Чем полезна и вредна пекинская капуста

8. Поддержание здоровья сердца

Достаточное содержание витаминов В6 (пиридоксин) и В9 (фолиевая кислота) предупреждает накопление в организме соединения гомоцистеина.

Доказано, что его избыток связан с дефицитом В6 и В9.

Включение в рацион полезного овоща предупреждает накопление гомоцистеина, поддерживает здоровье сердца.

Использовать для умываний.

Пекинская капуста: польза и вред для здоровья организма

Пекинская капуста появилась на полках магазинов много лет назад. Продукт перекочевал к нам из Китая. Первое время овощ был достаточно дорогим, в скором времени умелые фермеры научились выращивать капусту повсеместно. Многие хозяйки задаются вопросом касаемо пользы и вреда китайских листьев. Рассмотрим важные аспекты по порядку.


Пекинская капуста появилась на полках магазинов много лет назад. Продукт перекочевал к нам из Китая. Первое время овощ был достаточно дорогим, в скором времени умелые фермеры научились выращивать капусту повсеместно. Многие хозяйки задаются вопросом касаемо пользы и вреда китайских листьев. Рассмотрим важные аспекты по порядку.

Пищевая ценность, состав и калорийность белокочанной капусты

В 100 граммах свежей сырой белокочанной капусты содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):

  • Калорийность: 25 ккал (1%).
  • Углеводы: 5,8 г (2%).
  • Жиры: 0,1 г (0%).
  • Белок: 1,3 г (3%).
  • Клетчатка: 2,5 г (10%).
  • Витамин C: 36,6 мг (61%).
  • Витамин K: 76 мкг (95%).
  • Витамин B6: 0,1 мг (6%).
  • Фолиевая кислота: 43 мкг (11%).
  • Калий: 170 мг (5%).
  • Марганец: 0,2 мг (8%).
  • Омега-6 жирные кислоты: 17 мг.

Белокочанная капуста также содержит такие витамины, минералы и питательные вещества, как витамин A, витамин E, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, холин, бетаин, кальций, железо, магний, фосфор, натрий, цинк, медь и селен.

Крестоцветные овощи, такие как белокочанная капуста, содержат много различных антиоксидантов, которые, как было выявлено, уменьшают хроническое воспаление (3).

2. Салат с курицей

  • 500-700 грамм пекинской капусты;
  • 500-700 грамм отварного куриного филе;
  • 3 яйца;
  • 400 грамм консервированной кукурузы;
  • оливковое масло или майонез;
  • соль, перец, специи – по вкусу.
  1. Капусту порезать тонкой соломкой.
  2. Яйца сварить вкрутую, дать остыть, порезать кубиками.
  3. Куриное филе лучше вручную разделить на волокна, при невозможности – порезать кубиками.
  4. Смешать все ингредиенты. Добавить кукурузу.
  5. Заправить салат оливковым маслом или майонезом. При необходимости – добавить соль, специи. Блюдо готово.
  • 500-700 грамм пекинской капусты;
  • 500-700 грамм отварного куриного филе;
  • 3 яйца;
  • 400 грамм консервированной кукурузы;
  • оливковое масло или майонез;
  • соль, перец, специи – по вкусу.

Как правильно выбрать

При выборе пекинской капусты необходимо обращать внимание в первую очередь на её свежесть. Наиболее свежий продукт обладает самыми сочными листьями. Если к выбору овоща подойти не ответственно, то можно испортить вкусовые качества блюда.

На что следует обратить внимание при выборе продукта:

  1. Не стоит брать продукт, у которого листья вялые и имеют непривлекательный внешний вид.
  2. Листья у кочана всегда имеют насыщенный цвет.
  3. Если листья светлого цвета, то овощ будет самым сочным.
  4. У кочанов зелёного цвета нет сочности из-за того, что листья более волокнистые.
  5. Выбирать надо кочаны средних размеров.
  6. Структура овоща не должна быть очень плотной или, наоборот, очень рыхлой.
  7. Листья не должны быть мокрыми или влажными.
  8. Лучше всего не выбирать овощ, который завёрнут в пищевую плёнку, так как очень тяжело будет оценить качество и свежесть продукта.
Читайте также:  Чем полезен мангольд, применение лечебных свойств мангольда

Не стоит брать овощ, у которого плохой внешний вид:

  • Наличие гнилых листьев.
  • Слишком влажный кочан.
  • Пересохшие листья.
  • Повреждения на продукте.
  • Слишком большие кочаны, которые перезрели.

Выбирать необходимо тщательно, так как этот продукт в основном употребляют в свежем виде.

Для этого необходимо учитывать определённые правила:

Оптимальные температура и влажность воздуха

Цветок любит влагу и теплолюбив, из-за этого температура при его выращивании ни в коем случае не должна быть меньше 10 °С, иначе растение может заболеть.

В зимний период оптимальная температура может быть от 16 до 18 °С, а в летний — от 18 до 22 °С, и не допускаются резкие перепады.

Но всё же оно может выдержать температуру больше 30 °С и сухой воздух в квартире.

Важно!
Растение боится направленного тепла, поэтому располагать его следует вдали от нагревательных приборов. Поливать зимой 2 или 1 раз в месяц.

Важно!
Растение боится направленного тепла, поэтому располагать его следует вдали от нагревательных приборов. Поливать зимой 2 или 1 раз в месяц.

Обрезка

Благодаря своевременной обрезке куст приобретёт аккуратную форму, а выделяемый растением сок лучше распределяется по отросткам и листьям. Каланхоэ будет выглядеть более живым и здоровым, повысится его устойчивость к различным болезням и растительным вирусам. Процедура обрезки делается с разными целями:

  • омоложение растения;
  • придание кусту красивой формы;
  • профилактика заболеваний.

Как только цветок прижился в горшке, у него прищипывают 2 верхних листочка, позже на этом месте образуются побеги, а каланхоэ приобретёт кустистую форму. Начиная с весны и до поздней осени процедуру проводят несколько раз по мере необходимости. Если у цветка уже выросли длинные побеги, которые несуразно топорщатся и портят общий вид – их обрезают. Делают это острыми ножницами, предварительно обработанными спиртом.

Из удалённых ростков получатся черенки, их можно высадить рядом с «материнским» растением для придания кусту более пышной формы.

После цветения каланхоэ нуждается в обрезке. Удаляют все слабые, завядшие листья, а главное – цветонос. Его срезают под самое основание, в противном случае из земли будет торчать сухая палка, которая смотрится некрасиво. Обрезанный куст на 2 недели оставляют в покое в затемнённом месте, далее ухаживают как обычно. Не всегда можно проводить обрезку, иногда для цветка это губительно. Запрещено делать процедуру в следующих случаях:

  • если каланхоэ начал цвести;
  • в зимний период;
  • в течение месяца после пересадки;
  • сразу после покупки, так как растению требуется акклиматизация;
  • при атаке вредителей – сначала от них нужно избавиться.

В других обстоятельствах обрезка необходима, она позволяет растению не только красиво выглядеть, но и быть здоровым.


Самый простой способ размножения – детками. Так называют маленькие отростки с миниатюрными листочками и корешком. Они образуются на листьях взрослого растения и, попадая в почву, укореняются, вырастая в полноценный куст. Не все разновидности каланхоэ образуют детки, из-за этой особенности именно перистый вид называют «живородящим». Для размножения необходимо аккуратно отщипнуть нежный росток и высадить его в заранее подготовленный субстрат.

Читайте также:  Чем подкормить перец после высадки в открытый грунт

Подкормка

Приблизительно 1 раз в месяц каланхоэ нужно подкармливать, используя удобрения для суккулентов.

Для цветущих каланхоэ используют комплексные удобрения, иначе растение не будет цвести.

Внимание: переизбыток удобрений опасен для каланхоэ.

Лучше при проведении подкормки разводить половинную дозу или треть согласно инструкции используемого препарата. Зимой подкормки не производить.


Каланхоэ относится к быстрорастущим растениям, потому легко размножается.

Удобрения

Каланхоэ удобряется 1 раз в 1,5-2 месяца, этого вполне достаточно для хорошего роста.

Для подкормки используется удобрение для кактусов. Зимой удобрять ни в коем случае нельзя. Удобрение растворяется в воде и во время полива вносится в почву.


Горшок для посадки должен быть глубоким и широким. На дно укладывается слой керамзита для лучшей проходимости лишней влаги.

Примочки

При лечении рожистых воспалений делают аппликации с соком растения, прикладывая к пораженной области на 40 минут. Чтобы облегчить зубную боль, ускорить регенерацию тканей, остановить гнойную инфекцию листья измельчают до кашицеобразного состояния, помещают в 4–6 слоев марли, отжимают жидкость. Полученную массу прикладывают к проблемным участкам.

Свежие листки и побеги мелко нарезают, заливают кипятком из расчета 1 к 5, ставят на водяную баню. Выдерживают 15–20 минут. Затем раствор фильтруют, помещают на медленный огонь, уваривают жидкость до испарения половины объема. Хранят полученный экстракт в холодильнике не более 12 месяцев. Используют для лечения ран, ожогов, язв, оздоровления волос и кожи.

Размножение

Размножить каланхоэ можно несколькими способами:

1. «Детками» (только бриофиллумы)

Они представляют собой вполне сформированные растения, только маленькие, но уже имеющие листья и корни. Материнский бриофиллум сыпет этими «детками» куда угодно, даже в рядом стоящие горшки с другими растениями. И новоселы быстро приживаются, образуя целые семейки новых молодых каланхоэ.

Размножение каланхоэ-бриофиллумов выводковыми почками

2. Верхушечными черенками

Универсальный способ, годится для любого вида. И позволяет быстрее всего получить взрослое цветущее растение. Верхушечный черенок срезают с материнского куста, подсушивают 1-3 дня и заглубляют в грунт. Сверху ничем не накрывают, поливают по чуть-чуть после просушки верхнего слоя почвы. Или же ставят срезанный черенок в воду. Корни каланхоэ дает легко, даже зимой.

Размножение каланхоэ стеблевыми черенками

3. Листовыми черенками

Универсальный способ, аналогичный предыдущему. Лист заглубляют в грунт, он очень быстро дает корни. Через время (придется подождать!) из заглубленного листа начинает расти отросток – новое полноценное каланхоэ. С живородящими каланхоэ можно поступить по-другому: положить листик на грунт вертикально, тогда из пазух быстро появятся «детки».

Размножение каланхоэ листом

Семена выкладывают на поверхность увлажненного грунта, накрывают его стеклом, ставят в теплое светлое место. Через несколько дней появляются всходы. Размножение семенами является самым трудоемким способом размножения каланхоэ, но также имеет место быть. Особенно при желании вырастить редкий сорт, от которого нет возможности взять черенок или «детку».

Читайте также:  Чем полезна трава канупер?


После месяца такой подготовки, набора бутонов и во время цветения необходимость в коротком световом дне отпадает. Но желательно обеспечить прохладу – так цветки продержаться дольше. Полив можно увеличить, то есть перевести режим со «скудного» на «умеренный». И любоваться цветением, которое может длиться 3-4 месяца!

Обрезка каланхоэ

Это очень важное условие именно для цветущих видов каланхоэ. Обрезать нужно кардинально. Цветонос необходимо убирать как можно ниже, чтобы оставшаяся часть не подгнивала. Также цветение ослабляет растение. Все старые и плохо выглядящие части растения нужно отсекать. А сильные молодые побеги стоит обрезать и использовать для укоренения.

Летом вообще хорошо бы провести прищипку верхушек цветка, чтобы образовывались боковые побеги. Иначе растение будет некрасиво вытягиваться и разрастаться.

Летом вообще хорошо бы провести прищипку верхушек цветка, чтобы образовывались боковые побеги. Иначе растение будет некрасиво вытягиваться и разрастаться.

Виды каланхоэ, какое применяют для лечения

Вообще, растение насчитывает более 195 видов. Для нас важно разобраться, какие же виды наиболее полезные в целях лечения.

Дегремона. Это многолетние травянистое растение. Листочки мясистые, напоминают «морду крокодилью». Цвет — серо-зеленый. Это наиболее известный и популярный сорт.

Перистое. Нижняя листва округлой формы, а верхние делятся на 4 или 5 долей. Цвет более светлый. А само растение крупное, и может достигнуть метра в высоту.

Именно эти два вида наиболее целебные, а остальные ценятся лишь за свои высокие эстетические свойства.

4. Лечение ран, ожогов, обморожений.

Каланхоэ

Растение каланхоэ (Kalanchoe) является представителем семейства Толстянковые. Этот род объединяет больше 200 различных видов, при этом он представлен полукустарниками, суккулентами и травянистыми многолетними растениями. В природе это растение можно повстречать в тропических областях Азии, Австралии и Америки. Листва у разных видов может отличаться. Как правило, листья толстые, они бывают сидячие или обладают черешками, а еще могут быть слабо либо сильно рассеченными. Во время цветения образуется зонтик, в состав которого входят цветки белого, фиолетового, красного либо желтого окраса. В домашних условиях прекрасно растут почти все виды данного растения, если конечно цветовод придерживается правил ухода за культурой.

Растение каланхоэ (Kalanchoe) является представителем семейства Толстянковые. Этот род объединяет больше 200 различных видов, при этом он представлен полукустарниками, суккулентами и травянистыми многолетними растениями. В природе это растение можно повстречать в тропических областях Азии, Австралии и Америки. Листва у разных видов может отличаться. Как правило, листья толстые, они бывают сидячие или обладают черешками, а еще могут быть слабо либо сильно рассеченными. Во время цветения образуется зонтик, в состав которого входят цветки белого, фиолетового, красного либо желтого окраса. В домашних условиях прекрасно растут почти все виды данного растения, если конечно цветовод придерживается правил ухода за культурой.

Выращивание и уход дома за каланхоэ перистым

  • органические кислоты. Сок этого каланхоэ содержит лимонную, яблочную и щавелевую кислоты;
  • полисахариды;
  • витамины;
  • флавоноиды;
  • ферменты;
  • многочисленные микро- и макроэлементы.
Ссылка на основную публикацию