Картофель славянка: описание и особенности выращивания

Где применяется?

После приготовления картофель получается:

  • Рассыпчатым.
  • Нежным.

Среднее содержание в клубнях крахмала придает блюдам приятный вкусовой оттенок без водянистости. Клубни не разваливаются при термоообработке. Мякоть не темнеет и сохраняет аппетитный вид. Славянка рекомендована для детской и диетической кухни.

  • Пюре.
  • Варка в кожуре.
  • Запекание.
  • Тушение.
  • Начинки.
  • Выпечка.
  • Фри.
  • Чипсы.

Культивацию проводят традиционным способом – заранее готовят грунт и клубни, высаживают семена в хорошо нагретую землю. Среди нюансов ухода – необходимость внесения удобрений не менее 3 раз за сезон.

Описание клубней

Этот сорт отлично подходит для выращивания на продажу. Во-первых, клубни могут достигать невероятных размеров до 250 г. В среднем же, очень редко встречаются корнеплоды менее 90 г.

Во-вторых, Славянка хорошо хранится. Показатели лежкости сорта достигают 95%.

Клубень имеет красную оболочку. Мякоть кремового цвета. Содержание крахмала в плоде находится в диапазоне 11-13%. То есть, картофель не разваривается даже при длительных термических обработках. Идеально подходит для жарки, приготовления фри или супов.

Урожайный и довольно скороспелый сорт Славянка, обладающий отличным вкусом, прекрасно хранящийся длительное время, вполне может выращиваться дачниками, огородниками и индивидуальными предпринимателями для личного потребления и продажи.

История появления

Вывели сорт Славянка на Украине в Кировоградском институте УААН. Селекционеры при работах использовали безвирусный семенной материал. В госреестре вид появился в 2009 году. С этого времени в России активно выращивают Славянку.

Растение предназначено для посадки в Центрально-Черноземном регионе. Но в России эту разновидность выращивают по всей стране.


Кусты средней высоты (до 0,5 м), имеют раскидистый внешний вид. Стеблей мало, но они ветвистые. Зелень обильная. Листва темно-яркого цвета, краешек слегка опущенный, расщепленный. При цветении формируется не слишком много соцветий. Они имеют легкий голубовато-фиолетовый оттенок с белым кончиком.

Достоинства и недостатки сорта Славянка

Плоды универсальны в использовании


Куст неприхотлив к перепадам температуры, способен выдержать перепады с разницей в 10-15°С, обладает сильным иммунитетом и мощной корневой системой.

Описание и характеристика картофеля Славянка

Сорт был выведен украинскими селекционерами. На Украине считается самым популярным.

Кусты раскидистые, хорошо ветвятся. Листья имеют зеленые окрас, крупный размер. При цветении появляются нежно-фиолетовые соцветия.

Сорт относится к позднеспелым. Убирать урожай можно через 120 дней после посадки культуры. Средняя урожайность составляет 250 ц/га.

Картофель устойчив перед погодными условиями. Кроме того, он способен храниться длительное время. При этом вкусовые качества не меняются. Сорт устойчив ко многим болезням.

Клубни имеют товарный вид. Сорт идеален не только для домашнего выращивания, но и для реализации. Картофель слабо разваривается, подходит для приготовления различных блюд. Кроме обычных картофельных деликатесов, можно с легкостью сделать картофель фри и чипсы.

  • высокая урожайность;
  • крупные клубни долго сохраняют привлекательный товарный вид;
  • картофель этого сорта обладает исключительными кулинарными качествами;
  • хорошо переносит поражения болезней, насекомых и других неблагоприятных факторов.

Противопоказания к применению

От выращивания растения в своем саду следует отказаться аллергикам, так как пыльца культуры является сильнейшим аллергеном и вовремя цветения может спровоцировать астматические приступы.

Тем людям, которые страдают диабетом или сидят на диете, мед из кандыка необходимо употреблять в минимальных количествах, так как он усиливает аппетит и поднимает сахар в крови. Его нельзя есть людям чувствительным к глюкозе. Если человек принимает витамины и плюс к этому в его меню присутствует мед из кандыка, у него может развиться гипервитаминоз, по этой причине употреблять нужно что-то одно.

Даже абсолютно здоровым людям, которые хотят использовать луковицы, мед или листья кандыка в качестве профилактического средства от многих недугов, перед их применением следует проконсультироваться со специалистом.


Эритрониум удивительно красивая и оригинальная культура. Еще совсем недавно российские садоводы могли только мечтать об этом экзотическом цветке, теперь его можно довольно часто встретить в наших садах.

Уход за кандыком в саду

Ухаживать за растениями практически не требуется. Полив – очень редкий. Если почву замульчировать, прополка и рыхление не потребуются.

Читайте также:  Витаминная бомба кольраби: всё, что нужно знать о посадке и уходе

В первый год всходы кандыка не подкармливают, так как перед посадкой уже была проведена подготовка и подкормка почвы. В последующие годы вносят обычные минеральные удобрения для цветущих садовых луковичных растений.

Через 4-5 лет цветения кусты кандыка разрастаются в подземной части, и их необходимо рассадить. Делать это нужно после того, как растение отцветет и немного отдохнет – в июле-августе.

Определить, что куст готов к пересадке можно по пожелтевшим и пожухшим листьям. Кусты выкапывают, осторожно отделяют детки от основной луковицы. Места отломов присыпают толченым древесным углем.

Новые луковицы нужно сразу посадить, так как они быстро засыхают и на воздухе могут находиться не более суток, если посадка запланирована через некоторое время, или семенной материал необходимо транспортировать, детки хранят в емкости с влажным песком, торфом или мхом. В таком виде молодые луковицы могут провести 20 дней.


Растение отличается зимостойкостью. Оно отлично зимует в открытом грунте. Только в случае, если зима ожидается холодная и без снега, посевы укрывают еловыми ветками или сухой листвой.

Подготовка к зиме

Так как кандык обладает способностью переносить сильные морозы и весенние заморозки, его не нужно готовить к зиме. Во избежание замерзания луковицы в бесснежную зиму, в конце осени грунт рекомендуется укрыть слоем лапника, сухой травы либо листьев. Укрытие снимается после таяния снега.


Известно 2 основных способа, посредством использования которых можно осуществлять размножение кандыка сибирского:

Места обитания

Кандык широко распространен и встречается от умеренной полосы до субтропической зоны. Красивые виды разводят в Северной Америке. Цветок любит тенистые и открытые уголки, растет:

  • Во влажных лесах;
  • В горных тундрах;
  • На альпийских лугах;

По классификации известно около 25 видов. В Евразии растет лишь 4, а в Северной Америке собрано около 20 разновидностей. Делится на 2 группы:

  • Евроазиатскую;
  • Американскую.

Достоинства эритрониума — морозостойкость, выносливость к температурным перепадам, неприхотливость, крепкий иммунитет к патогенам. Размножение проводится вегетативно — луковицами, а также семенами.


Кандык широко распространен и встречается от умеренной полосы до субтропической зоны. Красивые виды разводят в Северной Америке. Цветок любит тенистые и открытые уголки, растет:

  • Во влажных лесах;
  • В горных тундрах;
  • На альпийских лугах;

Ареал и местообитание

Уникальность Кандыка раскрывается в его эндемичном произрастании. Встречается он только в пределах Южной Сибири, ареал распространения затрагивает территорию Монголии, горные местности Средней Азии и Китая. Недавние исследования доказали наличие этого вида и в Северной Америке. Некоторые виды кандыка встречаются на высокогорных скальных участках, другие предпочитают смешанные светлые леса с преобладающим березовым и осиновым древостоем. На лесных полянах и горных лугах могут бок о бок произрастать сразу несколько видов растения.


Кандык Сибирский — самый распространенный вид кандыков. Это многолетнее травянистое растение семейства Лилейные (Liliaceae). Высота растения редко превышает 30 см. Корень – луковица ровной цилиндрической формы, длина варьируется от 3 до 8 см, диаметр около 1 см. Листовая пластина у разных видов имеет свою окраску: встречаются виды с пепельно-зелеными, светло-зелеными и красно-бордовыми листьями, покрытыми светлыми пятнами. Длина листа от 8 до 15 см, ширина от 3 до 6 см. Листорасположение супротивное, у основания цветоноса или на нем. В одном биотопе встречаются виды с разной окраской листьев и цветов.

Размножение

Размножается этот удивительный цветок двумя способами:

  • Семенами.
  • Дочерними луковицами.

Разберём порядок шагов:

Кандык Собачий зуб посадка и уход. Виды и сорта эритрониума

Кандык Сибирский ( Алтайский ) – родиной растения является Монголия и Южная Сибирь. Луковица у растения имеет яйцевидно-цилиндрическую форму, внешне она похожа на зуб собаки. Именно благодаря этой особенности, в народе культуру называют собачим клыком. Стебель эритрониума достигает в высоту до 35 сантиметров. На его верхушке располагаются эллиптические, заостренные темно-зеленые листовые пластины с коричнево-красным мраморным рисунком. На конце стебля формируется крупное, поникшее соцветие с отогнутыми лиловыми либо белыми лепестками с желтой серединкой.

Читайте также:  Эхиноцистис: посадка и уход, применение в ландшафтном дизайне

Кандык Кавказский – является эндемиком Кавказа и произрастает в основном в горных лесах. Он обладает продолговатыми луковицами, стеблем достигающим высоты до 25 сантиметров и сизыми либо пятнистыми эллиптическими темно-зелеными листьями. Соцветия средние, поникшие. Внешняя сторона лепестков оранжево-пурпурная, а внутренняя светло-желтая. Эта разновидность отличается морозостойкостью и цветет в апреле.

Кандык Европейский ( Собачий Зуб ) – в дикой природе произрастает в горных лесах и субтропической зоне Европы, также его можно встретить на западной Украине и высоко в Альпах. По форме и цвету луковица растения напоминает собачий клык. Стебель достигает в высоту до 30 сантиметров и имеет розоватый оттенок. Темно-зеленые листовые пластины широколанцетные, сужающиеся к черенку, отличаются необычным пурпурным крапом, напоминающим мраморный рисунок. Соцветия средние, поникшие с заостренными розовыми или фиолетовыми лепестками. Время цветения растения приходится на середину весны.

Кандык Уайт Бьюти – культура достигает в высоту до 30 сантиметров и имеет ланцетовидные темно-зеленые листовые пластины. Соцветия, поникшие белого оттенка с темно-коричневой серединкой. Время цветения растения приходится на апрель.

Кандык калифорнийский – в дикой природе произрастает в калифорнийских лесах. Листовые пластины у цветка продолговатые с темными пятнышками. Длина стебля составляет 35 сантиметров. Соцветия, поникшие светло-кремового оттенка с оранжевым основанием.

Кандык Белый – культура произрастает в США и Канаде. Высота растение достигает 30 сантиметров. Соцветия одиночные, поникшие белого оттенка. Однако встречаются и разновидности с голубыми, пурпурными и розовыми цветами.

Уход за эритрониумом


На одном месте без пересадки кандык может расти до шести лет. Они образуют несколько десятков дочерних луковиц, такая куртина при цветении смотрится очень эффектно.

Пересадка кандыка

Если вы хотите сохранить луковицы кандыка, после периода цветения их высаживают с горшка в открытый грунт. Это делают в конце августа – начале сентября. Посадку производят по 3-4 луковицы в один горшок, так как при выращивании растения по одной луковице или в их повышенном количестве декоративный вид растения теряется. Для посадки используют покупной или самостоятельно приготовленный субстрат, используемый для луковичных растений. Грунт должен быть легким, средне питательным, рыхлым. Если вы хотите смешать его самостоятельно, возьмите дерновую и листовую землю, песок и перегной и равномерно их перемешайте. Заглубите луковицы вертикально на глубину 3-4 см, свободное пространство заполните грунтом, слегка уплотняя его, и обильно полейте.

Кандык Американский. Это растение чаще всего встречается в Северной Америке. Имеет длинный стебель, длиной до 30 см, зеленые листья покрыты коричневыми большими пятнами. Цветет цветами желтого окраса.

Кандык

плодородная, средней плодородности, дренированная, нейтральная, суглинистая

прямые солнечные лучи, полутень

семенами, дочерними луковицами

В горах и на равнинах, в светлых лесах и на опушках, в умеренном климате и субтропиках растут очень красивые весеннецветущие растения семейства Лилейные из рода Эритрониум (Erythronium). Еще одно название – собачий зуб (кандык) – этот род получил за сходство луковицы эритрониума европейского (Erithronium dens-canis) с собачьим зубом. Кандыки используют в весенних композициях среди деревьев и кустарников в саду и на полуоткрытых местах с другими весенними растениями. Наиболее привлекательно смотрятся посадки группами из 3–5 растений.

Портрет кандыка

Кандыки – небольшие растения с двумя прикорневыми заостренными листьями и гладким прямым стеблем, несущим один цветок (у американских видов их количество может доходить до 6–8). Венчик розовый, малиновый, белый или желтый. В средней полосе хорошо растут и зимуют без укрытия многие виды, но из-за бесснежных морозов их лучше укрывать под зиму сухими листьями. Цветут они обычно в середине апреля – начале мая, в зависимости от погоды сроки могут варьироваться. Раскрывшиеся цветки обычно декоративны около двух недель, но жара может сократить цветение до нескольких дней. В дождливую погоду и на ночь лепестки цветов опускаются, закрывая пыльники и пестик.

Читайте также:  Осенний уход за персиком

Условия выращивания кандыка

Практически все виды эритрониумов в природе растут на богатых глинистых почвах, часто на известняках. В саду оптимальными почвами для них являются нейтральные, умеренно заправленные органикой суглинки. Утверждение, что этим растениям нужны кислые торфяные почвы, неверно. Весной желательно полное солнце, но летом растениям необходимо небольшое затенение, поэтому лучшее место посадки на затененных летом участках либо под кронами деревьев. Они прекрасно растут и в миксбордере среди трав и крупных, но не агрессивных растений, которые отбрасывают на них тень.

Посадка кандыка

Рассаживать и пересаживать луковицы можно начиная с середины июня и до середины августа, а в сухие годы и до середины сентября. Луковицы сажают обычно на глубину 10–15 см и на расстоянии 10 см друг от друга. При посадке луковиц американских видов глубину увеличивают до 16–20 см. Луковицы не имеют защитных оболочек и на воздухе быстро сохнут, поэтому для хранения их аккуратно очищают от земли и помещают в чуть влажный сфагнум и хранят до посадки в прохладном месте. Желательно их выкопать и сразу посадить, хранить их можно не более 1,5 недели.

Уход за кандыками

При подготовке участка для кандыков рекомендуется вносить на 1 кв. м 100 г комплексных удобрений, 50 г кальциевой селитры, 2–3 ведра компоста и 2–4 стакана золы. На одном месте в зависимости от вида кандык может расти и ежегодно цвести 4–8 лет без пересадки. Поэтому следует регулярно подкармливать растения весной в начале вегетации (можно сухими гранулированными удобрениями по снегу) и в момент выхода цветоносов. Первая подкормка – 20–30 г аммофоски или комплексных удобрений, вторая – жидкая – 10 г комплексных удобрений и 20 г кальциевой селитры на ведро воды. После подкормки желательно смыть брызги раствора удобрений, полив посадки чистой водой.

Размножение кандыка

Чаще всего эритрониумы размножают дочерними луковицами – сорта кандыка европейского, толумнийского и другие. Но некоторые виды, как кандык кавказский, плохо делятся, поэтому их размножают семенами. Семена собирают, когда коробочки желтеют и начинают приоткрываться, и сразу же сеют в подготовленные контейнеры на глубину 1–2 см. Сверху их присыпают компостом, поливают, ставят бирку с названием и временем сбора семян и прикапывают контейнер в тенистом месте. В жаркую и сухую погоду посевы мульчируют торфом или компостом слоем 2–3 см. Весной после стаивания снега мульчу легко удалить, выкопав контейнер и стряхнув излишки под легким наклоном. Всходы появляются весной следующего года, выпуская единственный цилиндрический лист. От посева до зацветания растений проходит 4–7 лет.

Возможные проблемы с кандыками

У всех луковичных есть заклятые враги: мыши и медведки. И если в вашем саду эти вредители распространены, то каждая зима превращается в гадание: зацветут ваши любимцы весной или их съедят. Средства борьбы известны, но для подстраховки сажайте растения в разных углах сада. В некоторых случаях помогает использование контейнеров, но далеко не всегда. А так кандыки прекрасные и практически беспроблемные растения, способные радовать каждую весну.

При подготовке участка для кандыков рекомендуется вносить на 1 кв. м 100 г комплексных удобрений, 50 г кальциевой селитры, 2–3 ведра компоста и 2–4 стакана золы. На одном месте в зависимости от вида кандык может расти и ежегодно цвести 4–8 лет без пересадки. Поэтому следует регулярно подкармливать растения весной в начале вегетации (можно сухими гранулированными удобрениями по снегу) и в момент выхода цветоносов. Первая подкормка – 20–30 г аммофоски или комплексных удобрений, вторая – жидкая – 10 г комплексных удобрений и 20 г кальциевой селитры на ведро воды. После подкормки желательно смыть брызги раствора удобрений, полив посадки чистой водой.

Ссылка на основную публикацию