Виноград культурный ‘Плечистик’

Сорт Северный плечистик нужно правильно посадить, правильно выбрать место для посадки и во время нее придерживаться рекомендаций по агротехнике культуры. Тогда приживание пройдет успешно, растение не будет болеть, быстро продолжит рост и развитие.

Виноград культурный ‘Плечистик’ — описание сорта, характеристики

Это гибрид Европейского и Амурского винограда, среднепоздний, в Ростовской области плоды вызревают к середине сентября. Кусты вырастают средней и выше средней высоты. Цветки у лозы обоеполые. Кисти конической либо цилиндроконической формы, крупные, средние по плотности, весят, в среднем, 370 г, самые крупные – 700 г.

Виноградины средние по размерам, округлой формы, цвет шкурки темно-синий, практически черный. Вес, в среднем, 2,2 г. Мякоть у винограда сочная, кожица среднеплотная, от мякоти отделяется легко. Вкус считается гармоничным, из мякоти можно получить много светлого цвета сока – до 85 %. Сахаристость винограда Северный плечистик – 22-24 г/100 см3, кислотность – 8-9 г/дм3.

Сорт имеет среднюю устойчивость к грибковым заболеваниям, высокую зимостойкость, виноград можно выращивать, не укрывая, за исключением регионов Урала и Сибири. Уровень урожайности высокий, виноград универсальный, ягоды можно использовать для еды и для получения столовых вин.


Статистика форума

213128 Сообщений в 1644 Тем от 5770 Пользователей. Последний пользователь: сергей шаптала Последнее сообщение: «Вишня» ( Сегодня в 00:19:45 ) Последние сообщения на форуме.

Сейчас на форуме

61 Гостей, 0 Пользователей

Читайте также: И не ягода совсем, а помидор! Достоинства и недостатки томата сорта «Черри Клубничный» F1

Максимум онлайн сегодня: 102. Максимум онлайн за все время: 2758 (28 Июль 2021, 17:22:51)

Пользователи, посетившие форум за последние 24 часа

(Видимых: 222, Скрытых: 1) 1963, Андрей76, Генри, Orel, андрюшечкин, Хельга, Михно Александр, Пионер, Вика, MANTIHOME, Марина Протасова, Василий В., Александр_89, kvg, nicson7, филиппов Олег, Дмитрий 77, Natasha, Сергей Тащиян, Buba, андрей гладилин, Гайворонский Юрий, влад тверской, Вячеслав03, Борис Соколянский, сергей шаптала, Linx, gheo55, Игорь Ф., Верона, igor222, Белгородец, MaxL, игорь сергеевич, Владимир Бутурлакин, Amber7394, Сергей Чистоклетов, Роман Федорович, Сергеевич, lomakin1969, livkrivc, Инна161, Александр 65, alexss, Владимир Бердников, Erem, vladimirM, Maximilian, Дед Игорь, Волгарь, Tropinka, Александр48, y_fed, mers, maxbul, Александр71, Владимир Ковба, Kenig, D.S.W, Алексей Деминов, Ser, АлександР Вл., Наумов Игорь, bonami, юрий 14, Иван Левин, Эдуард., Вербицкий Е.И., Наталия Николаевна, vikbublik, Табельщик, влад51, west, инна, Realist, Михаил77, василий1111, sergei, Oksa, Люда5, Гриня, Леонтий Ярыгин, LeXa_KoT, bigkukuruzina, niskifss, kdm57, tyrist, леонидыч, , Маршал, лидия58, rambo, LOZA, Василий 53, Татьяна Б, Aprel, Рафаил, nadia, Юрий Семёнов, Taker, Вова Капран, Марк, Galina, Bubulyator, ЕленкаF, Serzh1978, dayton, садовод, Лилия Базилевская, Виктория Александровна, Денисович, Ильдар, ketch, Татьяна А., ВераНиК, Н.А.Соколов, oleg9f, Любовь С., Сухонос Сергей, Агрызков Алексей, thanatos, S_ivanickiy, ДоронцовПётр, vinogradfeo, alekcsan1, bursucok, kosmos, vitos, Сергей2017, Olegbabanin, Evgeniy52, and.drew, Александр Ш, Александр47, Ilya 77, Валентина Ивановна, Светла777, Den, Анатолий Сивков, irahelm, Сергей Фомин, Андрей228, Николай Липунов, Василий СПб, max2008-01, иванко, ДимаРостов, виктор_, Rita, Salex, Снежинец, Ирифка, Гела, Ягодка, 64nikolay64, Виктор55, Александр150, ОльгаОс, Эныч, ValeryBaz, МихАф, Черкесск, Викник, slavalimon, Romanov, Evgen, Ефимыч, Юджин, сержинио, Бизон, psv1960, ЮрСаныч, АлександрД, Михаил Алексеевич, Татьяна Проворова, Елена Z, Владимир Косточкин, Unter, Раиса Юрьевна, серёга !977, mystic69, Александр Гай, potap05, Чиганак, Оксана Копп, turist, сергей г, cecet71, юрий72, Сергей Юрьев, ВиталийСД, ф и г а р о, Тимофей, Nikols, aladu6ek, marlin64, ichtiandr, vladimirvrn, Заур, rivaN, Александр Таганрог, Вячеслав Владимирович, DIL, Александр Зиновьев, ilja, zsb, ПашаП, Валери, asun16, алекслу, Сергей777, ТИС, Александр Ф., Liza, Эльвира2017, Тихий, Koloman, Korneich, АндСаныч, Бубличенко Александр М, Nurtas, Sergey Ko

Читайте также:
Заготовка листьев хрена в домашних условиях на зиму

Характеристика сорта

Виноград относится к древним сортам. Он появился на Дону, название получил из-за своей формы, «плечей» грозди.

Для винограда сорта Северный плечистик люди придумали еще несколько названий:

  • Горюн (похож на гору);
  • Осыпняк, потому что ягоды осыпаются;
  • Черный винный из-за темного цвета ягод;
  • Рогатая кисть из-за формы кисти.

Сорт проявляет устойчивость к морозам, его успешно выращивают в разных регионах страны.

К болезням у Северного плечистика устойчивости нет, поэтому он требует проведения защитных мероприятий от грибковых и вирусных заболеваний.

Сорт требователен к составу почвы и ее влажности. При посадке важно провести предварительный анализ грунта, обеспечить регулярный полив для получения хорошей урожайности.

Описание лозы

Выведенный вид имеет следующие характеристики лозы:

  • большая сила роста;
  • хорошая вызреваемость;
  • морозостоустойчивость до -32°C;
  • средний срок вызревания.

С момента распускания почек и до полного вызревания урожая требуется 130 дней. Массовый сбор начинают в последних числах августа или в первую неделю сентября (в южных районах). Ближе к северу виноградные гроздья вызревают к 20 сентября.

Описание листвы

Листья отличаются небольшими выемками по бокам. На них четко видны прожилки, они плотные, с ярко выраженными зубцами.

Качество листьев, их плотность на лозе, дает возможность для декорирования участка виноградом. Хорошо смотрятся летние беседки. В их тени приятно отдыхать в летнюю жару.

Выразительные, плотные среднего размера листья отлично смотрятся при декоративном зонировании .

Описание плодов

Плоды обладают сладким вкусом

Плоды обладают сладким вкусом

Ягоды, согласно описанию, имеют такие характеристики:

  • умеренная плотность;
  • круглая форма;
  • вес — от 1 до 2 г;
  • синий с фиолетовым отливом окрас;
  • тонкая кожица;
  • содержание сахара — 25%;
  • кислотность — 7 г/л.

Кожица, несмотря на прочность, тонкая и нежная на вкус. На ягодах небольшой белый налет. Вкус сладкий, с легкой кислинкой. Косточек немного, они хорошо отходят от мякоти.

Применение винограда

Виноград “Северный Плечистик” подходит для изготовления таких напитков, как крепкие вина, шампанское, бальзамы и настойки. Но виноделы никогда не используют Плечистика в чистом виде, а предпочитают смешивать с Цимлянским черным.

Читайте также:
Как научить лошадь поклону правильно

Использование

Сорт Северный Плечистик используют для приготовления вин (в т. ч. шампанских), сока, бальзамов, настоек. Вина из данного винограда получаются достаточно крепкими.
Однако в виноделии Плечистик не используется самостоятельно. Обычно он идет в купаже с сортом Цимлянский черный.

осыпавшийся виноград

Одним из наиболее ярко выраженных недостатков этого сорта является значительное осыпание ягод. За это сорт даже получил альтернативные названия, такие как Горюн и Осыпняк. Чтобы этого избежать, необходимо дополнительное, в частности, искусственное опыление.

При правильном выращивании сорта Северный Плечистик — он очень урожайный, с довольно крупными и сладкими для технического сорта ягодами темного цвета с восковым оттенком. Ягоды собираются в плотные грозди, которые могут достигать веса в 1,5 кг (хотя обычно меньше). Правда, кожица у виноградин тонкая и легко лопается при нажатии, поэтому при сборе урожая требуется аккуратность.

Отзывы

Евгения

Живу в регионе с влажным климатом, как ни странно Северный плечистик за 10 лет ни разу не болел, хотя многие жалуются на его слабый иммунитет. Учитывая мои условия выращивания, сделала вывод, что недугов не будет, если рядом не сажать новые столовые сорта и правильно ухаживать за кустами. Обрезку «по правилам» не провожу, каждый год формирую куст так, как хочется, урожаи всегда отличные. В течение лета убираю все опавшие листья и ягодки, на зиму подсыпаю слой мульчи.

Виктория

Выращиваю плечистика 8 год, есть еще старый куст, сколько ему не знаю, достался от старых хозяев дачи. Заметила интересную деталь – в один год гроздей очень много, они средние по размерам, рыхлые, на следующий сезон кисти плотные и крупные. Так происходит из года в год, при этом урожайность остается на одном уровне. Вкус приятный, ягоды очень сладкие, хороший выход сока – на вино самое то! Рекомендую к посадке, но будьте готовы к постоянным обработкам от болезней.

Характеристика сорта

Виноград относится к древним сортам. Он появился на Дону, название получил из-за своей формы, «плечей» грозди.

Для винограда сорта Северный плечистик люди придумали еще несколько названий:

  • Горюн (похож на гору);
  • Осыпняк, потому что ягоды осыпаются;
  • Черный винный из-за темного цвета ягод;
  • Рогатая кисть из-за формы кисти.
Читайте также:
Как правильно запарить овес для лечения

Сорт проявляет устойчивость к морозам, его успешно выращивают в разных регионах страны.

К болезням у Северного плечистика устойчивости нет, поэтому он требует проведения защитных мероприятий от грибковых и вирусных заболеваний.

Сорт требователен к составу почвы и ее влажности. При посадке важно провести предварительный анализ грунта, обеспечить регулярный полив для получения хорошей урожайности.

Описание лозы

Выведенный вид имеет следующие характеристики лозы:

  • большая сила роста;
  • хорошая вызреваемость;
  • морозостоустойчивость до -32°C;
  • средний срок вызревания.

С момента распускания почек и до полного вызревания урожая требуется 130 дней. Массовый сбор начинают в последних числах августа или в первую неделю сентября (в южных районах). Ближе к северу виноградные гроздья вызревают к 20 сентября.

Описание листвы

Листья отличаются небольшими выемками по бокам. На них четко видны прожилки, они плотные, с ярко выраженными зубцами.

Качество листьев, их плотность на лозе, дает возможность для декорирования участка виноградом. Хорошо смотрятся летние беседки. В их тени приятно отдыхать в летнюю жару.

Выразительные, плотные среднего размера листья отлично смотрятся при декоративном зонировании .

Описание плодов

Плоды обладают сладким вкусом

Ягоды, согласно описанию, имеют такие характеристики:

  • умеренная плотность;
  • круглая форма;
  • вес — от 1 до 2 г;
  • синий с фиолетовым отливом окрас;
  • тонкая кожица;
  • содержание сахара — 25%;
  • кислотность — 7 г/л.

Кожица, несмотря на прочность, тонкая и нежная на вкус. На ягодах небольшой белый налет. Вкус сладкий, с легкой кислинкой. Косточек немного, они хорошо отходят от мякоти.

Заболевания и вредители

Сорт Северный плечистик устойчив к милдью и другим грибковым заболеваниям. Но для профилактики кусты опрыскивают фунгицидными препаратами еще до появления болезни. Если признаки поражения появились, нужно готовить раствор, растворяя лечебную дозу препарата. При хорошем уходе кусты бывают устойчивы к вредителям, но на ослабленные растения нападает тля. От нее можно избавиться обработкой инсектицидными средствами.

Собирают виноград, когда ягоды поспеют. Снимают их, осторожно срезая секатором гроздья. Такие кисти можно отправлять на хранение в холодное, темное помещение, например, в погреб, где они смогут пролежать до середины зимы. Из переспевшего винограда можно готовить сок, консервированные заготовки.

Читайте также:
Жульен с шампиньонами на сковороде: рецепт классический, простой, как приготовить пошагово с сыром, со сметаной

Основное достоинство Северного плечистика – устойчивость к морозам, это свойство дает возможность сажать и выращивать его даже в холодном климате. Как и многие сорта с этой характеристикой, он неприхотлив, достаточно стандартного ухода. Виноград сладкий, вкусный, сочный, из него получаются отличные столовые вина.

Заболевания и вредители

Сорт Северный плечистик устойчив к милдью и другим грибковым заболеваниям. Но для профилактики кусты опрыскивают фунгицидными препаратами еще до появления болезни. Если признаки поражения появились, нужно готовить раствор, растворяя лечебную дозу препарата. При хорошем уходе кусты бывают устойчивы к вредителям, но на ослабленные растения нападает тля. От нее можно избавиться обработкой инсектицидными средствами.

Собирают виноград, когда ягоды поспеют. Снимают их, осторожно срезая секатором гроздья. Такие кисти можно отправлять на хранение в холодное, темное помещение, например, в погреб, где они смогут пролежать до середины зимы. Из переспевшего винограда можно готовить сок, консервированные заготовки.

Основное достоинство Северного плечистика – устойчивость к морозам, это свойство дает возможность сажать и выращивать его даже в холодном климате. Как и многие сорта с этой характеристикой, он неприхотлив, достаточно стандартного ухода. Виноград сладкий, вкусный, сочный, из него получаются отличные столовые вина.

Сравнение с аналогами

Рассмотрим «саперави северный» в сравнении с наиболее схожими на него сортами винограда.

ПризнакСорт
Саперави северныйКаберне совиньонМаркеттПино нуарАвгуста
Срок созревания140-145 дней145-165 дней125-130 дней140-145 дней128-130 дней
МорозостойкостьДо -23 °CДо -30 °CДо -38 °CДо -30 °CДо -25 °C
Урожайность, ц/га72-115,360-9090-10050-60100-110
Грозди100-150 г70-75 г200-400 г65-120 г110-120 г
ВкусПростой и гармоничныйНапоминает смородину, аромат пасленаСладкийСладкийПривкус муската
ЦветТемно-синийСинийТемно-синий, практически черныйТемно-синий, фиолетовыйТемно-синий
Устойчивость к болезнямСредняяВысокаяВысокаяВысокаяСредняя
Срок храненияНесколько месяцевНесколько месяцевНесколько месяцевНесколько недельНесколько недель
Сахаристость20,7-25%19-21%25-28%19-25%22-23%
Кислотность6,2-11,3 г/л8-9 г/л2,9 г/л6-8 г/л7-9 г/л
Читайте также:
Болезни газона



Хранение

Плоды хранятся при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия при влажности выше 90%. Как правило, с транспортировкой не возникает проблем, так как кожица прочная. Не допускается появление гнили или битых поверхностей.

Этот сорт давно полюбился садоводам. Он считается классикой, он успешно прошел несколько этапов проверки в различных условиях произрастания.

Отзывы

Пока нет ни одного отзыва. Вы можете написать свой отзыв, чтобы помочь другим читателям.

Северный Плечистик – виноград одного из очень старых, пожалуй, даже древних сортов, которые изначально выращивались на Дону. Своим названием он обязан особой форме грозди, которая образует «плечики» за счет развитых верхних лопастей, и особой морозостойкости. Этот виноград также известен и под другими названиями: Горюн, Осыпняк (из-за сильно осыпающихся ягод), Черный винный (за цвет ягод), Рогатая кисть (за форму кисти).

Отзывы

Евгения

Живу в регионе с влажным климатом, как ни странно Северный плечистик за 10 лет ни разу не болел, хотя многие жалуются на его слабый иммунитет. Учитывая мои условия выращивания, сделала вывод, что недугов не будет, если рядом не сажать новые столовые сорта и правильно ухаживать за кустами. Обрезку «по правилам» не провожу, каждый год формирую куст так, как хочется, урожаи всегда отличные. В течение лета убираю все опавшие листья и ягодки, на зиму подсыпаю слой мульчи.

Виктория

Выращиваю плечистика 8 год, есть еще старый куст, сколько ему не знаю, достался от старых хозяев дачи. Заметила интересную деталь – в один год гроздей очень много, они средние по размерам, рыхлые, на следующий сезон кисти плотные и крупные. Так происходит из года в год, при этом урожайность остается на одном уровне. Вкус приятный, ягоды очень сладкие, хороший выход сока – на вино самое то! Рекомендую к посадке, но будьте готовы к постоянным обработкам от болезней.

Ссылка на основную публикацию