Чем полезен и как правильно употреблять корень сельдерея

Полезные свойства корня сельдерея

В 100 г овоща содержатся:

  • вода — 82 г;
  • белки — 1,3 г;
  • жиры — 0,3 г;
  • калий — 390 мг;
  • углеводы — 7,1 г;
  • клетчатка — 1 г;
  • органические кислоты — 0,1 г;
  • зола — 1,1 г.

Витамины:

  • А — 0,01 мг;
  • В1 — 0,03 мг;
  • В2 — 0,05 мг;
  • В3 — 1 мг;
  • В9 — 7 мкг;
  • С — 8 мг.

Сельдерей обладает множеством полезных свойств:

  • помогает при истощении и анемии;
  • смягчает последствия стресса;
  • снимает раздражительность и благотворно влияет на работу нервной системы;
  • ускоряет обмен веществ;
  • улучшает память и повышает концентрацию внимания;
  • снижает артериальное давление;
  • борется с респираторными заболеваниями;
  • участвует в процессах свертывания крови;
  • улучшает подвижность суставов;
  • обладает мочегонным и слабительным эффектами;
  • очищает организм от токсинов и шлаков;
  • нейтрализует вред канцерогенов, попадающих в кровь при курении;
  • замедляет процессы старения;
  • улучшает внешний вид ногтей и зубов;
  • помогает при мигренях.

  • А — 0,01 мг;
  • В1 — 0,03 мг;
  • В2 — 0,05 мг;
  • В3 — 1 мг;
  • В9 — 7 мкг;
  • С — 8 мг.

Сколько варится корень сельдерея

Корень сельдерея применяется в кулинарии часто и необходимо знать, как правильно его варить. Для подготовки следует тщательно помыть и очистить корневище. Затем вскипятить воду, посолить ее и добавить нарезанный кусочками сельдерей. Варится он примерно 10 минут (можно проверить степень готовности, проткнув ножом).

Так же обратите внимание, сколько варится корень сельдерея в пароварке — время приготовления увеличивается до 13-15 минут.

Так же можно его приготовить в микроволновой печи: очистив и нарезав, корень кладется в специальную посуду для микроволновки, заливается водой, накрывается крышкой и готовится 8 минут при температуре 800 градусов.

Можно продлить срок хранения, присыпав корнеплоды песком и поставив в прохладное место. Для этого способа идеально подойдет подвал. При укладывании продукта необходимо соблюдать дистанцию между корнями в 5 см.

Механизм воздействия

Сельдерей способствует ускорению метаболизма и сжиганию жиров. На его переваривание уходит больше энергии, чем в нем содержится. А высокое содержание клетчатки, которая не переваривается, а просто наполняет желудок, обеспечивает длительное насыщение. Отдельные части растения оказывают различное воздействие на организм. Рекомендуется употреблять в пищу все – корни, листья, стебли и сок сельдерея.

Сок насыщает и очищает организм, производит тонизирующий эффект. Напитки из сока сельдерея и других полезных компонентов способны заменить десерты, удовлетворить потребность в сладком. Сок является сильным мочегонным средством. Он выводит из организма лишнюю жидкость и соли.

Сок насыщает и очищает организм, производит тонизирующий эффект. Напитки из сока сельдерея и других полезных компонентов способны заменить десерты, удовлетворить потребность в сладком. Сок является сильным мочегонным средством. Он выводит из организма лишнюю жидкость и соли.

Состав и калорийность

В составе сельдерея эфирные и жирные масла, органические кислоты – щавелевая, хлоргеновая. Он обогащен витамином С, Е, К, А, витаминами группы В, а также кальцием, пурином, фосфором.

Калорийность корня – 34 ккал. БЖУ (белки, жиры, углеводы) соответствует значению: 15%/8%/77%.

Эфирное масло, присутствующее в корне сельдерея активизирует выработку желудочного сока, поэтому им рекомендуют дополнять рацион больных сахарным диабетом. Корень полезен для употребления в пищу, так как он способствует лучшей усвояемости белка в организме.

Салат из корня сельдерея с цыпленком

Если в период активного похудения до безумия хочется мяса (а белок нам, кстати, тоже нужен), побалуйте себя легким салатиком с цыпленком!

Берем примерно 300 г вареного цыпленка и режем два соленых огурца соломкой. Средний корень сельдерея чистим и шинкуем очень тонкой соломкой. Смешиваем нежирный йогурт (несладкий) с зернами горчицы и ложкой лимонного сока, выливаем соус в салат, подсаливаем и аккуратно перемешиваем.

Оставляем салат в холодильнике на полчасика – он должен хорошенько пропитаться.

Оставляем салат в холодильнике на полчасика – он должен хорошенько пропитаться.

Как выкармливать крольчат без крольчихи с 7 до 14 дней

Как выпоить крольчат без крольчихи, если заканчивается заменитель кошачьего молока? С десятого дня жизни постепенно переходите на козье или коровье молоко. Кролиководы сообщают об успешном применении питательной смеси из равных количеств натурального и сгущенного молока. Заменяйте в сутки не более ¼ прежнего корма.

Читайте также:  Каких кроликов лучше скрещивать и как правильно это делать

Глаза открываются у крольчат по достижении возраста 10-14 дней. В это время малыши ползают по гнезду и натыкаются на мягкий ночной кал матери и поедают его.

Если крольчиха погибла, соберите фекалии у взрослых и предложите его малышам. Ночной кал напоминают виноградные гроздья или плоды шелковицы. Вы легко отличите их от дневных экскрементов, которые выделяется в форме плотных шариков.

Кролики — копрофаги. Они дважды пропускают еду через желудок. При первом прохождении микрофлора слепых кишок перерабатывает грубый корм и обогащает его протеином и витаминами. У новорожденных таких микробов нет, они получают их из проглоченных фекалий. Полезные бактерии помогают переваривать пищу, выделяют молочную кислоту, которая угнетает развитие гнилостной микрофлоры.


С двухнедельного возраста ставьте в кормушки воду и насыпайте гранулированный комбикорм. Кролики едят 30 и более раз в сутки небольшими порциями, поэтому кормушки должны быть наполнены постоянно.

Можно ли выкормить крольчат без крольчихи?

Новорождённым крольчатам жизненно необходимо материнское молоко. Особенно важна для них первая порция молозива, в которой содержатся различные антитела. Если малыши не получили её, их иммунитет окажется слишком уязвимым. Искусственное вскармливание не заменит материнскую заботу, но всё же есть шанс, что малыши выживут. Если на ферме не удалось найти кормилицу-крольчиху для новорождённых питомцев, придётся заботиться о них самостоятельно.
В каких ситуациях приходится рассматривать искусственное вскармливание потомства:

  • если крольчиха бросила крольчат;
  • когда у самки нет молока или развился мастит;
  • крольчиха умерла после окрола;
  • не найдена кормилица для крольчат.

Шансы на выживание при искусственном вскармливании невелики, особенно если речь идёт о декоративных кроликах. Мясные породы отличаются более крепким иммунитетом, потому есть смысл попытаться выкормить новорожденных крольчат без крольчихи. Кроличье молоко очень жирное и питательное, поэтому важно знать, чем его можно заменить. Правильно подобранное питание – залог здоровья малышей, оставшихся без материнской заботы.

  • коровье молоко;
  • козье молоко;
  • детское питание;
  • специальные смеси для животных.

Видео — Как кормить крольчонка через шприц


Крольчонок пьет молоко из бутылочки

Козье молоко

Козье молоко предпочтительнее, чем коровье.

По составу оно ближе к кроличьему, но последнее жирнее. Его использование позволяет надеяться на успешное вскармливание и получение здорового потомства. Разбавлять, добавлять иные ингредиенты не требуется.

Правильность и количество кормлений играют ключевую роль в выживаемости маленьких особей. Малейшие ошибки могут стать поводом гибели всего выводка.

Специальные смеси

Можно кормить маленьких крольчат смесями для выкармливания новорожденных животных. Они продаются в ветеринарных аптеках и зоомагазинах. Для кроликов подойдут смеси для выкармливания щенков, например, продукция фирм Royal Canin, Beaphar. Минус этого продукта — высокая цена.


Искусственное вскармливание новорожденных крольчат проводят трижды в день. Разовая порция корма составляет от 2 до 4 мл. Не все малыши могут сразу выпить такой объем, они употребляют в одно кормление 1 мл, а в другое — 3–4 мл. Не стоит волноваться по этому поводу, такой отказ от корма бывает. Как правило, в следующее кормление малыш наверстывает упущенное.

Как правильно кормить?

При искусственном выкармливании необходимо придерживаться следующих правил:

  • молоко должно быть свежим, смесь готовят на 1 день и хранят в холодильнике;
  • перед кормлением ее подогревают до 37 °C;
  • приспособления для кормления должны быть чисто вымытыми горячей водой.

Давать молоко крольчонку можно с помощью шприца без иглы, пипетки или специального комплекта для выкармливания домашних животных. Для более старших животных нужна будет соска и бутылка. Перед тем, как давать смесь или молоко, нужно провести предварительную пробу – дать детенышу немного пищи, и посмотреть, воспримет ли ее организм без проблем.

Кормить малыша нужно понемножку – он не может регулировать аппетит и есть, сколько сможет. Поэтому давать молоко нужно маленькими порциями, до 5 раз на день, следя за тем, чтобы живот малыша не переполнялся.

Во время кормления крольчонка нужно держать вертикально, молоко давать по каплям. Заливать молоко в кролика нельзя – его капают на губы, и он должен самостоятельно слизать капли.

Читайте также:  Чем полезна, как применять и как приготовить настойку золотого уса на водке


Во время кормления крольчонка нужно держать вертикально, молоко давать по каплям. Заливать молоко в кролика нельзя – его капают на губы, и он должен самостоятельно слизать капли.

6–14 дней

Недельных крольчат переводят на 3-разовое кормление. Разовую норму увеличивают вдвое. Подобный режим сохраняют до достижения возраста 2 недели. Порции должны расти вместе со зверьком. Однако важно даже в двухнедельном возрасте не перекармливать кроликов.

Проверить правильность решения можно по поведению и состоянию зубов, а именно полной замене молочных зубов на коренные.

Оправдывает ли себя искусственное вскармливание крольчат?

Многие кролиководы придерживаются мнения, что искусственное вскармливание не имеет смысла – малыши болеют, плохо развиваются и редко живут больше нескольких недель. Действительно, вырастить крольчат самостоятельно довольно сложно и требует терпения, скрупулезности и последовательности действий. Но если все делать правильно, крольчата вырастают здоровыми и красивыми.

Если вы заметили, что крольчиха агрессивно относится к крольчатам, грызет их или отказывается кормить, попробуйте размять ей немного соски, посадить и в таком положении подсунуть крольчат. Нужно немного подержать маму, чтобы малыши успели покушать. Но когда никакие ухищрения не помогают, нужно немедленно принимать решение об искусственном вскармливании – крольчата очень быстро слабеют без кормежки, мерзнут и умирают.

Говорить о 100% выживаемости на искусственном вскармливании вряд ли приходится. Многое зависит от возраста, в котором находится приплод. Наиболее необходимые и ценные для организма детенышей вещества попадают к ним в организм с первыми каплями маминого молока. Именно они запускают иммунитет и дают силу жизни. Понятно, что труднее всего с крольчатами, которые от матери ничего вообще не получили. Но и с нуля можно выкормить, если все делать правильно.

В сутки новорожденному крольчонку нужно 4-5 мл молока или смеси. Частота кормления – 2-5 раз в день (зависит от того, насколько охотно и интенсивно малыши поглощают предложенное питание, как ходят в туалет). Не стоит думать, чем чаще вы кормите крольчат, тем лучше. Каждое кормление забирает силы у малыша, он при этом сильно устает. В первое время давайте крольчатам по 10-12 капель молочка и кормите не больше 3 раз в день.

Основные правила

Главное правило, как выкормить крольчат без крольчихи, заключается в том, что искусственное вскармливание должно быть максимально приближено к естественному. Это будет способствовать скорейшему обретению инстинктов. Пока у зверьков не открылись глазки, их реакция на соску будет слабой. Поэтому следует не тыкать ею, а вливать жидкость в рот. Чтобы малыш не захлебнулся, она должна поступать постепенно.

Не следует переусердствовать, стараясь вливать большие порции. Желудок у маленьких зверьков еще слабый. Переизбыток пищи может вызвать расстройство пищеварения. При кормлении малыша держат одной рукой вертикально, стремясь не слишком давить на его тельце, особенно животик. Однако, следует предусмотреть, чтобы он не выскользнул и не нанес себе повреждения. Поэтому держать его лучше невысоко над столом или мягкой поверхностью.

Оставшуюся жидкость хранят в холодильнике, не превышая срок 72 часа. Перед процедурой кормления молоко необходимо подогреть до температуры 37-38°С. При использовании смеси требуется каждый раз приготавливать ее заново.

Степень насыщения и периодичность кормления определяется индивидуально. Необходимо следить за состоянием зверьков. Если их поведение спокойное, и они много спят, то это свидетельствует об их сытости. Тонкий писк и беспокойство говорят о том, что пора начать их кормление.

Новорожденным зверькам еще трудно самостоятельно очищать свой животик от фекалий. Самка вылизывает его, двигаясь от пупка к задним лапкам. Имитировать эти движения придется фермеру, осуществляя легкие массажные движения с помощью мягкой тряпочки в этом направлении. Допустимы также круговые движения по часовой стрелке. Следует дождаться, пока опорожнятся кишечник и мочевой пузырь. Анальное отверстие следует протереть влажной материей. Эту процедуру проводят перед кормлением. В двухнедельном возрасте малыши могут начать ходить в туалет самостоятельно.

Читайте также:  Что делать, если у кроликов вздулся живот

Самка кормит свое потомство 1-2 раза в сутки. Поскольку искусственное питание несравнимо с естественным по калорийности, то частоту кормлений следует увеличить. Нельзя допускать того, чтобы остатки молока застывали на мордочке. Это может привести к возникновению инфекции. Засохшее молоко убирают с помощью чистой влажной тряпочки.

Правила, как выкормить маленьких крольчат, обязательно включают в себя требования гигиены. Поэтому соска, шприц или другие приспособления подлежат обязательному кипячению после кормления или тщательному мытью. Кормить их необходимо чистыми руками. Особенно важно соблюдение гигиены для детенышей, которые не успели получить материнского молока хотя бы в начале жизни. Это значит, что у них не приобретен иммунитет, защищающий их от инфекций и болезней.

Первые пару дней к молоку приучают, размазывая его вокруг ротика. Малыш должен сам слизать его. Если не последовало реакции, то процедуру надо повторить. После того, как новорожденный распробует вкус пищи, и останется доволен ею, можно начать вливать молоко или смесь по нескольку капель. Так у детеныша разовьется сосательный рефлекс. Еще слепой малыш не должен получать за одно кормление свыше 1 мл молока.

Следите за кишечником и животиком

Очень много действий приходится делать, если крольчиха не кормит новорожденных крольчат. Но надо знать особенности этих животных. Кролики, которые прожили всего несколько дней, имеют специфичность в своих потребностях. Проблемы возникают со способностью испражняться. Обычно на помощь им приходит мама, которая инстинктивно понимаем что им нужно и чем можно помочь. А хозяину придется поучиться, поскольку не понимает чем помочь, а питомец может погибнуть от разрыва кишечника или мочеиспускательного канала.

Перед каждым кормлением нужно промыть мордочку, чтобы избавиться от бактерий, и массировать животик влажным ватным диском или салфеткой. Массаж проводится начиная от пупка и заканчивая задними лапками. Движения именно в такой последовательности способствуют опорожнению. Крольчиха эту процедуру проводит языком, вылизывая малышей перед каждым кормлением. Только простимулировав работу кишечника и увидев результат, нужно помыть место под хвостом, вытереть малыша и начинать подготовку к приему пищи.

Если после тщательного, длительного и правильного массажа испражнения не произошло, этому могли способствовать две причины:

  1. Недостаточное количество пищи поступает в желудок и животное всегда наполовину голодное.
  2. Все полученное молоко полностью впиталось в организм.

Но даже если опорожнения не происходит при массаже перед едой, стоит попробовать провести процедуру через несколько минут после еды. Специфика желудка некоторых особей может быть в том, что до еды не получается покакать. Нельзя прекращать проведение массажей хотя бы до начала прикорма. А прикорм можно начинать с двухнедельного возраста. Для начала подойдет свежая мелко потертая морковка, с добавками мелкой травы или сена с листьями.

  • Если искусственное выкармливание, тщательно следите за видом животика питомца. Должен быть только упругий и слегка выпуклый животик. Впалый живот свидетельствует о болезни.
  • Выводок должен вести себя спокойно, но иметь небольшую активность. Тревожные и малоподвижные животные страдают от нехватки пищи. Могут подскакивать и вздрагивать во сне, пищать, нервничать.
  • Цвет здорового испражнения кролика – зеленоватый. Если коричневый, нужно обращаться к врачу, поскольку это первые признаки недомогания животного.
  • Опорожнения кишечника обязательно должно быть. И хозяин должен проследить за этим. Если пропустить несколько таких естественных процессов, возможен разрыв кишечника.
  • Кролики ночные животные и им необходим темный уголок, в котором можно спрятаться в любой момент. Для маленьких крольчат обязательно выключать свет лампы в коробке хотя бы на ночь. Заменить греющую лампу можно обычной грелкой завернутой в ткань.
  • Важно знать как уберечь новорожденных от инфекций, которые угрожают их здоровью. Весь инвентарь, бутылочки, шприцы обязательно должны быть прокипяченными перед использованием. Салфетки нужно регулярно стирать.
  • Молоко рекомендуется подогревать на водяной бане. Оно будет прогреваться плавно и не пригорать.
Ссылка на основную публикацию