Выращивание и лечебные свойства магонии падуболистной

Острозубые тёмно-зеленые листья крепятся на светло-красные черешки. Ширина листовой пластины составляет 1,5-2 сантиметра, длина — до 10 сантиметров. Верхняя поверхность листочка блестящая, а нижняя — матовая.

Магония падуболистная: съедобная или нет, польза и вред ягод, как принимать

Падуболистная магония – это вечнозеленый кустарник, родом из Северной Америки. Растение успешно распространилось по территории Евразии. Его ценят не только за декоративный вид, но и полезные свойства. Применение ягод падуболистной магонии включает приготовление лекарственных средств и различных блюд.

Магония падуболистная приносит продолговатые плоды, длиной до 1 см и шириной до 0,8 см. Они имеют сине-черную окраску и сизый налет на поверхности. Внутри находится 2 — 8 семян. На вкус ягоды кисло-сладкие.

Сфера использования ягод магонии падуболистной во многом зависит от того, съедобные ли они. Плоды полностью безопасны для человека и животных. Их используют в свежем виде, сушат, подвергают тепловой обработке. Перед началом приема обязательно учитывают нормы употребления и противопоказания.

Состав и калорийность магонии падуболистной

Орегонский виноград

Во множестве стран ягоды активно применяют не только в кулинарии, но и в нетрадиционной медицине. Это легко объясняется уникальным составом плодов. Тех, кто следит за фигурой и придерживается здорового образа жизни, порадует низкая энергетическая ценность магонии падуболистной. Отметим, что полезные вещества равномерно распределены и в мякоти, и в кожуре плода.

Калорийность магонии падуболистной на 100 г продукта составляет 29,6 ккал, из них:

  • Белки — 0,0 г;
  • Жиры — 0,0 г;
  • Углеводы — 7,9 г.
ВеществоПольза
МедьПоддерживает нормальное функционирование мышц, здоровье костей, улучшает состав крови, работу мозга, печени, почек
ЦинкПомогает поддерживать целостность кожных покровов, борется с дефектами кожи и кожными заболеваниями
МарганецОтвечает за регенерацию тканей, корректное усвоение в организме железа и витаминов группы B
НатрийПоддерживает водно-солевой обмен, обеспечивает нервно-мышечную деятельность, оказывает неоценимое влияние на работу почек

Витаминный состав представлен повышенным содержанием витамина C и витамина Е. Кроме всем известной поддержки иммунитета, аскорбиновая кислота в ответе за регуляцию окислительно-восстановительных реакций, выработку коллагена и некоторых гормонов, усвоение фолиевой кислоты и железа. Витамин Е — мощнейший антиоксидант с радиопротекторным действием. Насыщает кровь кислородом, участвует в образовании капилляров. В мякоти плодов повышенное содержание алкалоидов, в частности берберина. Он помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, улучшить аппетит, справиться с тошнотой. Также к его достоинствам относится борьба с патогенными микроорганизмами.

Читайте также:
Как построить гараж на даче: пошаговое возведение капитальной постройки

А такое вещество, как бербамин, также входящее в состав продукта, защищает костный мозг и помогает восстановиться после больших физических нагрузок и таких серьезных стрессов для организма, как химиотерапия, лучевая терапия.

Высокое содержание и дубильных веществ. По большей части они сконцентрированы в листьях, что делает их очень плотными. Но досталась часть данных компонентов и плодам кустарника. Им магония обязана специфическим вяжущим привкусом. Обладают противовирусным, бактерицидным, кровоостанавливающим действием. Также они тонизируют, делают сосуды более эластичными, благотворно влияют на здоровье лор-органов, устраняют камни в почках.

Такая концентрация жизненно важных компонентов позволяет говорить о достаточно серьезной пользе магонии падуболистной для здоровья человека.

Применение и сбор ягод

сбор ягод магонии

Заготавливать плоды магонии нужно, когда они полностью созрели. Спелые ягоды имеют продолговатую форму. Зачастую они темно-синего оттенка, но бывают и фиолетово-черного цвета. Сверху они покрыты сизым налетом. Поспевают плоды в августе. При этом они не опадают, а держатся на кустарнике в течение следующих 5 месяцев. При этом полезные свойства ягод магонии падуболистной и вкус не теряются. Их можно хранить удобным для себя способом: сушить или перетирать с сахаром.

Кора магонии содержит танин. Данный компонент является сильнейшим антиоксидантом. Он способный замедлять старение клеток человеческого организма.

По вкусу плоды кустарника немного напоминают барбарис, они кисло-сладкие. Принимать ягоды магонии падуболистной можно в разном виде. Их добавляют в сухой завтрак или салаты из фруктов. Также из плодов готовят различные напитки, а еще – вкусное повидло. Это довольно экзотическая ягода и варенье из нее особенное.

варенье из плодов магонии

Готовят варенье по такому рецепту:

  • ягоды необходимо перебрать и тщательно промыть;
  • затем бланшировать в кипятке, не более 5 минут;
  • плоды откинуть на дуршлаг или сито, дать воде стечь;
  • ягоды всыпать в сахарный сироп (его концентрация 60%);
  • на медленном огне довести смесь до кипения.

Готовить варенье необходимо в эмалированной посуде. После закипания, снять с огня и оставить при комнатной температуре на 10-14 часов для настаивания. А уже затем доварить до окончательной готовности. Ближе к концу следует положить лимонную кислоту из расчета на 1 литр варенья – 1 г гранул.

Читайте также:
Грейпфрут - полезный и вкусный цитрус

Сорта

В Северной Европе и США кустарник повсеместно используется в ландшафтном дизайне, поэтому селекционеры занимаются выведением новых видов. Популярные сорта:

  1. Магония ползучая
  2. Японская
  3. Версиколор
  4. Зимнее солнце

Магония ползучая — это распространенный вид кустарника, пользующийся любовью у садоводов. Цветет два раза в год — в мае и сентябре. Соцветия округлые, крупные, лимонного оттенка. Сорт популярен в средней полосе из-за хорошей холодоустойчивости. Кустарник дает плоды, которые используют для консервирования.

Японскую можно найти в природе в США, Китае, Японии. Она растет в регионах с теплым климатом. В этих странах период цветения продолжается с декабря по май, что повышает декоративные качества растения. Длинные прямые ветки со всех сторон усыпают нежно-желтые бутончики. В высоту кустарник может вырастать до двух метров.

Сорт Версиколор отличается богатой цветовой гаммой. Листва окрашивается в разные оттенки, в зависимости от времени года. Летом листья зеленые, с пятнами розового, оранжевого, бежевого цветов. К зиме они становятся фиолетовыми, бордовыми, с вкраплениями бронзы. Такое растение радует своим цветовым разнообразием круглый год.

Зимнее солнце — вид растения с необычным расположением веток. Побеги имеют интересное строение: они отходят от центра в стороны, как лучи. На центральных ветках, растущих из середины вверх, формируются бутончики. В период цветения они представляют собой конусообразные гирлянды. Снизу их окружает листва широким веером. Этот сорт выращивают в декоративных целях.

Ботаническое описание

Род Магония представляют вечнозеленые кустарники и небольшие ветвистые деревца высотой около 1 м. Корневая система мощная. Появляющиеся многочисленные корневые отпрыски ведут к образованию обильных зарослей кустарника. Листья растения достигают в длину до 50 см, они сложные, непарноперистые, состоящие из 5-9 листиков. Листовые пластинки блестящие, кожистые, темно-зеленые, имеют острозубчатый край и красноватые черешки. Кора молодых побегов розовато-серая, старые ветви и ствол имеют буро-серую кору с продольными полосками.

Цветки магонии светло-желтые, многочисленные, обоеполые, собраны в верхушечные или пазушные соцветия-метелки. Чашелистиков, как правило, шесть, они расположены в два круга. Венчик шестилепестковый, тычинок – шесть. Завязь верхняя, состоит из одного плодолистика.

Читайте также:
Ежевика сорт Гималаи: описание, посадка и уход

Плод магонии — ягода черно-синего или темно-фиолетового оттенка с сизым налетом. Ягоды округлой или слегка вытянутой формы. Внутри сочной, терпковатой, кисло-сладкой на вкус мякоти плода расположены 2-8 семян.

Цветет магония в апреле-мае в течение месяца, а созревание плодов происходит в августе-сентябре. Магония – перекрестно опыляемое, медоносное растение.

Некоторые виды рода Магония:

Магония падуболистная (лат. Mahonia aquifolium) – невысокий кустарник с темно-зелеными кожистыми листьями и метельчатыми лимонно-желтыми соцветиями, темно-зелеными кожистыми листьями. Цветение и образование плодов у этого вида происходит позже других видов, плоды созревают к августу.

Магония японская (лат. Mahonia japonica) – декоративный кустарник, популярный в садах европейских стран, отличающийся сизо-зелеными листьями и цветками, собранными в длинные кисти-соцветия.

Магония ползучая (лат. Mahonia repens) – невысокое (до 50 см в высоту) почвопокровное растение. Это морозостойкий кустарник, используется как декоративное растение в рокариях.

Уход за магонией

Хлопотным в отношении ухода будет только первый год, пока растение не адаптируется на новом месте и немножко не подрастет. Впоследствии ему потребуются минимальные заботы.

Полив и мульчирование

Регулярный полив потребуется только для молодых кустиков. Взрослые растения нуждаются в нем только в долгое отсутствие дождей. Рыхление почвы вокруг стволов крайне желательно, а мульчирование поможет сохранить влагу и сократить полив. И, если летом мульчирование является лишь желательным, при подготовке к зиме оно становится обязательной процедурой.

Подкормка

Удобрениями не следует ни пренебрегать, ни злоупотреблять. Положительная динамика роста и цветения магонии наблюдается при двух внесениях подкормок за вегетативный сезон. Первый раз, не дожидаясь цветения, ранней весной, как только растает снег на участке и немного подсохнет почва, второй — в самом начале бутонизации, т.е. спустя примерно месяц. В идеале можно чередовать «Нитроаммофоску» с «Кемирой универсал». Неплохой результат также дает NPK и жидко разведенная органика.

Магония: уход

Биологические особенности

Характеристика

Магония падуболистная – вечнозеленый кустарник рода Магоний из семейства Барбарисовых. В высоту она редко достигает полутора метров, в основном верхушки ее ветвей находятся на метровой высоте.

Читайте также:
Дачные тележки и тачки: виды и назначения

Без обрезки магония падуболистная сильно разрастается за счет корневых побегов и может образовывать неколючую живую изгородь, что широко применяется в современном ландшафтном дизайне. Кора веток вначале розово-серая с возрастом изменяется на темно-серую с характерными прожилками.

Листья у магонии сложные непарноперистые, содержащие от пяти до девяти острых листовых пластинок, составляющих общую длину листа до двадцати сантиметров.

Цветки желтого цвета очень мелкие, в диаметре всего около восьми миллиметров, они собраны в соцветия метелки. За эту особенность растение еще называют «ландышевым кустарником».

Кисло-сладкие ягодымагонии падуболистной нашли широкое применение в кулинарии. Продолговато-эллиптические по своей форме они имеют длину до одного сантиметра, а ширину до восьми миллиметров. Синевато-чёрный их цвет с обильным сизым налётом придает им внешнее сходство с некоторыми сортами винограда. Недаром в народе магонию часто называют «падубным виноградом».

Декоративность

Цветет магония поздней весной, к концу мая невысокие кусты покрываются лимонно-желтыми шапками соцветий. Цветение продолжается около двух недель.

цветы магонии

Кроме красивых цветов магония очень декоративна и за счет своей оригинально окрашенной листвы. Темно-красные листья в осенне-зимний период меняют свой цвет весной на темно-зеленый оттенок. Как смотрятся листья магонии падуболистной зимой можно увидеть на следующем фото.

Магония падуболистная зимой

Съедобность

По вкусу ягоды магонии напоминают барбарисовые, за что растение имеет еще одно народное название – «падуболистный барбарис».Ягоды в свежем виде едят на десерт, а также добавляют во фруктовые салаты и сухие завтраки, типа мюсли.

Еще одно направление использования ягоды магонии падуболистной — пищевой краситель для киселя, вина или компота. При добавлении ягод магонии в напиток, его цвет принимает насыщенный рубиновый оттенок.

Энтузиасты разведения магонии варят из ее ягод повидло и варенье. Говорят, что вкус просто изумительный.

  1. Ягоды перебрать, промыть и бланшировать в кипятке 5-6 минут.
  2. Откинуть на дуршлаг и высыпать в 60-процентный сахарный сироп.
  3. Довести до кипения на медленном огне.
  4. Переложить в эмалированную посуду и дать отстояться в течение 10-14 часов.
  5. Доварить до готовности, в конце варки добавить лимонную кислоту из расчета 1 грамм на литр варенья.
Читайте также:
До какой температуры можно держать гусей на улице

Ягоды магонии падуболистной

Магония как лекарство

Как и другие растения семейства барбарисовых магония содержит много берберина – сильного алкалоида, что и обуславливает применение растения как лекарственное.

Лечебные свойства магонии падуболистной издревле использовались индейцами Северной Америки. В настоящее время на основе различных частей этого кустарника готовятся лекарства от таких болезней, как:

  • диарея;
  • диспепсия;
  • подагра;
  • ревматизм;
  • заболеваниях почек;
  • болезнях печени;
  • болезнях желчного пузыря (в качестве желчегонного);
  • кожные заболевания, связанные с нарушением обмена веществ;
  • псориаз.

Рецепт настойки из магонии падуболистной:

  1. Одну часть высушенной коры или верхушечных побегов растения заливают десятью частями водки.
  2. В темном месте настаивать около семи суток.
  3. Принимать по 5-15 капель в сутки (хотя заниматься самолечением опасно, лучше посоветоваться с врачом).

Рецепт от подагры:

  1. Сушеные цветы магонии в количестве одной чайной ложки заливают тремястами граммами кипятка.
  2. Настаивают раствор до охлаждения.
  3. Принимают по 70 граммов настойки три раза в день перед едой (опять же не забывайте про консультацию у врача).

Магония как краситель

Если веточку растения переломить в руке, то на разломе мы увидим ярко-желтый цвет. Соки растения широко использовались североамериканскими индейцами для окраски тканей и кожи. Ниже мы опубликуем старинный рецепт окрашивания, он хорошо подходит для шелка или шерсти.

  1. Возьмите 100 граммов коры или мелко настругайте веточек магонии падуболистной на каждый литр воды.
  2. Залейте веточки или кору кипятком.
  3. Добавьте немного лимонной или уксусной кислоты.
  4. Кипятите в течение 30 минут.
  5. Дайте настояться до остывания.
  6. Снова включите огонь и упарьте раствор наполовину.
  7. Поместите в раствор ткань или пряжу и поставьте на один час на водяную баню.
  8. После прополощите ткань в чистой воде и просушите.

Перед тем, как соберетесь красить какую-нибудь ценную футболку или майку, потренируйтесь на кусочке ткани, например, на носовом платке или другом небольшом малоценном предмете гардероба.

Свойства магонии – вред и польза

Полезные свойства

В состав ягод магонии входит большое количество аскорбиновой кислоты, повышающей иммунитет и усиливающей защитные функции организма. Употребление ягод магонии способствует улучшению оттока лимфы, укреплению стенок сосудов и ускорению циркуляции крови. Содержит магония также разнотипные алкалоиды, дубильные вещества и органические кислоты.

Читайте также:
Зяблевая вспашка

Входящий в состав ягод берберин защищает костный мозг и служит быстрому восстановлению организма после курса химиотерапии и облучения. Австралийские ученые определили, что берберин повышает активность инсулина, поэтому его стали применять при лечении сложных форм сахарного диабета.

Экстракт из корней магонии, стимулирующий желчегонную функцию организма, эффективен при гастритах, гепатохолециститах, гепатитах, воспалении и закупорке желчевыводящих путей и лямблиозе. Его также применяют для снятия отеков, при лечении экзем, угревой сыпи и герпеса, для улучшения работы желудочно-кишечного тракта и микрофлоры кишечника. Это средство обладает противовирусным и антибактериальным действием.

Как вырастить магонию в саду

Вещества, содержащиеся в коре магонии падуболистной, используют для лечения псориаза.

Противопоказания

Не рекомендуется применять препараты магонии беременным и кормящим, а также людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Не показано употребление магонии и ее препаратов тем, кто страдает язвой, хроническим расстройством кишечника и повышенной кислотностью желудочного сока. У некоторых людей магония вызывает тошноту и диарею, поэтому перед употреблением ягод магонии и препаратов растения нужно обратиться за консультацией к специалисту.

Рекомендации для посадки кустарника

Во избежание травматизации кустарника, необходимо высаживать растение весной, до начала набухания первых почек.

Пересадку магонии можно осуществлять в любом возрасте, но обязательно в теплый сезон.

Основные моменты в посадке в открытом грунте, и нюансы в уходе за магонией:

Заготовка ямки. Рекомендуемая длина до 60 см, а ширина должна быть примерно в 3 раза больше объема корней. На дно лунки помещают раствор из перегноя, грунта и песочной массы.

Создать дренаж в открытом грунте виде измельченного камня или щебня, высотой около 10 см.

Кустарник размещают в вертикальном положении, расправляют корневище, и устилают нижнюю часть почвой. Далее дополнительно уплотняют землю для устойчивости растения;

Уровнять высоту почвы вокруг кустарника с высотой окружающего грунта.

При выращивании растения на участке, регулярно разрыхляйте грунт и не допускайте появления трещин.

Соблюдая не сложные правила посадки и ухода за растением, Вы обеспечите долгую жизнь для кустарника.

Подведем итог

  • Магония падуболистная – это цветущее растение, которое веками использовалось в традиционной китайской медицине.
  • Научные исследования показывают, что она облегчает симптомы псориаза и других кожных заболеваний, но также может улучшить ваше настроение, предложить антибактериальную активность и облегчить СРК и изжогу.
  • Хотя магония падуболистная в целом безопасна, ее нельзя принимать детям, беременным и кормящим женщинам.
  • Если вы хотите попробовать это растительное средство, лучше всего начать с использования содержащего ее наружного средства, такого как мазь для кожи, и проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки или другие пероральные препараты.
Читайте также:
Земля для кактусов в домашних условиях: состав и правила приготовления

Статья подготовлена экспертами исключительно в ознакомительных целях. Ее не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и она не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам всегда следует обращаться к врачу и не заниматься самолечением.

Сертифицированный врач, специализирующийся на семейной медицине, гериатрии и интегративной медицине. Опыт клинической работы врачом от лечения заболеваний до семейной практики и неотложной помощи.

Чтобы сохранить полезные свойства плодов, их подвергают переработке. Самый простой способ – перетереть сырье вручную или перерабатывают в блендере. Полученную массу смешивают с сахаром, раскладывают по емкостям и ставят в холодильник. Ежедневная норма приема – не более 5 ст. л. Кроме того, из магонии падуболистной готовят варенье. Самый полезный вариант – с добавлением черешков сельдерея, сока красной смородины и иван-чая.

Возможные побочные эффекты магонии падуболистной

Несмотря на потенциальные полезные свойства магонии падуболистной, есть несколько проблем, связанных с ее применением.

Большинство исследований этого растения проверили его в качестве наружного крема для лечения псориаза. Несмотря на то, что магония падуболистная широко признана безопасной в этой форме, существует недостаточно информации, чтобы определить, безопасна ли она для приема внутрь (1, 3).

Таким образом, прежде чем принимать добавки, настойки или другие перорально вводимые формы этого растительного средства вам следует проконсультироваться с вашим лечащим врачом.

Более того, дети и женщины, которые беременны или кормят грудью, должны избегать всех препаратов на основе этого растения из-за отсутствия информации о безопасности.

Примечательно, что берберин – активное соединение магонии падуболистной – может проникать через плаценту и вызывать сокращения (19).

Резюме:

Магония падуболистная, как правило, безопасна для наружного применения, но вы должны соблюдать осторожность с пероральными добавками. Дети и женщины, которые беременны или кормят грудью, должны избегать их приема из-за недостаточных данных о его безопасности.

Ссылка на основную публикацию