Как вырастить гусей на бизнес

Стоит подумать о Фуа-Гра, он готовится из печени. Во многих европейских странах этот деликатес запрещен из-за негуманного способа кормления птиц, позволяющих добиться высокой жирности и нежности печени. Но в России запрещающего законодательства нет, и этот продукт пользуется огромным спросом.

Бизнес на разведении гусей

В наших селах издавна занимались животноводством и птицеводством. Это дело очень прибыльное. Хватит продуктов и свою семью прокормить и на продажу вынести. Разведение гусей – это один из самых рентабельных видов бизнеса в птицеводстве. Вначале потребуются определенные вложения, но и прибыль не заставит себя долго ждать. Рассмотрим технологию, особенности, сильные и слабые стороны выращивания этих пернатых.

  • С чего начать бизнес на разведении гусей?
  • Плюсы бизнеса
  • Технология разведения гусей
  • Какую породу гусей выбрать для разведения?
  • Сколько денег нужно для старта бизнеса?
  • С чего начать бизнес на разведении гусей
  • Сколько нужно денег для старта бизнеса на разведении гусей
  • Какие документы нужны для открытия бизнеса на разведении гусей
  • Нужно ли разрешение для открытия бизнеса на разведении гусей
  • Технология выращивания гусей

Как открыть гусиную ферму

Цели выращивания

Планируя разводить гусей как бизнес, а не для обеспечения собственных нужд, нужно четко определиться с целями. Птиц выращивают для получения:

Гуси на выпасе

Фермеры получают неплохой доход, занимаясь племенным разведением. От целей разведения зависит выбор породы и особенности откорма. Породы любого типа продуктивности становятся источником дополнительной прибыли. Представляют ценность:

  • жир птиц – используемый в кулинарии питательный продукт, косметическое и лечебное средство;
  • помет – дешевое и эффективное удобрение;
  • пух и перья.

Наибольшей рентабельности можно добиться, предлагая разные виды товара.

Описание рынка сбыта

Для качественной оценки рынка мяса птицы, и в частности — гусятины, при расчете данного бизнес—проекта следует принять во внимание следующие важные (системные) факторы.

  • В последние несколько лет, в мире наблюдается существенный сдвиг в производстве и потреблении с мяса КРС (говядина и свинина) на более легкое и полезное для человеческого организма мясо птицы. Так странами лидерами по производству гусятины и продуктов из этой птицы являются Китай, Россия, Тайвань, США и Венгрия. Причем в количественном выражении объем этого рынка составляет примерно 2 млрд. тонн. Среднегодовые темпы роста рынка гусеводческой продукции — 8 — 8.5 % в год.
  • Российский рынок гусеводства находится в данный момент в привилегированном положении, так как уже 4 года с введением санкционного режима, наблюдается устойчивое падение объема импорта гусиного мяса примерно на 59-60 тысяч тонн каждый год.
  • В 2017 году в России насчитывался 21 регион-донор по мясу птицы (где объем местного производства превышает объем потребления) и 61 регион-потребитель (где объем местного производства ниже объема потребления). Например, в Центральном ФО округе в 2017 году, по отношению к 2014 году производство выросло на 5,2%. Производство мяса птицы в Северо-Западном ФО в 2017 году во всех категориях хозяйств в убойном весе также выросло — на 11,6 тыс. тонн. В то же время в 2017 году производство мяса птицы в Сибирском ФО несколько сократилось. В Дальневосточном ФО в 2017 году объем производства мяса птицы также сократился. Тем не менее, по итогам 2017 года производство гусятины в России составило более 250 тысяч тонн.
  • Средняя норма потребления мяса гуся в том или ином виде в России пока значительно отстает от других видов мясной продукции и составляет в среднем 6-7 кг на человека в год.
Читайте также:
Гидравлический дровокол своими руками

Кроме динамики и объема рынка гусиного мяса, также следует принять во внимание и такие параметры, как целевая аудитория и емкость локального рынка. По недавним исследованиям Global Reach Consulting потребителями мяса гусей и утки является примерно 23% населения страны. Связано это с тем, что мясо гуся относится к верхнему сегменту стандарта качества продуктов питания и цена гусятины и полуфабрикатов из нее может быть просто недоступна большинству населения, как постоянный элемент меню.

Также по прогнозам исследователей-маркетологов к 2030 году населением будет сделана качественная переоценка состава потребляемого им мяса и выбор будет больше смещаться в сторону птичьего (диетического) мяса примерно до 60 −70% всего рынка.

Таким образом, из приведенного краткого анализа рынка сбыта гусиного мяса можно сделать вывод, что рынок гусятины ждет рост по объему спроса на 20% в течение ближайших 10 лет. Используя продуманную маркетинговую стратегию, ориентированную на определенный сегмент потребителей, можно стабильно занимать свою рыночную нишу на локальном рынке птичьего мяса. Если брать в качестве ориентира расчетные данные, то по городу с населением 100 тысяч чел, годовой объем рынка птичьего мяса составит порядка 3.4 тыс. тонн. Из этого количества на гусиное мясо приходится около 20%, т.е. минимальная емкость рынка по гусиному мясу, на которую можно рассчитывать в течение года, составляет 600 тонн.

Составление бизнес-плана с расчётами

Одним из главных составляющих планирования любого бизнеса является бизнес-план, в котором представлены объёмы затрат и прибыли. Предлагаем ознакомиться с примерным бизнес-планом, который представляет уровень затрат на хозяйство в котором присутствует 1 тыс. гусей.

Гуси

Примерные годовые затраты включают:

  • место для жизни и выпаса (покупка или аренда) — 250 тыс. руб.;
  • ремонт сооружения и приобретение оборудования — 170 тыс. руб.;
  • оформление документов — 17 тыс. руб.;
  • закупка гусят — 200 тыс. руб.;
  • корма и затраты на эксплуатацию — 700 тыс. руб.

Знаете ли вы? Гуси — преданные спутники. В возрасте 3-х лет они создают пару, с которой остаются на всю жизнь. Даже после смерти одного, другой ещё несколько лет проводит в скорби и печали.

Читайте также:
Жимолость: уход после плодоношения

Исходя из этого, несложно посчитать годовой доход ферм, в которой находятся 800 гусынь и 200 селезней. Принимают за исходные данные, что самка вводит на протяжении года 7 гусят. При достижении ими коммерческой зрелости доход от реализации мяса 1 птицы будет в среднем 750 руб., от продажи печени —500 руб., 1 кг пуха — 20 руб. Итого за год прибыль составит около 1 500 тыс. руб. Налоги немного сократят эту сумму. Также нужно учесть непредвиденные расходы. В среднем срок окупаемости фермы с поголовьем 1 тыс. голов занимает около 2-х лет.

Как заработать 100 000$ за 18 месяцев

Весной ,это 4 мая 2012 г.,не смотря на предсказания многочисленных предсказателей о конце света.Я решил замутить гусиную ферму.Для начала продал авто за пять штук зелени и купил домик в деревне и триста гусят.Которых я предварительно подростил в своем гараже в городе до 20 дней ,а затем их выпустил на деревню.По расчетам моим считаю что стадо из 300 голов может за 18 месяцев принести прибыль 100 штук зелени.Будем экспериментировать. Посмотрим что жизнь покажет. Конечно уважаемые форум чане ваш первый вопрос куда все продашь? отвечу одно будем работать.Будем создавать бизнес. Я много читал на форуме что хочу держать 5000 или даже 10 000 гусей,люди воодушевлено писали об этом,но на этом “хочу” все и закончилось.Буду надеяться что смогу довести дело до конца и превратить свое начинание в настоящий бизнес. Я считаю что нужно побыстрее закрепиться на рынке иначе в ближайшие 2 года на этот рынок могут войти крупные компании и тогда шанс раскрутить бизнес будет не велик

Будете продавать за 11т.р. 1-ого гуся? или я что то не понимаю..)

ЦЕНА ВРЕМЕНИ ЗАВИСИТ ОТ СТЕПЕНИ НАПОЛНЕННОСТИ ЖИЗНИ И КАЧЕСТВА ТОГО,ЧЕМ ОНА НАПОЛНЕНА.

Прошло четыре месяца, осталось четырнадцать. Как идет эксперимент?

Еще в первые 15 дней потерял двадцать гусят. Остальные бегают уже кабаны.Завтра еду в деревню сфоткаю и выложу.В ноябре будем создавать родительское стадо. Хотелось бы чтобы гусынь было 150 шт. и получить от них 3000 гусят за сезон. их вырастить и продать за 100 штук зелени.Это теория, а практика покажет все. Молодняк за один раз весь не появится.По мере инкубации. Готовлю помещение для тысячи гусят чтобы вырастить до 20 дней ,а затем их на откорм площадки.Это три частных дома в деревне,которая состоит из 10 дворов и пастбище хватит думаю на всех.Дома расположены в разных концах деревни есть скважины и глубинные насосы.За лето вырастил 280 голов и понял что можно было и тысячу вырастить условия позволяют.Сейчас думаю если удастся поднять 3000 голов, как это все буду забивать? Надо покупать перосьемные машины.Интересно Спрут-1000 справится?

Читайте также:
Как организовать полив огорода своими руками?

я хочу сделать гусиный инкубатор и для опытов завёл на даче (большой) 7+2 крупной серой, 4 мамута и 8 китайских гусей. сам работаю в командировках – иногда приезжаю только посмотреть на гусей.

Внимание – вопрос! 🙂
За гусями приходится смотреть маме, я ей только что прочитал весь топик о вашем сельскохозяйственном опыте и она мне задала вопрос – кто смотрит за гусями? Какая у вас система менеджмента ухода за гусями?

Спасибо!
С уважением, Константин

Еще в первые 15 дней потерял двадцать гусят. Остальные бегают уже кабаны.Завтра еду в деревню сфоткаю и выложу.В ноябре будем создавать родительское стадо. Хотелось бы чтобы гусынь было 150 шт. и получить от них 3000 гусят за сезон. их вырастить и продать за 100 штук зелени.Это теория, а практика покажет все. Молодняк за один раз весь не появится.По мере инкубации. Готовлю помещение для тысячи гусят чтобы вырастить до 20 дней ,а затем их на откорм площадки.Это три частных дома в деревне,которая состоит из 10 дворов и пастбище хватит думаю на всех.Дома расположены в разных концах деревни есть скважины и глубинные насосы.За лето вырастил 280 голов и понял что можно было и тысячу вырастить условия позволяют.Сейчас думаю если удастся поднять 3000 голов, как это все буду забивать? Надо покупать перосьемные машины.Интересно Спрут-1000 справится?

Не самое сложное – инкубировать да вырастить, а вот продать. Этот вопрос у Вас решен?

спрос есть, на рынках перекупщики покупают гусят.

Ваш доход понятен, хотя не совсем, а расходы каковы?

Ваш доход понятен, хотя не совсем, а расходы каковы?

Расходы ощутимые. Ведь начинать приходится с нуля.Каждый гвоздик приходится покупать.Если сейчас продать гусей по тысячи рублей,то расходы почти могут сравнятся,хотя может я преувеличил.Надо считать,у меня все записано.За хозяйством смотрит семья наемная.Оплата пока 300 долларов в месяц.Насчет сбыта начнем изучать рынок уже с октября.Есть у меня два промышленных 12 кубовых холодильника. В городе свой дом,В общем все условия для успешной торговли.Хотя придется изрядно попотеть ведь к нам привозят птиц со всего Казахстана , это до меня только сейчас дошло.Да видать не так то и легко будет заниматься реализацией.В любом случае отступать уже поздно. Я уже весь пропитался духом гусеводства , потому что это только первая ступенька в фермерском деле которую я начал.Дай Бог чтобы из маленького ЛПХ превратиться в серьезное предприятие.

Читайте также:
Как вырастить ранний картофель под агроволокном ?

Гусят покупал у одного фермера родители хорошие рослые.А у меня получилось стадо из нескольких пород.Видать произошло расщепление породы.Весной придется ехать в Башкирию за хорошей породой.
Файлы:
foto-0323.jpg
foto-0319.jpg

*изменил сообщение, уже увидел ответ)

так же так как вы хочу поступить, но не хочу 1000$ отдавать за 300 гусят, я ожидаю от своих гусей получить 320 гусят.

здравствуйте. Моя мечта разведение гусей.но пока город не отпускает.Чем кормите? и какой вес гусей?

здравствуйте. Моя мечта разведение гусей.но пока город не отпускает.Чем кормите? и какой вес гусей?

Кормил до месяца комбикормом для цыплят бройлеров,потом перевел на траву и пшеницу или ячмень из расчета 200 грамм на птицу

спасибо за ответ.

Аватар пользователя Denis Byz

А какая у вас получилась сиби стоимость одного гуся? С учетом всего.

Удачи Вам и пишите подробности – интересно все!

Для того чтобы вырастить 3000 голов уже сейчас надо закупить 60 тонн пшеницы или ячменя по 330$ за тонну и 5 тонн комбикорма по500$ за тонну. плюс зарплата персонала.Надо готовить помещение для молодняка со всеми поилками и кормушками.В первый год будет затратно,зато в последующие годы все окупится наверное. Да! выращивание гусей на мясо хлопотное дело,легче было их молодняком реализовывать.Нужно поступать так же как и все гусеводы на этом форуме реализовывать все молодняком, а что не продалось вырастить на мясо. Кстати открыл для себя на этом сайте, что разведение индеек в три раза выгоднее свиноводства.Очень рентабельное производство.Надо бы попробовать и в этом направлении поработать.

Аватар пользователя Denis Byz

Все это хорошо. Но я спросил именно конкретную цыфру, не с любопытства, а чтоб сравнить со своими. А Вы либо говорить не хотите, либо не считаете. Если не считаете тогда беда!!

Элком приветствую! Вы мой земляк оказывается.Как Ваши успехи?

Я конечно еще не фермр, но расчитал расходы на откорм 2000 голов гусей и 250 голов родительского стада. В общем получилось 252р на откорм, 97р на содержание род стада, и 60р на з/п работнику. Получается 409р на 1 гуся при содержании 2000 гол на мясо и 250 род стада. Это конечно только теория. Надеюсь на следующий год узнаю на практике. Денис напиши пожалуйста какая у тебя цыфра получается. Очень интересно, как на практике, у опытных

Читайте также:
Как приготовить быстро и вкусно баклажаны как грибы, рецепты в записную книжку

Аватар пользователя Denis Byz

У меня в гривнах, я Вам напишу а Вы уже переведете потом как вам нужно. У меня получается так. Цена гусенка 35грн, с первого дня по 30 каждый поддает 2кг стартового к/к это ещо + 12 грн (можно меньше но я не экономлю первый месяц:). Потом с 30 дня по 60 по 200 грам/голову зерна (овес, пшеница:), с 60 дня и до 120 дня по 100 грам овса на голову. (1 кг овса стоит 1грн 50коп). Ну а с 120 и до 150. По 250грам любого зерна. Но я покупаю все по 1грн 50 коп. Итого один гусь на выращивание находится в: 35 (цена гусенка:) + 12 (к/к:) +9грн (второй месяц зерно:) + 9 (третий и четвертый месяц зерно:) + 12 (последний пятый месяц) ну и плюс вет. Два раза гоняю глистов +3 ну и малишам пропойку +2. Итого 82 грн +3 (свет, вода:) получается 85 грн/гусь. Гусят покупаю 1 мая начинаю забой с ноября. Вес 4-5 кг. Тушка гуся стоит 350-400 грн. Если добавить 5 грн за ощип гуся (но перо оправдывает и это:) то получается 300% рентабельность, бывает и больше получается. На практике бывает можно немного сэкономить на покупке зерна. Ну и за щет своих гусят тоже немного падает сиби-стоимость. Ну если есть падеж небольшой то тоже + к стоимости. Но обычно это оправдывается большим весом некоторых из гусей. Вот примерно так

в МЕТРО видел замороженного гуся по 26 ГРН/кг, за тушку – 85 ГРН. На этикетке написанно, что с Херсонской обл. и видно что выращен без доп питания 🙂

там же в МЕТРО цена упакованного свежего мяса со Снятинской птицефабрики (http://www.fuagra.kiev.ua/ru/about) около 100 ГРН/кг (не помню точно).

так что хорошая цена может быть только за свежего гуся.

Аватар пользователя Denis Byz

Ну понятно что свежий. Прикинь логично, как можно вырастить, продать и в плюсе быть, если продать за 85 гуся.?

ну да, и гусь там 3 кг всего,. другой уход совсем, другие затраты.

Читайте также:
Зимняя прививка растений

У меня в гривнах, я Вам напишу а Вы уже переведете потом как вам нужно. У меня получается так. Цена гусенка 35грн, с первого дня по 30 каждый поддает 2кг стартового к/к это ещо + 12 грн (можно меньше но я не экономлю первый месяц:). Потом с 30 дня по 60 по 200 грам/голову зерна (овес, пшеница:), с 60 дня и до 120 дня по 100 грам овса на голову. (1 кг овса стоит 1грн 50коп). Ну а с 120 и до 150. По 250грам любого зерна. Но я покупаю все по 1грн 50 коп. Итого один гусь на выращивание находится в: 35 (цена гусенка:) + 12 (к/к:) +9грн (второй месяц зерно:) + 9 (третий и четвертый месяц зерно:) + 12 (последний пятый месяц) ну и плюс вет. Два раза гоняю глистов +3 ну и малишам пропойку +2. Итого 82 грн +3 (свет, вода:) получается 85 грн/гусь. Гусят покупаю 1 мая начинаю забой с ноября. Вес 4-5 кг. Тушка гуся стоит 350-400 грн. Если добавить 5 грн за ощип гуся (но перо оправдывает и это:) то получается 300% рентабельность, бывает и больше получается. На практике бывает можно немного сэкономить на покупке зерна. Ну и за щет своих гусят тоже немного падает сиби-стоимость. Ну если есть падеж небольшой то тоже + к стоимости. Но обычно это оправдывается большим весом некоторых из гусей. Вот примерно так

Если не секрет по какой цене, в Вашем регионе, продаете перо и как со сбытом?

Закупка молодняка

Приобретая гусей, придерживаются нескольких правил:

  • Покупка птицы у проверенных, имеющих сертификаты поставщиков
  • Ежегодное пополнение молодняка, составляющее 20-25% от поголовья
  • Недопустимость скрещивания родственных особей во избежание уменьшения веса и продуктивности
  • Расчёт стада в соотношении 3-4 самки на самца
  • Купленных птенцов можно сразу заселять к взрослым особям.

Гусиная ферма: финансовая составляющая

Теперь стоит рассмотреть примерные показатели составления бизнес-плана. В первую очередь надо учесть местность, в которой планируется открытие бизнеса. Например, если в округе многие держат гусей дома, то рентабельность будет низкой.

Читайте также:
Как вырастить картофель в дождливое лето: посадка и уход, особенности выращивания, сбор урожая

В целом бизнес по разведение гусей вполне доходный и окупаемый. Но окупаемость происходит намного дольше, чем при разведении других домашних птичек. На выстраивание дела может уйти несколько лет и к этому стоит быть готовыми.

Налогообложение

Как и любой бизнес гусиная ферма будет облагаться налогами. Чаще всего юридические лица оформляются как индивидуальные предприниматели. Вид деятельности в таком случае оформляет как продажа птичьего мяса, яиц, субпродуктов, цыплят. Исходя из этого выплата налогов будет производиться на основе требований, предъявляемым к индивидуальным предпринимателям.

Затраты на развитие гусиной фермы

Бизнес-план гусиной фермы на 1000 голов составить не так сложно. Ориентировочные затраты будут такими:

  1. Покупка или оформление аренды на помещение и земельный участок – до 400 тысяч рублей.
  2. Ремонт в помещение, приобретение кормушек, поилок и прочего оборудования – до 200 тысяч рублей.
  3. Оформление пакета документов, позволяющих выполнение работ – до 20 000 рублей.
  4. Закупка птенцов. Суточные гусята стоят около 10 рублей при оптовой покупке, а готовые к откорму уже обойдутся в 50-70 рублей. На 1000 голов потратится не более 70000 рублей.
  5. На корма и прочие расходы по содержанию птиц за один год потратится около 600000 рублей.

В результате можно посчитать, что для открытия понадобится порядка 1,3 миллиона рублей. В перечень расходов не вошло создание и обустройство водоема для гусей, так как данная статья расходов должна высчитываться в индивидуальном порядке.

Строительство и обустройство фермы собственными силами обойдется меньшими затратами, чем найм рабочих. А вот на строительных покупках для птичника экономить не рекомендуется. От этого будет зависеть качество жизни птиц и получаемой продукции. Для помещения понадобится хорошее дерево, которое обходится примерно в 100-130 тысяч рублей.

Что касается закупки поголовья, то лучше выбрать оптовую покупку, это позволит хорошо сэкономить. К тому же неизвестно какой будет выживаемость приобретенных птенцов. Выбор сразу нескольких пород обойдется в разы дороже, но позволит выявить более доходную птицу.

Сегмент рынка по разведению гусей в России еще только развивается. Это значит, что конкуренция в данной сфере довольно слабая. При этом вложений требуется меньше, чем в разведение других домашних птиц. Поэтому через год уже появится первая прибыль, а через несколько лет бизнес окупится полностью.

Читайте также:
Как и когда выкапывать луковицы нарциссов после цветения: как хранить и когда высаживать, можно ли выкапывать на

Возможные риски

Предприниматель может столкнуться со следующими проблемами:

  1. Смертность поголовья – риск обусловлен болезнями или неправильным содержанием птицы, из-за чего она заболевает и гибнет. Решение – правильный уход и контроль за жизнью гусей на всех этапах выращивания.
  2. Высокая смертность зародышей – ситуация вызывается избыточной влажностью в птичнике и отсутствием вентиляции. Выход аналогичный – тщательный контроль за содержанием поголовья.
  3. Отсутствие покупателей – вероятность риска составляет 50/50, потому что заранее нельзя определить, будет ли спрос на гусиное мясо в конкретно выбранном регионе или даже городе. Проблема решается анализом рынка и покупательской способности.

Рентабельность

Доходность зависит от многих факторов – породы, себестоимости содержания и периода, в который вы продаете мясо. В среднем, 1 кг гусиного мяса стоит 250-290 рублей. Каждая птица дает около 600 г пуха, средняя цена – 1 200 рублей. Отдельно стоит упомянуть гусиную печень – пищевые комбинаты покупают ее очень охотно для изготовления паштетов ее. Средняя стоимость 1 кг – 600 рублей.

Спрос на гусиные яйца ограничен фермерскими хозяйствами, желающими обновить породу. Если же вы планируете продавать гусят, то в зависимости от породы один птенец стоит 60-120 рублей. Не забывайте о помете – его с большой охотой покупают в качестве удобрения.

В общем, достигнуть окупаемости можно за 1 сезон. В случае крупных хозяйств этот период длится 2-3 года.

Разведение гусей как бизнес

Общий итог

В целом о гусином бизнесе можно сказать следующее: если вы – опытный аграрий-частник и вас есть на примете полуразвалившийся коровник либо птичник, или заброшенная усадьба с парой-тройкой гектаров негодной под пашню, сад или огород земли при них и с доступом к воде, заняться гусями можно и будет выгодно.

В противном случае лучше применить свои силы где-то еще.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему – позвоните прямо сейчас:


Разведение гусей по своей рентабельности стоит между выгодой от продажи говядины и свинины. Причем последняя по себестоимости все же самая низкая. Больше всего в гусиной тушке ценится печень. Она считается деликатесом. Выведены специальные породы гусей, у которых печень имеет большие размеры и особенный изысканный вкус. Еще один источник доходов фермера – это пух. Им утепляют одежду. По своим свойствам он сравним только с гагачьим пухом. Цена же гусиного утеплителя намного доступней.

Читайте также:
Все о лекарственном растении – мелиссе лимонной: описание и фото, полезные свойства, сорта, выращивание и хранение

Содержание и кормление гусей

Как содержать и откармливать гусей – общеизвестно и подробно описано в специальной литературе. Можно только упомянуть, что гуси требуют довольно много зелени, сочного корма и воды.

Также следует отметить, что хороший доход от большого гусиного стада можно получить самостоятельно лишь на выпасе. «Стойловое» содержание выгодно в промышленных масштабах на консервы или при откармливании нескольких десятков к праздникам и торжествам. Но это уже не разведение, а другой вид деятельности – откорм.

Ссылка на основную публикацию