Чем полезна брюква

Как растет брюква

Брюква – долгорастущая культура, которая отлично себя чувствует в компании ранней весенней зелени и овощей. Она хорошо растет под солнцем на влажной, дренированной почве. Если почва в саду со следами глины или немного заболочена, имеет смысл высаживать брюкву в клумбах. Сажать стоит именно семена, так как молодые тонкие корни очень сложно пересаживать. Семена стоит располагать на расстоянии примерно 5 сантиметров друг от друга и на глубину в 1,5-2 сантиметра. В районах с мягкой зимой сеять стоит в середине либо конце лета, в холодных районах – поздней весной. Собирать урожай следует, когда брюква приближается к размерам теннисного мячика. Если она вырастает больше по размеру, корнеплоды могут быть жесткими и безвкусными. Легкий морозец способствует более сладкой брюкве, поэтому при наличии оного есть смысл оставить корнеплоды на день-другой в земле. Собирать брюкву нужно, аккуратно вытягивая её из земли или подцепляя с помощью грабель (лопатой есть риск разрезать плод надвое).

Брюкву можно употреблять в сыром или приготовленном виде. Предварительно корнеплоды необходимо почистить. Брюкву можно запекать, жарить, варить, тушить, готовить на пару или в микроволновой печи. Можно готовить из брюквы пюре отдельно или смешав с привычным картофелем. Сырую брюкву рекомендуется нарезать тонкими ломтиками в качестве закуски или тереть в салат. Свежая брюква хранится в холодильнике около недели, но есть способ сохранить её дольше: нарежьте овощ ломтиками, пробланшируйте в кипящей воде около 2 минут и заморозьте.

Как использовать брюкву?

  • Этот овощ — важный источник семян растительного масла.
  • Масло из семян используется в производстве смазочных материалов, лаков, мыла, смолы, нейлона, пластика, репеллент, стабилизаторов и фармацевтических препаратов.
  • Брюква с желтой мякотью, которая имеет горьковатый вкус, как правило, используется для питания человека, а та, что с беловатой плотью используется в качестве кормовой культуры.


В сыром виде.

Пищевая ценность и калорийность

Основное достоинство брюквы состоит в легкоусвояемом белке, его в ней находится больше, чем в прочих овощах. Кроме протеинов, в брюкве много углеводов и минеральных солей (фосфор, кальций, сера, магний, калий, железо), витаминов (группы В, Е, РР и Н, каротина, особенно аскорбиновой кислоты, которой в ней больше, чем в цитрусовых), есть пектины, гликозиды, ароматическое горчичное масло.

Много полезных веществ сохраняется в этом овоще в процессе хранения и не разрушается при обработке. Именно в белках, витаминах и клетчатке, которая в брюкве, как и в любом другом овоще, содержится в большом количестве, и заключается пищевая ценность этой культуры. По питательной ценности она превосходит близкую родственницу — репу и многие другие овощи.

Калорийность брюквы низкая – всего 38 кКал на 100 г продукта, что позволяет использовать ее в рационе практически всех людей, даже тех, вес которых далек от идеального.

Калорийность брюквы низкая – всего 38 кКал на 100 г продукта, что позволяет использовать ее в рационе практически всех людей, даже тех, вес которых далек от идеального.

Брюква запеченная с сыром пармезан
  • 1 кг брюквы;
  • 50 г тертого пармезана;
  • 2 веточки розмарина;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • соль.
Читайте также:  Чем и как выкормить крольчат без крольчихи

Брюкву нарезать брусочками, как картофель фри. Розмарин порубить. Перемешать все с маслом и сыром. Выкладываем все на противень, выстеленный пергаментом и посыпаем тертым сыром. Выпекаем при температуре 200 градусов С 30-40 минут, пока овощ не подрумянится.

Корнеплод, в зависимости от сорта, может быть сферическим или слегка сплющенным с желтой, пурпурной или бело-пурпурной кожурой.

Сорта

Нынешний рынок семян совершенно не отражает всего разнообразия брюквы (в коллекции Всероссийского института растениеводства им. Н. И. Вавилова в Санкт-Петербурге содержится более 250 сортов этой культуры из разных стран мира). Выбирать особо не придется – продаются семена старых распространенных сортов. Это Красносельская, Швед­ская, латвийский сорт Дзелтение аболу, Псковская местная, Эско, Кохалик синине. Если вы решили впервые попробовать посеять брюкву, берите Красносельскую.

В первый год жизни брюква образует розетку листьев и корнеплод, во второй – стебли, цветки и семена. Листья покрыты восковым налетом (отсюда их голубоватый цвет). Корнеплоды округлых очертаний покрыты толстой, гладкой или слегка сетчатой корой. Внутри они бывают либо белыми, либо желтыми. Мякоть у брюквы плотная, сочная, сладковатая, со специфическим редечным привкусом. Родиной сортов с белой мякотью считают Францию, а с желтой мякотью – Скандинавию.

Красная

Красная моча — это, пожалуй, самая распространённая проблема, обсуждаемая на форумах кролиководов. Нужно сказать, что под этим описанием могут пониматься самые разные оттенки цвета, от розового до оранжевого, бордового, алого, тёмно-коричневого или фиолетового.

В отличие от ситуации, когда в урине кролика присутствует кровь, просто красный цвет мочи не является поводом для беспокойства. Конечно, видеть такую картину начинающему фермеру может быть очень страшно, но опытные заводчики хорошо знают, что для кроля такое положение вещей вполне нормально (заметим, что у людей после переедания свёклы также может наблюдаться выделение ярко-бордовой жидкости при мочеиспускании, и это вовсе не свидетельствует о каком-то заболевании, так что причин для паники нет).

Однако, помимо этого признака, нефрит сопровождается другими, весьма характерными проявлениями, поэтому красный оттенок урины не должен беспокоить кроликовода только в том случае, если он является единственным, что настораживает в поведении зверька.

В отличие от ситуации, когда в урине кролика присутствует кровь, просто красный цвет мочи не является поводом для беспокойства. Конечно, видеть такую картину начинающему фермеру может быть очень страшно, но опытные заводчики хорошо знают, что для кроля такое положение вещей вполне нормально (заметим, что у людей после переедания свёклы также может наблюдаться выделение ярко-бордовой жидкости при мочеиспускании, и это вовсе не свидетельствует о каком-то заболевании, так что причин для паники нет).

Основные правила

При обнаружении красной мочи у кроликов нужно действовать следующим образом:

  1. Особей, у которых была отмечена красная моча, надо изолировать от стада.
  2. Следует проследить за поведением кроликов, процессом мочеиспускания. В том случае, если у кролика наблюдается дискомфорт во время этого процесса, его нужно показать ветеринару. Этот симптом свидетельствует о наличии инфекции.
  3. Нужно обеспечить животным доступ к чистой воде. Сделать ниппельные поилки. Это позволит исключить обезвоживание организма.
  4. Следует исключить из рациона продукты, содержащие бета-каротин в повышенной концентрации.

Если у зверька через несколько дней цвет мочи не вернулся в норму, его нужно показать ветеринару. Это следует сделать даже в том случае, если у него отсутствуют какие-либо сопроводительные симптомы болезней.


При наличии у кроликов инфекции мочеполовых путей, им назначают антибиотики и диетическое питание. Медикаменты и их дозировку должен выписать ветеринар.

Читайте также:  Каштановый мед: чем полезен, химический состав и противопоказания

Лечение

Когда причины изменений установлены, ветеринар делает вывод, нуждается ли кролик в каком-либо специфическом лечении или будет достаточно соблюдения общих рекомендаций.

Когда причины изменений установлены, ветеринар делает вывод, нуждается ли кролик в каком-либо специфическом лечении или будет достаточно соблюдения общих рекомендаций.

О каких болезнях говорит

Если красная моча у кролика, причина может быть в следующих заболеваниях:

  • инфекции в мочевыделительной системе;
  • присутствие полипов во внутренних органах как причина, почему у декоративного кролика красная моча;
  • камни в почках или мочевом пузыре;
  • онкология как причина, почему у кролика моча красного цвета;
  • внутренние кровоизлияния.


У крольчихи красная моча может быть связана с ранее названными причинами или с выкидышем. Чтобы понять, безобидное это состояние или спровоцировано серьезными проблемами со здоровьем, можно провести следующий тест:

Почему у животных красная моча

Красная моча у кролика может быть следствием:

  1. Лечения антибиотиками.
  2. Избыточного содержания каротина в продуктах питания (свекла, морковь).
  3. Наличия в рационе питомца хвои. В составе последней содержатся компоненты, изменяющие цвет выделений.
  4. Обезвоживания. Недостаточное потребление жидкости приводит к тому, что моча становится концентрированной, приобретая темный коричневый или красноватый оттенок.
  5. Стресса. Резкая перемена обстановки вызывает негативную реакцию у животного, в результате чего выделения меняют цвет.
  6. Мочекаменной болезни. Это состояние делает мочеиспускание затрудненным, болезненным. Поскольку в моче присутствуют мелкие твердые частицы, а самой жидкости выделяется мало, стенки каналов повреждаются, и кролик писает кровью.
  7. Патологий мочеполовой системы. Инфекция, проникающая в организм животного, провоцирует внутренние кровотечения, из-за чего выделения становятся красноватыми.
  8. Появления опухолей в матке.
  9. Травмы органов мочеполовой системы.
  10. Аборта.

Красная моча у крольчихи в период беременности – опасный симптом, при обнаружении которого необходимо срочно показать животное ветеринару. Наличие крови в выделениях может быть следствием выкидыша, а также воспалений в почках.


Если у кролика найдены камни в почках или мочевом пузыре, врач назначает следующие препараты:

Кровь в моче беременных крольчих

Если у крольчихи в моче присутствует кровь в виде разводов или крупных капель, нужно показать её ветеринару. Возможно, у неё выкидыш или воспаление в почках.

Важно! Инфекция может погубить питомца за несколько дней, промедление опасно.

Когда выделения окрашены равномерно, что даёт повод сомневаться – кровь там или нет, можно провести простое тестирование с помощью перекиси водорода. Нужно добавить немного раствора в выделения самки и оценить результат – если перекись станет шипеть и пениться, значит, там есть кровь. Если такой реакции нет, скорее всего, урина окрасилась пищевыми пигментами.

Читайте также:  Что можно давать цыплятам

Кровь в моче домашнего кролика

Справка. При перекрытии камнем мочеиспускательного канала применяется хирургическое лечение.

Малозначимые причины изменения цвета мочи у кролика

В интернете часто указываются причины красного цвета мочи у кроликов, которые не имеют важного практического значения:

  1. хроническая жажда;
  2. колебания температуры атмосферного воздуха;
  3. стрессы;
  4. инфекции (спирохетоз, мастит, ВГБК);
  5. доброкачественные и злокачественные новообразования.

Моча может окрашиваться в следующих случаях:

Желтая прозрачная

Как следует поступить кролиководу, если во время ежедневного обхода он заметил прозрачную жёлтую мочу у питомцев? Это серьезный симптом, свидетельствующий о нехватке кальция в результате хронической почечной недостаточности или несбалансированного рациона. Жёлтая моча кроличья может быть сигналом появления диабета и некоторых других заболеваний, но в сочетании с мутным осадком.

У малышей и крольчих во время лактации также может быть прозрачная моча, потому что организм расходует все запасы кальция на образование молока и развитие скелета. В таком случае, необходимо дополнительно обогащать рацион кальцием в определённых пропорциях.

Перечисленные вещества являются продуктами обмена организма. В норме количество пигментов практически не изменяет окрашивание мочи. Видимое невооруженным глазом окрашивание мочи у кролика появляется при заболеваниях почек и печени. Точное количество можно определить лабораторными методами.

Причины красной мочи у кроликов

В данной статье попробуем разобраться, нормально ли, когда у кролика красная моча. На цвет урины могут влиять определенные продукты, стресс или же развивающееся заболевание. Важно понимать, что стало причиной изменения цвета. Иногда для устранения проблемы достаточно сбалансировать рацион, а в некоторых случаях требуется серьезное лечение. Попробуем найти ответы на все вопросы, касающиеся данной темы.

  1. Какой цвет считается нормой
  2. О чем говорит красный цвет
  3. Белая или оранжевая – норма или отклонение
  4. Консистенция тоже важна
  5. Эффективные методы лечения
  6. Профилактика

  • некомфортная для кролика температура воздуха в клетке, резкие температурные перепады;
  • недостаток жидкости в организме;
  • лечение антибиотиками;
  • заболевания мочеполовой системы, в том числе, инфекционные;
  • стресс.

Красная моча у декоративного кролика

У декоративного кролика красная моча. Это может произойти в любое время года, но чаще всего зимой мы получаем огромное количество телефонных звонков от владельцев кроликов, заявляющих, что их кролики выделяют с мочой кровь. В большинстве случаев, это не то, о чем думают люди. Но совершенно понятно, почему владельцы кроликов начинают переживать, ведь далеко не всем известно, как выглядит нормальная моча кроликов.
Книга «Биология и медицина кроликов и грызунов» (Harkness and Wagner) содержит такой параграф:
«Моча с кровью у кроликов и грызунов — редкое явление. Во многих случаях моча с кровью — это пигментированная порфирином моча или сопровождающееся кровотечением вагинальное заболевание, связанное с аденокарциномой матки, полипами или абортом. Густая белая моча, содержащая красно-оранжевый пигмент — признак высокого содержания кальция в моче кролика…»

Ссылка на основную публикацию