Хурма в крыму: посадка и уход

Хурма – продвижение на север

Практически все садоводы северных регионов мечтают иметь в своём саду плодоносящее дерево хурмы. Сегодня это уже становится реальным. Тема будет важна каждому садоводу, который желает максимально разнообразить свой сад фруктово-ягодными культурами, ведь плоды хурмы по праву считаются самыми питательными фруктами умеренной зоны. Из всего разнообразия рода рассмотрим два самых популярных и перспективных вида.

Описание. Хурма восточная, или китайская, японская (Diospyros kaki) – это субтропическое листопадное дерево до 12 м высотой и широкой кроной, с явно выраженной сезонностью. Корневая система глубокая, стержневая, корни чёрного цвета. Часто начинающие садоводы, пересаживая хурму, пугаются, думая, что вся корневая система чёрного цвета, погибла. Листья до 20 см, тёмно-зелёные, широко-ланцетные, иногда гофрированные и опушённые. Листопад в октябре жёлтыми или красными листьями (смотрится очень декоративно). Прирост 25-30 см. Цветы небольшие около 1,5 см, обычно жёлто-белые или зелёно-жёлтые.

Зацветает хурма после всех заморозков, в мае – июне на побегах текущего года, поэтому зимнее обмерзания веток для урожая не страшны. Цветы могут быть мужскими, женскими или обоеполыми, как на одном дереве (однодомность), так и на разных деревьях (двудомность). Такое же генеративное разнообразие наблюдается у винограда и тыквенных растений (дыня, арбуз, огурец, папайя). Поэтому, чтобы быть с урожаем, лучше посадить несколько саженцев хурмы рядом, при этом опыление происходит за счёт насекомых (чаще пчёлами), иногда ветром.

Но самое любопытное – это партеногенез хурмы – даже одно женское дерево без опыления может завязывать плоды, в которых не будет семян (например, сорт «Шарон»). Такие растения называются партенокарпические (подобные сорта есть и у инжира). Часто можно прочитать, что сорт «Шарон» – это гибрид хурмы с яблоком. Но поскольку эти растения относятся к разным родам (Хурма и Яблоня), семействам (Эбеновые и Розовые) и даже порядкам, то их пыльца и завязи абсолютно несовместимы, и гибридов у них быть не может (если только это не искусственный генно-модифицированный организм). У хурмы восточной плоды до 10 см, созревают в октябре – ноябре. Они содержат вяжущие вещества – танины, которые разрушаются на морозе и при сушке плодов. Вязкость хурмы – это защитный механизм от преждевременного поедания плодов животными, ведь сформированные к первым заморозкам семена имеют слабую лёжкость. При длительном хранении в сыром субстрате (более 3 месяцев) семена загнивают, а при пересыхании быстро теряют всхожесть. Поэтому в субтропиках созревшие плоды висят до ноября – декабря, подмерзая, осыпаются, а через 2-3 месяца в феврале – марте семена уже прорастают. Семена, которые пролежали более полугода в сухом состоянии, почти невсхожи.

Для продажи недозревшие плоды хурмы избавляют от терпкости, уменьшая количество танинов, путём химической обработки спиртом или угарным газом. При выращивании своего урожая надо всего-то дождаться первых заморозков или положить спелую хурму в морозильник, но даже без подмерзания выложенные в ящики к середине ноября – декабрю плоды дозреют и станут сочными почти без вязкости. Кстати, плоды в Средней полосе часто имеют фиолетовый оттенок, что никак не отражается на вкусовых качествах. Плоды формируются на ветках 4-5 порядка.

Хурма вирджинская, или виргинская, американская (Diospyros virginiana) – листопадное двудомное (реже однодомное) дерево до 20 м высотой. Живёт до 150 лет. Листья более 15 см в длину. Время цветения такое же, как у восточной хурмы. Плоды до 6 см. Урожайность всегда высокая, со взрослого дерева можно получить до 250 кг плодов. Плодоносить начинает в 6-8 лет. Сорт «Белогорье» – самый урожайный из зимостойких сортов американской хурмы для Средней полосы.

Условия выращивания. В Средней полосе при зимнем укрытии хурма восточная из-за поздней весны зацветает лишь в конце июня – июле, и поэтому для развития плодов не хватает вегетативного периода. По этой причине в Средней полосе плодоносящую восточную хурму можно выращивать только в теплицах (на юге Беларуси в таких условиях она плодоносит).

Морозостойкость взрослых деревьев хурмы восточной около -20°С, причём из культивируемых гибридных сортов (в селекции которых участвовали хурма восточная, виргинская и кавказская) «Королёк», «Россиянка», «Никитская бордовая» являются самыми зимостойкими (в неотапливаемой теплице без ветра выдерживают около -25°С).

Максимальная морозостойкость хурмы американской до -37°С. В Белгородской области даже в поле, продуваемом всеми ветрами, американская хурма выдерживает морозы выше -30°С без особых повреждений. На юге Беларуси это растение хорошо себя чувствует без зимнего укрытия, но при посадке в защищённом от ветров месте с южной стороны строения или изгороди, иначе будут морозобоины.

Хурма – растение светолюбивое и тем выше её урожайность, чем меньше тени на неё попадает. Предпочитает почвы околонейтральные (рН 6-7,5), лёгкие и плодородные.

Посадка и уход. Собрав семена из созревших плодов, их стоит промыть, вытереть и положить в банку со слегка сырым песком и мхом на 1,5-2 месяца в холодильник. Если посеять семена раньше середины февраля в посевные коробки в помещении, то из-за нехватки солнечного света всходы могут погибнуть. После стратификации всхожесть семян более 80%. Посев проводят в почвосмесь из торфа (или чернозём) и песка в соотношении 1:2. Заделка семян на глубину до 1,5 см. Всходы появляются через 2-3 недели. Полив по мере высыхания верхнего слоя грунта. Контейнерованные саженцы с листвой высаживаются с мая по июнь с обязательным затенением от прямого солнца, саженцы без листвы можно высаживать в ноябре или марте – апреле, в пасмурную погоду, когда температура будет около +5°С. Хурма любит хороший полив, хотя бы раз в неделю. Но не терпит затоплений, иногда выносит близкое стояние грунтовых вод или кратковременную засуху. Для хорошего вызревания древесины к холодам, а так же для лучшего урожая, хурму стоит прищипывать в конце июля по концам побегов и удобрять два раза в год: в начале июня растительным компостом, в конце лета древесной золой в небольших количествах, чтобы не сжечь корни (полстакана золы на ведро воды).

Для юга Средней полосы можно выращивать гибридные сорта хурмы с обязательным укрытием на зиму, мульчируя приствольный круг толстым слоем соломы, а само дерево обматывать агроволокном и клеёнкой. При этом место посадки должно быть с обязательной защитой от зимних ветров, желательно с трёх сторон. Хурму виргинскую можно выращивать на юге Средней полосы без особых укрытий, но молодое растение всё же лучше утеплять, пока деревце ни достигнет 2 м высоты.

Хурма не повреждается вредителями, но является магнитом не только для детей, а так же для зверей и птиц. Древесина хурмы твёрдая с тёмной текстурой, считается одной из самых красивых и дорогих в мире.

Мякоть хурмы настолько полезна, что может составить конкуренцию мёду, листьям гинкго и кедровым орехам. Хурма нормализует работу желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы, почек, печени, мозга, хорошо питает кожу.

Если хотите наслаждаться своими экологически чистыми плодами хурмы, которые всегда вкусней с дерева, чем с прилавка, посадите эти виды хурмы. Чем порадуете не только семью, но и удивите соседей.

Посадка и уход. Собрав семена из созревших плодов, их стоит промыть, вытереть и положить в банку со слегка сырым песком и мхом на 1,5-2 месяца в холодильник. Если посеять семена раньше середины февраля в посевные коробки в помещении, то из-за нехватки солнечного света всходы могут погибнуть. После стратификации всхожесть семян более 80%. Посев проводят в почвосмесь из торфа (или чернозём) и песка в соотношении 1:2. Заделка семян на глубину до 1,5 см. Всходы появляются через 2-3 недели. Полив по мере высыхания верхнего слоя грунта. Контейнерованные саженцы с листвой высаживаются с мая по июнь с обязательным затенением от прямого солнца, саженцы без листвы можно высаживать в ноябре или марте – апреле, в пасмурную погоду, когда температура будет около +5°С. Хурма любит хороший полив, хотя бы раз в неделю. Но не терпит затоплений, иногда выносит близкое стояние грунтовых вод или кратковременную засуху. Для хорошего вызревания древесины к холодам, а так же для лучшего урожая, хурму стоит прищипывать в конце июля по концам побегов и удобрять два раза в год: в начале июня растительным компостом, в конце лета древесной золой в небольших количествах, чтобы не сжечь корни (полстакана золы на ведро воды).

Полив

Дерево не переносит продолжительную засуху — реагирует опадением плодов, не успевших созреть. Лучшее, что можно предложить хурме — частый обильный полив, но без заливания, чтобы не загнили корни. Летом растению нужно больше влаги. Помогут ежедневные опрыскивания утром или вечером, а также размещение у ствола емкостей с водой. При подкормке хурмы летом почву обязательно увлажняют до и после процедуры.

Обязательный этап ухода — санитарная обрезка весной, в ходе которой удаляются подмерзшие, поврежденные и засохшие ветки.

Сочное искушение

Азимина – это крупный плод с мякотью, напоминающей банан. Всего около 100 лет назад ее стали выращивать массово. За это время селекционеры вывели около 70 сортов с различным сроком созревания и размерами плода. Из Северной Америки дерево уже достаточно давно перекочевало в Италию, Испанию, Японию, а с некоторых пор стало расти и в Краснодарском крае. Шесть лет назад заморская диковинка появилась в Крыму. Руководитель агропредприятия “Садовые традиции” Роман Фурсенко заказал первые саженцы в США в 2014 году, затем прививал на них культурные сорта отечественной селекции.

– Несколько деревьев, посаженных в 2014 году, уже плодоносят, – рассказал садовод. – Особенность азимины в том, что она дает хороший урожай при самых неблагоприятных условиях: на бедной почве, где близко грунтовые воды, в условиях заморозков.

Плодоношение наступает примерно на четвертый год. Деревья хорошо переносят не слишком долговременные морозы даже до минус 30 градусов по Цельсию. В крымских предгорьях весенние заморозки – главный враг урожая фруктов. Но с “банановым деревом”, как еще называют азимину, садоводы могут не опасаться температурных качелей. А интерес у людей к новинке колоссальный. Поэтому в нынешнем году аграрий заложил первый в Крыму промышленный сад новой культуры.

– Кому-то ведь надо быть первопроходцем! Конечно, это долгая игра. Первый урожай с шести гектаров рассчитываю получить года через четыре. А чтобы садоводы начали покупать саженцы, нужно ждать лет шесть. Когда будет большой сад, стабильный урожай, тогда и можно предлагать саженцы на продажу, – прогнозирует Роман Фурсенко. – Мы ведь покупаем манго, но его срывают зеленым, везут к нам издалека достаточно долго. А здесь у людей будет возможность попробовать вкус настоящих тропических фруктов в свежем виде, собранных с дерева в Крыму.

Экспериментировать с новыми культурами садоводов толкает вовсе не насыщенность рынка традиционными яблоками, персиками и сливой. В прошлом году в Крыму собрали 56 тысяч тонн плодово-ягодной продукции, и в этом году урожай будет не меньше. Каждый год в республике закладывают от 600 до 1100 гектаров новых садов, площади плодоносящих культур непрерывно увеличиваются благодаря господдержке. Тем не менее, по оценке специалистов, рынок фруктов в Крыму еще далек от предельной наполненности. Так что с точки зрения экономики искать новые ниши – очень даже оправданно.

Традиционно флагманом в выращивании теплолюбивых культур на полуострове остается Никитский ботанический сад (НБС). Еще в 2017 году на двух с половиной гектарах в своем подсобном хозяйстве ученые посадили четыре тысячи саженцев пяти сортов зизифуса и восьми сортов хурмы, а также инжира и граната. Все саженцы прижились и уже плодоносят. Однако ученые сами лишь выводят новые сорта, а заниматься их промышленным разведением должны аграрии.

– Массовое производство – это не наша задача, – говорит директор НБС Юрий Плугатарь. – Мы создаем сорта, технологии, однако развивать это в больших масштабах мы предлагаем партнерам. Мы готовы к сотрудничеству и с частным бизнесом, и с крупными производителями.

В прошлом году агропредприятие “Фруктовый рай” Бахчисарайского района так и поступило, купив в НБС саженцы морозоустойчивой хурмы и заложив новый сад на четырех гектарах.

– Посмотрим, как она будет зимовать и плодоносить, – делится планами гендиректор “Фруктового рая” Анатолий Чекренев. Если все пойдет нормально, сад увеличат и будут выращивать хурму уже в промышленных масштабах.

А в Крымском федеральном университете (КФУ) поставили амбициозную цель создать промышленную технологию выращивания оливок закрытого грунта в степной части полуострова. На южном берегу Крыма эта масличная теплолюбивая культура растет уже давно, но вот по другую сторону гор заниматься ее культивированием на больших участках еще никто не пробовал. В июне на 0,75 гектара ученые подготовили грунт, собрали теплицу и систему орошения. Рощу планируют заложить нынешней осенью. К слову, донорами для будущего экспериментального участка стали взрослые деревья из сада КФУ в Форосе. Кроме того, часть саженцев привезут из Иордании. В дальнейшем совместно с коллегами из университета “Сириус” крымские ученые будут работать над повышением морозоустойчивости оливок методом генетического редактирования. Так что не исключено, что в скором времени на прилавках российских магазинов появится оливковое масло первого отжима, сделанное из крымских маслин.

Традиционно флагманом в выращивании теплолюбивых культур на полуострове остается Никитский ботанический сад (НБС). Еще в 2017 году на двух с половиной гектарах в своем подсобном хозяйстве ученые посадили четыре тысячи саженцев пяти сортов зизифуса и восьми сортов хурмы, а также инжира и граната. Все саженцы прижились и уже плодоносят. Однако ученые сами лишь выводят новые сорта, а заниматься их промышленным разведением должны аграрии.

Рекомендации по выращиванию

Советы по уходу за хурмой Россиянка:

  • в первые годы жизни дерева необходимо проводить обрезку ненужных веток. Под ненужными ветвями понимают побеги и ветви, которые вырастают под углом более 30 градусов. Они, как правило, мешают росту и уходу за хурмой;
  • высаживать хурму рекомендуется весной, но делать это можно также осенью;
  • так как Россиянка является гибридом, она не нуждается в дополнительном опылении;
  • ежегодная подкормка дерева – обязательное условие при уходе за хурмой. Однако стоит отметить, что молодые саженцы не стоит перекармливать;
  • хурма считается высокими деревом, рост которой может достигать до 6 метров. При выборе участка для высадки учитывайте этот факт и выбирайте открытую местность;

Важно знать: некоторые болезни считаются самыми опасными для дерева хурмы. К наиболее опасным вредителям и болезням относят японская ложнощитовка и серая гниль.

  • плоды хурма дает, как правило, на 2-3 год. Но не стоит ждать обильного урожая раньше пятого;
  • в среднем с одного дерева можно собрать 50-60 кг урожая.

Многие отзывы на сорт Россиянка говорят, что это не просто хурма, а «дар божий». Хурма Россиянка не требует особого ухода. Поэтому если хочется вырастить что-то необычное в своем саду, то можно смело сажать это дерево.

Материалы аграрной тематики

Хачиа. Японский сорт. Относится к группе константных. Плоды конусовидные, крупные, масса плода 65-200 г. Твердый плод оранжевый. Мякоть зрелого плода жидко — повидлообразная с небольшой волокнистостью, очень сладкая десертного вкуса. Сорт пригоден для технической переработки и сушки. Плодоношение периодическое.

Нюансы в разведении в открытом грунте и в теплице

Хотя культура и рекомендована для защищенных конструкций, при разведении в парниках количественный показатель заметно снижен, при этом вкусовые качества остаются на должном уровне.

При выращивании в теплицах важно не допускать загущенности посадок, своевременно удаляя лишние боковые побеги и нижние листья. Частые посадки могут спровоцировать развитие грибковых заболеваний. К тому же в них легко не заметить многих вредителей.

Закрытые конструкции необходимо проветривать каждый день, тем самым предотвращая повышение влажности и температуры. Эти факторы усиливают риск атак саженцев паутинным клещом. Свежий воздух разрушает привычные условия существования паразита.

Чтобы плоды сформировались более крупными, на плодоносной ветви оставляют не более 2–3 завязей. В таком случае питательные вещества будут расходоваться только на их формирование, за счет чего они набирают больший вес.

При выращивании в теплицах важно не допускать загущенности посадок, своевременно удаляя лишние боковые побеги и нижние листья. Частые посадки могут спровоцировать развитие грибковых заболеваний. К тому же в них легко не заметить многих вредителей.

Томат Шапка Мономаха

  • Описание и характеристика сорта томата Шапка мономаха, отзывы, фото
  • Основные качества плодов
  • Особенности выращивания, посадка и уход
  • Формирование высокорослых томатов на видео
  • Лучшие отзывы наших читателей


автор фото Наталья Ананьева

Описание сорта

Характеристика и описание сорта: помидор относят к среднераннему сорту, то есть от первых ростков до сбора томатов проходит 90 – 110 дней. Это индетерминантный штамбовый сорт. Кусты в высоту 1 – 1,5 м. Томаты очень крупные, розоватые, а после созревания алые, в среднем их масса 0,5 – 0,8 кг, но плоды могут быть до 1 кг. По форме округлые, чуть-чуть приплюснутые с боков.

При тщательном уходе на участке можно собрать до 6 – 8 кг с куста. C 1 м² посадок собирают по 18 – 20 кг. В теплице собирают по 16 – 18 кг с 1 м². В томатах содержится 4 – 6 % сухих веществ. Рассаду выращивают как в теплице, так и в открытом грунте.


К достоинствам сорта можно отнести:

Посев

Подготовленные семена погружают в почву на 1-1,5 см, присыпают землей и увлажняют при помощи пульверизатора. Если посадочный материал высаживается в большие ящики, то важно соблюдать расстояние в 3 см. Емкость накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое место до момента появления первых ростков.

С появлением третьего настоящего листа рассаду пересаживают по отдельным стаканчикам. Спустя 10-11 дней подпитывают комплексным удобрением с азотом. За 2 недели до посадки на постоянное место ростки закаливают на свежем воздухе.


Томаты хорошо растут в легкой и питательной среде. Кислая и плотная почва для них не подходит.

Особенности томата, сортовые преимущества и недостатки

К преимуществам томата Шапка Мономаха относятся:

  • хороший вкус;
  • небольшое количество семян внутри;
  • устойчивость к температурным колебаниям;
  • хорошая устойчивость к вершинной и корневой гнилям, мучнистой росе и вертициллёзу;
  • возможность использования собранных семян для посева в будущем.

Главными недостатками сорта являются:

  • склонность плодов к растрескиванию (при избыточном увлажнении грядок);
  • помидоры плохо переносят транспортировку (во время неё они мнутся и трескаются);
  • плохая лёжкость (зрелые помидоры быстро портятся).

В отличие от других детерминантных сортов салатного назначения томат Шапка Мономаха имеет относительно невысокую урожайность. Он формирует небольшое количество завязей (около 3–5), но это компенсируется массивностью плодов. Сорт не подходит для возделывания в коммерческих целях.

  • склонность плодов к растрескиванию (при избыточном увлажнении грядок);
  • помидоры плохо переносят транспортировку (во время неё они мнутся и трескаются);
  • плохая лёжкость (зрелые помидоры быстро портятся).

Особенности помидоров

Сорт томата Шапка Мономаха полюбился дачникам практически сразу после появления. Огородники оценили его отменную урожайность и устойчивость к основным заболеваниям. При выводе сорта селекционеры учитывали, что выращивать его будут в условиях неустойчивого климата. Он неприхотлив, но закисленные почвы не любит.

Судя по характеристике, описанию сорта томата Шапка Мономаха от производителя, это индетерменантные штабмовые растения. Они относятся к среднеранним сортам. При соблюдении правил выращивания от момента всходов до сбора урожая проходит 90-115 дней.

Отзывы и представленные фото томатов Шапка Мономаха подтверждают, что дачники выращивают их в теплицах, под пленочными укрытиями и в открытом грунте. Вне зависимости от условий урожайность практически одинаковая: в закрытом грунте она может быть меньше на 2-3 кг с 1м 2 .

Характеристика помидоров Шапка Мономаха:

  • кусты вырастают компактными, но высокими, мощными, средняя высота растений – 1-1,5 м;
  • листы крупные, темно-зеленого цвета, мягкие, они не закрывают плоды от солнца;
  • соцветия простые;
  • урожайность с 1 м 2 14-20 кг при правильной высадке;
  • устойчивость к засушливым условиям;
  • дружность созревания.

Перед выращиванием желательно посмотреть описание помидор сорта Шапка Мономаха. Получить максимальную урожайность получится при создании оптимальных условий для выращивания. Важно своевременно подвязать растение, ведь из-за обилия крупных плодов ствол может поломаться.


Перед посадкой помидоров многим дачникам интересно посмотреть на реальные фото томатов Шапка Мономаха, почитать отзывы тех, кто сажал этот сорт. Многие выбирают этот вид помидоров за отменные вкусовые качества, крупноплодоность, возможность использовать в свежем виде и для переработки. Для цельноплодного консервирования помидоры не подходят из-за размера.

Подготовка почвы к посадке

Для того чтобы достичь хорошего урожая на своём участке, надо подготовить место для высадки рассады в почву. Подготовительные работы надо начинать ещё с осени. Выбирать место не подверженное затенению. Почва должна быть нейтральной, лучше если она будет супесчаной. Удалив сорняки с площади посадки, перекопать и внести удобрения. Это может быть:

  • Перегной;
  • Навоз;
  • Суперфосфат.

В случае если почва кислая, понизить кислотность вам поможет внесение на участок извести или древесной золы в объёме 700гр. на 1м².

В случае если почва кислая, понизить кислотность вам поможет внесение на участок извести или древесной золы в объёме 700гр. на 1м².

Подкормка

Когда плоды начнут созревать, кустам потребуется кальциевая селитра. В остальное время их подкармливают обычными удобрениями – перегноем, раствором коровяка, минеральными комплексными препаратами.


Окрепшие сеянцы с двумя настоящими листьями пикируют. Перед переносом в грунт закаливают.

Достоинства и недостатки

У томатов сорта Шапка Мономаха есть определенные достоинства и немногочисленные недостатки, о которых нужно знать овощеводам.

  • можно выращивать по всей России;
  • пригодны для высаживания на грядках и в теплицах;
  • удобная высота растений;
  • устойчивость к основным помидорным болезням;
  • высокая урожайность;
  • крупные плоды;
  • отличный вкус.

Недостатки помидоров: их нужно формировать и подвязывать, плоды могут растрескиваться в условиях переувлажнения почвы.

Выращивание этих помидор начинают с посева семян на рассаду, которая становится пригодной для высаживания через 1,5-2 месяца. Семена рекомендуется приобретать только у официальных представителей, чтобы избежать подделок.

Характеристика и описание сорта томата Шапка Мономаха, выращивание

Многие российские овощеводы предпочитают крупноплодные сорта помидоров. Среди разнообразия разновидностей, которые обладают этой характеристикой, выделяются томаты Шапка Мономаха. Информация об этих помидорах, их достоинствах и недостатках, а также о том, как нужно выращивать их на своих домашних грядках, будет интересна тем овощеводам, кто собирается посадить растения этого сорта у себя на огороде.

Многие российские овощеводы предпочитают крупноплодные сорта помидоров. Среди разнообразия разновидностей, которые обладают этой характеристикой, выделяются томаты Шапка Мономаха. Информация об этих помидорах, их достоинствах и недостатках, а также о том, как нужно выращивать их на своих домашних грядках, будет интересна тем овощеводам, кто собирается посадить растения этого сорта у себя на огороде.

Ссылка на основную публикацию