических веществ, скапливающихся в нем в результате его жизнедеятельности;

4. Вяжущее воздействие. Оно позволяет, среди множества других его, менее заметных, положительных эффектов, восстановить работу желудка и всего желудочно-кишечного тракта в целом, в короткие сроки. В частности, при жидком стуле это свойство будет как нельзя кстати;

5. Кровоостанавливающее действие. Как правило, в этих целях корень применяется наружно. Механизм его работы в этом направлении заключается в том, что вещества, входящие в состав корня, позволяют крови в несколько раз быстрее сворачиваться, образуя прочный тромб, который и закупоривает рану, не давая крови выходить из нее наружу;

6. Противовоспалительное. Одно из самых известных свойств рассматриваемого нами сегодня корня!

При правильном применении, он способен справляться даже с сильными воспалительными процессами мягких тканей, не давая им распространяться и нейтрализуя их.

Чем раньше в этих целях корень начинают принимать, тем быстрее наступает положительны эффект от него, и тем меньше вероятность негативных последствий от воспаления;

7. Противопаразитарный эффект. Известно, что принимаемые вовнутрь средств из калгана позволяют кишечнику не просто более активно и качественно работать, а и освобождают его от большинства известных паразитов, которые могут в нем находиться.

Известны факты, из народной медицины, когда ополаскиватели, приготовленные из корня, использовались и для устранения паразитов, проживающих на теле человека, в его волосах, в частности – против вшей. Но, эффективность корня в этом плане нигде не зафиксировна.

Читайте также:  Почему не несутся индоутки

Именно для таких случаев идеально подойдет корень калгана, ведь он не только избавит сразу от всех симптомов, но еще и укрепит иммунитет, благодаря витаминам, которые в нем содержатся.

Лапчатка на самогоне

Калгановка на самогоне – весьма популярный домашний алкоголь. И готовится он также просто, как на водке.


Спиртовая настойка калгана делается на разбавленном до 50 0 медицинском спирте. Корень предварительно нужно измельчить в порошок.

Когда собирать корень калгана

Многолетнее растение, прозванное в народе «калган-трава», имеет ботаническое наименование «лапчатка прямостоячая». Самая ценная его часть – это корневище. У молодых растений оно похоже на небольшое утолщение на поверхности земли, снабжённое множеством тонких боковых корешков, а более взрослые кустики имеют разветвлённую форму, состоящую сразу их нескольких крупных отростков.

Корень калгана с давних пор пользовался большой популярностью у всех приверженцев народных методов лечения. И это не удивительно. Лекарственные средства, изготовленные на его основе, имеют антимикробные, кровоостанавливающие противовоспалительные, обезболивающие и многие другие свойства.

Химический состав

В составе растения обнаружены:

  • кислоты органические;
  • дубильные вещества;
  • смолы;
  • масла эфирные;
  • витамины С, группы В;
  • крахмал;
  • камедь;
  • магний, железо;
  • сахара;
  • флавоноиды и фенольные соединения.

Взаимодействуя друг с другом, компоненты корня калгана усиливают лекарственные свойства, эффективно и без вредных побочных действий восстанавливают здоровье.

Используется как успокоительное, отхаркивающее, кровоостанавливающее и противовоспалительное средство.

Активные вещества действуют как желчегонное и сильный антисептик, уничтожают вредоносные бактерии, снижают боль, обладают вяжущими свойствами.

Используется как успокоительное, отхаркивающее, кровоостанавливающее и противовоспалительное средство.

Как приготовить бальзам из калгана с травами при язве желудка

Ингредиенты:

  • корневище калгана, трава чабреца, мед, и мята лесная — по 1 стол. ложке;
  • душистый перец — на кончике ножа;
  • гвоздика — 1 шт.

Как приготовить : смесь сложить в посуду с широким горлом, налить 450 мл водки высокого качества. Ёмкость плотно закрыть, полмесяца настаивать, регулярно перемешивая. Когда бальзам будет готов, взболтать, перелить в сухую стеклянную банку. Принимать до еды по 20 мл до исчезновения симптомов.

Как приготовить : смесь сложить в посуду с широким горлом, налить 450 мл водки высокого качества. Ёмкость плотно закрыть, полмесяца настаивать, регулярно перемешивая. Когда бальзам будет готов, взболтать, перелить в сухую стеклянную банку. Принимать до еды по 20 мл до исчезновения симптомов.

При заболевании ЖКТ

Наш желудок отличается повышенной чувствительностью, и в период болезней ему необходима особая забота. Поэтому рецепт приготовления настойки из корня калгана в этом случае слегка отличается от предыдущих вариантов.

2 ч.л. сухого сырья заливаем 1 ст.воды и ставим на огонь. После закипания огонь убавляем до минимума и на такой температуре томим будущую настойку на протяжении 15 минут. Затем препарат процеживаем и доливаем в экстракт теплой воды в объеме, необходимом для замещения выкипевшей жидкости. Пить полученный настой необходимо 3 раза в день по 1 ст.л. за час до еды или уже через час после. Что касается длительности курса лечения, то этот нюанс необходимо оговорить с лечащим врачом.

  • тошнота и рвота;
  • боли в желудке (нечастое явление)
Читайте также:  Что такое свекловичный жом: как использовать для кормления коров

Применение в косметологии

Лечебные свойства, показания и противопоказания калгана распространяются на домашнюю косметологию. Прямостоячую лапчатку применяют для ухода за волосами и проблемной кожей.

  1. Измельчают 30 г сухого корня в порошок и смешивают с пятью большими ложками мякоти черной смородины.
  2. Добавляют два тщательно взбитых яичных желтка.
  3. Еще раз перемешивают ингредиенты.

Состав и характеристики

Целебное действие на организм человека при применении в лечебных целях оказывают все части растения, но чудодейственная сила калгана кроется в корне. Он почти чёрного цвета, имеет неправильную форму с множеством ответвляющихся мелких корешков. Толщина обычно составляет 6-8 см, в длину достигает 10-15 см. Если разрезать корневище ножом, внутри он красноватого оттенка, имеет выраженный аромат роз.

Корень калгана на 35% состоит из дубильных веществ, что и обуславливает его вяжущие свойства. Кроме того, в составе обнаружено большое количество других полезных для здоровья компонентов:

  • флавоноиды;
  • эфирные масла;
  • органические кислоты: хинная, яблочная, эллаговая, аскорбиновая;
  • гликозиды;
  • микро- и макроэлементы: медь, железо, марганец, цинк, селен;
  • смолы;
  • крахмал;
  • камедь.

Розовую окраску корневищу лапчатки придаёт натуральный краситель – флобафен. Поэтому калган нередко используют в текстильной промышленности для окраски тканей и кожи, а также применяют в ликероводочном производстве для подкрашивания спиртных напитков в красноватый цвет.

Благодаря богатому составу, корень калгана обладает полезными свойствами. Вот почему он получил широкое распространение в медицине. С давних времён и по сей день народные целители применяют это лекарственное растение в качестве вяжущего, кровоостанавливающего, отхаркивающего, противовоспалительного и антибактериального средства.

Другие болезни

Применяют средства в следующих случаях:

  1. В дерматологии – наружно в виде компрессов или примочек используется для лечения экзем, трещин, воспалительных процессов на коже, нейродермитах, в комплексном лечении при трофических язвах.
  2. В гинекологии – демонстрирует эффект при терапии вагинозов, кольпитов, эрозии шейки матки (отвары для спринцевания). Помогает снять болезненность во время месячных, останавливает маточные кровотечения (прием вовнутрь).
  3. В ЛОР-практике – для лечения тонзиллитов, фарингитов, ларингитов используются отвары в качестве полоскания, в стоматологии – при гингивитах, стоматитах, кровоточивости десен (полоскание, орошение, компрессы).
  4. В пульмонологии – при простуде и хронических заболеваниях нижних дыхательных путей.
  5. Для улучшения обменных процессов в организме – средство активно ускоряет метаболизм.
  6. Для восстановления нервной системы – снимает нервное напряжение, нормализует сон. Выступает в качестве натурального успокоительного и антидепрессанта, убирает головные боли при мигрени и усталости.
  7. Для улучшения работы сердечных мышц, восстановления их тонуса.
  8. Для лечения геморроидальных узлов и анальных трещин.
  9. Для укрепления защитных сил организма (отвары и настои внутрь).


К противопоказаниям можно отнести:

Калган – лечебные свойства и противопоказания, химический состав

Калган лекарственный содержит в своем составе массу полезных для организма веществ:

  • Дубильные вещества;
  • Органические кислоты;
  • Эфирные масла;
  • Сахара, крахмалы, смолы;
  • Флавоноиды;
  • Гликозиды;
  • Танины;
  • Фенольные соединения;
  • Минеральные вещества (марганец, железо, медь);
  • Витамины;
  • Растительный воск.


На его основе готовят лекарственные средства – экстракты, отвары, настои, настойки, мази, включают в состав растительных сборов, многие медикоментозные средства содержат вытяжку из корня.

Ссылка на основную публикацию