Выращивание шалфея мускатного от посева до сбора урожая

Этот сорт называют травой бессмертия. Его используют в антисептических, противовоспалительных и отхаркивающих целях в виде настоек и отваров.

Выращивание шалфея мускатного (сальвии) в открытом грунте

Трава шалфей принадлежит роду яснотковые, также известна, как сальвия. Он объединяет в себе одновременно декоративные и лечебные функции. На сегодняшний день выведено множество разновидностей шалфея, даже несвойственной ему формы и цвета. Всего на Земле можно насчитать 700 разновидностей растения, которое произрастает повсеместно. Россия и Украина также давно и успешно выращивают шалфей, в первую очередь с лекарственной целью в производственных масштабах.

Это сравнительно теплолюбивое растение. Прорастание семян начинается при температуре +8+10°С, однако оптимальными следует считать условия при +25+28°С. Поэтому, если у вас мало семян, то лучше посеять его в торфоперегнойные горшочки и в 40-50-дневном возрасте перевалить на улицу. И вероятность, что часть растений зацветёт выше, и расход семян не такой большой.

В фазе 10-12 пар листьев розетки шалфея выдерживают морозы до -28-30°С. Морозостойкость в значительной степени зависит от фи­зиологической зрелости растений, ушедших в зиму. Не любит он чередование оттепелей с сильными морозами, это значительно снижает зимостойкость. Интенсивный рост надземной массы и репродуктивных органов лучше проходит при среднесуточной температуре +19+21°С, а вот масло накапливается в жару. Чем жарче лето, тем сильнее благоухают растения. И, конечно, для активного пышного цветения нужны самые светлые и солнечные места. Даже если у вас не хватило времени вовремя его прополоть и он оказался в первый месяц-полтора жизни среди сорняков, это скажется на цветении. Еще нужно позаботиться, чтобы всходы не были слишком густыми — это тоже неблагоприятно влияет на его внешний вид – цветоносы получаются вытянутыми и довольно слабыми.

На высокоплодородных почвах оптимальной густотой следует считать 25-28 растений на 1 м2, а на бедных малогумусных почвах — 15-20. Густота стояния растений в значитель­ной степени влияет на развитие соцветия шалфея мускатного. В густых посевах (40 шт./м2 и более) формируются простые головчатые соцветия в верхней части стебля. Они отличаются малым ветвлением, поэтому быстро отцветают и теряют эфиромасличность. Собственно, и убирать-то нечего будет. При редком стоянии (7-8 растений на 1 м2) шалфей силь­но кустится, боковые побеги полегают, что тоже не добавляет декоративности.

Читайте также:
Декоративный паслен - выращивание и уход

Перед посевом участок необходимо тщательно и глубоко перекопать, внести компост из расчёта 1-2 ведра на м2 (чем беднее почва, тем больше), добавить суперфосфат и аммиачную селитру по 20-30 г/м2 и заделать удобрения тяпкой или неглубокой перекопкой. Если почвы кислые, то необходимо внести доломитовую муку. Это в большей степени актуально для Нечернозёмной зоны.

Шалфей мускатный посадка и уход в … Мускатный шалфей: посадка и уход Шалфей: посадка, выращивание, уход …

Срок посева определяется местом выращивания. В Краснодарском крае, например, лучший результат дает подзимний посев в конце октября — начале ноября. Всходы появ­ляются весной. В наших условиях высевают ранней весной. Сеют на глубину 3-4 см с междурядьями шириной 70 см. Или высаживают рассаду по схеме 25х40-60 см. Перед посевом не стоит пытаться замачивать семена в различных стимуляторах. Они ослизняются и посеять потом эти скользкие шарики нет никакой возможности. Если уж очень хотите «стимульнуть», то посеяв и еще не засыпав почвой, поливаете бороздку стимулятором, и только затем присыпаете.

После появления всходов их при необходимости прореживают. Уход включает прополки и рыхления, при необходимости борьбу с болезнями, но на приусадебных участках они донимают редко. В засушливое лето нужно несколько раз за сезон полить растения.

На семена убирают шалфей второго года жизни при созревании их в нижней и средней части центрального соцветия. С растений первого года жизни собирать семена проблематичнее, так как они достаточно поздно зацветают и семена формируются в неблагоприятных условиях сентября, когда обильные осадки вызывают их намокание и ослизнение прямо в соцветии.

О свойствах шалфея мускатного — в статье Шалфей мускатный: лекарственные свойства и применение.

Особенности шалфея мускатного

Родиной шалфея мускатного является Южная Европа. Это многолетнее растение относится к семейству голубоцветных. Оно имеет простое описание, которое запомнить очень легко, потому будучи даже неопытным садоводом, несложно узнать шалфей мускатный среди других полезных культур. Его высота достигает 1,2-2 м.

Стебель у шалфея прямой, четырёхгранный. Он имеет красно-фиолетовый оттенок и покрыт пушистыми кудрявыми волосками. На толстом стебле расположены большие листья овальной формы с зубчатыми краями. Чем ближе к верхушке, тем меньше становится их размер. Верхняя часть листья обладает тёмно-зелёным оттенком, а снизу листья немного сероваты.

Читайте также:
Бизнес-план: птицефабрика кур мясного и яичного направления

Цветки шалфея встречаются в основном розового и сиреневого оттенка, более редким является белый окрас. Размещены они поближе к верхушке. Беспокоится об опылении совсем не придётся, поскольку цветы обоеполые. Цветёт растение с июля по август, а осенью, в сентябре и октябре можно увидеть плоды, представляющие собой 4 коричневых орешка.

Справка. Шалфей мускатный является не только лечебным растением. Он ещё и хороший медонос. Так с 1 га можно получить около 300 кг мёда.

Одним из самых востребованных сортов является шалфей мускатный вознесенский. Он также является многолетним растением, но зацветает в первый же год своей жизни. Верхняя часть соцветия фиолетово-голубая, а нижняя кремово-белая.

Листья растения крупные, овальной формы и немного опушены. В период засухи они опускаются ещё больше. В первый год жизни от периода вегетации до полного созревания проходит не больше, чем 109 дней. В свежем растении содержится 0, 25% эфирного масла.

Специфика выращивания из семян

семена мускатного шалфея

Эфиромасличную культуру выращивают обычно с семян. Реже используют метод деления куста.

При семенном способе можно:

  • дать размножаться растению за счет самосева;
  • посеять его осенью или весной;
  • выращивать с помощью рассады.

Лучше всего сеять сальвию осенью из полученного в тот же сезон семенного материала. Для этого выбирают крепкий двухлетний экземпляр. Когда 70% семян уже поспеет. Соцветия собирают, затем подвешивают для окончательного высыхания, подстелив бумагу для сбора высыпающихся зерен. После того как их извлекают из соцветий, обязательно просеивают и досушивают. За 1-1,5 недели до посадки почву на грядке тщательно вкапывают, очищают ее от сорняков.

Также необходимо внести подкормку: на каждый квадратный метр по 1-2 ведра компоста или перегноя. Также рекомендуется использовать смеси с фосфорными и калийными минеральными солями (по 20-30 г). Высевают семена ближе концу октября, можно в начале ноября. Между рядами оставляют промежутки в 0,5 м, глубина борозд небольшая – до 2 см.

Время для посева следует выбирать тщательно. Благоприятнее всего шалфей садить перед наступлением заморозков, иначе зерна успеют дать ростки, которые погибнут от мороза.

Если предполагается посев весной сразу на грядки без предварительного выращивания рассады, то за неделю до процедуры семена помещают во влажный песок и держат в помещении в теплых условиях (при температуре +22 — +25 0 С). Как только появятся первые белые росточки, шалфей пересаживают в открытый грунт на глубину от 3 до 4 см. Расстояние между рядами должно быть в пределах 30-45 см. Участок с шалфеем прикрывают пленкой. Пространство между рядами периодически взрыхляют и удаляют все сорняки.

Читайте также:
Бройлеры плохо едят: что делать

Правила посева

Шалфей мускатный

Это сравнительно теплолюбивое растение. Прорастание семян начинается при температуре +8+10°С, однако оптимальными следует считать условия при +25+28°С. Поэтому, если у вас мало семян, то лучше посеять его в торфоперегнойные горшочки и в 40-50-дневном возрасте перевалить на улицу. И вероятность, что часть растений зацветёт выше, и расход семян не такой большой.

В фазе 10-12 пар листьев розетки шалфея выдерживают морозы до -28-30°С. Морозостойкость в значительной степени зависит от фи­зиологической зрелости растений, ушедших в зиму. Не любит он чередование оттепелей с сильными морозами, это значительно снижает зимостойкость. Интенсивный рост надземной массы и репродуктивных органов лучше проходит при среднесуточной температуре +19+21°С, а вот масло накапливается в жару. Чем жарче лето, тем сильнее благоухают растения. И, конечно, для активного пышного цветения нужны самые светлые и солнечные места. Даже если у вас не хватило времени вовремя его прополоть и он оказался в первый месяц-полтора жизни среди сорняков, это скажется на цветении. Еще нужно позаботиться, чтобы всходы не были слишком густыми – это тоже неблагоприятно влияет на его внешний вид – цветоносы получаются вытянутыми и довольно слабыми.

На высокоплодородных почвах оптимальной густотой следует считать 25-28 растений на 1 м 2 , а на бедных малогумусных почвах — 15-20. Густота стояния растений в значитель­ной степени влияет на развитие соцветия шалфея мускатного. В густых посевах (40 шт./м 2 и более) формируются простые головчатые соцветия в верхней части стебля. Они отличаются малым ветвлением, поэтому быстро отцветают и теряют эфиромасличность. Собственно, и убирать-то нечего будет. При редком стоянии (7-8 растений на 1 м 2 ) шалфей силь­но кустится, боковые побеги полегают, что тоже не добавляет декоративности.

Перед посевом участок необходимо тщательно и глубоко перекопать, внести компост из расчёта 1-2 ведра на м 2 (чем беднее почва, тем больше), добавить суперфосфат и аммиачную селитру по 20-30 г/м 2 и заделать удобрения тяпкой или неглубокой перекопкой. Если почвы кислые, то необходимо внести доломитовую муку. Это в большей степени актуально для Нечернозёмной зоны.

Читайте также:
Как недорого сделать шезлонг для дачи своими руками — чертежи с размерами

Срок посева определяется местом выращивания. В Краснодарском крае, например, лучший результат дает подзимний посев в конце октября — начале ноября. Всходы появ­ляются весной. В наших условиях высевают ранней весной. Сеют на глубину 3-4 см с междурядьями шириной 70 см. Или высаживают рассаду по схеме 25х40-60 см. Перед посевом не стоит пытаться замачивать семена в различных стимуляторах. Они ослизняются и посеять потом эти скользкие шарики нет никакой возможности. Если уж очень хотите «стимульнуть», то посеяв и еще не засыпав почвой, поливаете бороздку стимулятором, и только затем присыпаете.

После появления всходов их при необходимости прореживают. Уход включает прополки и рыхления, при необходимости борьбу с болезнями, но на приусадебных участках они донимают редко. В засушливое лето нужно несколько раз за сезон полить растения.

На семена убирают шалфей второго года жизни при созревании их в нижней и средней части центрального соцветия. С растений первого года жизни собирать семена проблематичнее, так как они достаточно поздно зацветают и семена формируются в неблагоприятных условиях сентября, когда обильные осадки вызывают их намокание и ослизнение прямо в соцветии.

Вредители и болезни шалфея мускатного

Шалфей мускатный в саду поражается и вредными насекомыми, и болезнями. Он повреждается паутинным клещом, шалфейной совкой, шалфейным долгоносиком и прочими вредителями. Мне кажется, что и слизни не гнушаются им, несмотря на выделяемые растением эфирные масла, т.к. последние пару лет наблюдаю характерные дырки на листьях шалфея мускатного.

Это растение имеет общую болезнь с подсолнечником — их поражает белая гниль. Она приводит к частичной или полной гибели шалфея на второй год жизни. Поэтому эти растения не сажайте рядом, сейте их подальше друг от друга.

Шалфей мускатный может поражаться мучнистой росой, пятнистостью листьев. Но мои кусты шалфея не болели ни разу (и надеюсь, что этого не произойдет).

Рецепты народной медицины — мускатный шалфей

100 г соцветий шалфея залить 1 литром кипятка, настаивать сутки, процедить. Принимать по 1,3 стакана 2-3 раза в день.

Читайте также:
Как надежно закрепить пленку на парнике

2 ст.ложки измельченных соцветий, залить стаканом кипятка, нагревать на водяной бане около 15 минут. Охладить, наносить на кожу.

Виды и сорта растения

Многие виды шалфея являются декоративными и используются для украшения садового ландшафта.

Шалфей лекарственный (см. фото) способен достигать до семидесяти сантиметров в высоту. Листочки узенькие, шириной примерно 1,5 сантиметра. Такой вид растения широко используется в медицине, косметологии и кулинарии. Наиболее популярными сортами лекарственного шалфея, которые выращиваются на даче, являются «добрыня», «бриз», «нектар».

шалфей лекарственный

Шалфей лесной культивируется в Средиземноморье. Стебель растения травянистый, а листочки узенькие. Цветочки фиолетового и синеватого окраса. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrastit-shalfey.htmlСорта лесного шалфея могут быть как высокорослыми (свыше 90 сантиметров в высоту), так и низкорослыми (достигают 50 сантиметров в высоту).

шалфей лесной

Шалфей белый обладает горьковатым привкусом и насыщенным душистым запахом. За счет аромата культура зачастую используется в качестве благовония. Родиной белого шалфея является Калифорния. В медицине применяется в качестве антибиотика, спазмолитического и противогрибкового препарата, а также из него получают эфирное масло.

шалфей белый

Перовския, или шалфей русский , характеризуется длительным и ярким цветением. Данный вид используется для получения эфирного масла, а также добавляется в блюда в качестве приправы.

шалфей русский

Шалфей мускатный является лекарственной культурой, поэтому выращивается на дачном участке для изготовления народных противовоспалительных средств. Эфирное масло данного вида растения характеризуются антибактериальными и ранозаживляющими свойствами. Самыми популярными сортами являются «вознесенский» (многолетняя культура с крупной и опушенной листвой, вегетация продолжается 110 дней), «крымский ранний» (раннеспелый сорт, морозоустойчивый и засухоустойчивый, с большим количеством эфирных масел), «молдавский» (выращивается для украшения ландшафта, является отличным медоносом).

шалфей мускатный

Шалфей луговой является декоративной культурой за счет насыщенного зеленого оттенка листвы и ярких соцветий. Широко востребованными сортами шалфея выступают: «клейкий» (произрастает в лесах, грунт должен быть плодородным), «лесной» (обладает лечебными свойствами), дубравный «карадонна» (декоративная культура с продолговатой листвой, соцветия достигают 35 сантиметров в диаметре, фиолетовые цветочки).

шалфей луговой

Уход за шалфеем

Обрезка шалфея

На второй год после посадки, как и многие пряные травы с густыми соцветиями, шалфей обновляется обрезкой (10 см от поверхности почвы).

Читайте также:
Грецкий орех с медом: рецепты для мужчин и женщин

Сальвия зеленая (Salvia viridis)

Сальвия зеленая (Salvia viridis)

Полив

Шалфей нормально переносит засуху, но влага необходима ему, чтобы зелень была сочная и нежная. Иначе листья попросту станут очень жесткими. Но переливать не стоит, этого он не любит.

Внесение удобрений

Весной (перед цветением) проводится подкормка азотными минеральными удобрениями, осенью же, после того как растение обрезано и готовится к зиме, многие садоводы проводят подкормку фосфорно-калийными удобрениями в соответствии с нормами на упаковке.

Тема: Технология выращивания шалфея мускатного. Повышение урожайности сорго

Работу проверил: к. с.-х. наук, доцент

Шалфей мускатный возделывается для получения из его соцветий эфирного масла, скареола и других продуктов. Эфирное масло получают из соцветий методом паровой дистилляции, экстрактовое масло и скареол – экстракцией летучими углеводородными растворителями. Эфирное масло используется в парфюмерно-косметической и мыловаренной промышленности. В ликероводочном, кондитерском и табачном производствах его применяют для ароматизации пива, вина, ликеров, эссенций, кондитерских и табачных изделий.

Семена шалфея используют для получения жирного масла, в них содержится более 30% жира. Масло, обладая превосходными техническими свойствами, применяется в керамическом, фарфоровом производстве и идет для заготовки олифы высшего качества. Жмых (шрот) от переработки семян на жирное масло является ценным высокобелковым кормом для сельскохозяйственных животных. Кроме того шалфей мускатный является прекрасным медоносом. С 1га плантации шалфея получают до 65-70 кг ароматного и приятного на вкус меда. Возделывать это растение экономически выгодно. Особенно высокий результат получают в годы с засушливым летним периодом. Даже в условиях сильной засухи шалфей дает достаточно высокие урожаи соцветий.

В настоящее время идет тенденция по увеличению площадей шалфея мускатного на юге Украины. В связи с этим ставятся такие задачи как увеличение урожайности с 1га площади, минимализация обработки почвы и уменьшение ручного труда.

Целью курсовой работы является совершенствование технологии возделывания шалфея, поиск способов дающих гарантированный результат в увеличении урожайности, густоты всходов и зимостойкости.

1. Аналитическая часть

1.1 Обзор литературы

Ботаническая характеристика. Шалфей (Salvia L.) семейства Яснтковые (Lamiaceae) или губоцветные (Labiatae).насчитывает более 500 видов, но наиболее интересным по продуктивности и качеству эфирного масла является шалфей мускатный (Salvia selarea L.), который был введен в культуру [8].

Читайте также:
Гелиантемум: фото, условия выращивания, правила ухода

Шалфей мускатный – травянистое растение, в культуре возделываются двулетние и однолетние формы. Двулетние формы в первый год вегетации образуют розетку листьев, на втором, после перезимовки,- стебли, соцветия, цветки и семена. При благоприятных условиях шалфей может давать урожай на третий, даже на четвертый год. У однолетних форм весь жизненный цикл протекает в течение одного года [5].

Морфологические признаки культуры. Корень у шалфея мускатного мощный стержневой, деревянистый, сильноветвистый в верхней части, проникает в почву в первый год вегетации на глубину 90-120 см, во второй- до 2 метров и более. В условиях Крыма на карбонатных черноземах в период начального роста в основном развивается стержневой корень, а с фазы трех пар настоящих листьев начинают образовываться боковые корни. Особенно густая сеть мелких корешков распространяется в период смыкания розеток. По мере углубления корней в почву разветвленность их уменьшается [20].

Стебель однолетний, мощный, прямой, травянистый, с губчатой сердцевиной, четырех граненый, диаметром 2-3 см, опушенный. Образование новых побегов происходит из спящих почек корневой шейки. Каждый стебель заканчивается соцветием-метелкой, длинною 40-70см. После цветения стебли отмирают [6].

Листья у основания растения собраны в розетку, располагаются супротивно. Они крупные, жесткие, морщинистые (гофрированные), сильно опушенные, длинночерешковые и овально-сердцевидной формы. Ближе к соцветиям листья по величине и длиннее черешка постепенно уменьшаются, становятся сидячими, почти стеблеобъемлющими. Листовая пластинка темно-зеленая или зеленая с верхней поверхности и сероватая с нижней поверхности. Сильное осушение листьев и стеблей придает растению светло-серебристый оттенок.

Цветки крупные, зигоморфные, сидят на опушенной цветоножке 2-3 мм. В нераспустившемся соцветии прикрыты прицветниками, налегающими друг на друга. Распускаются они в соцветии не одновременно. Первыми распускаются цветки в нижних мутовках центральной оси соцветия, затем поочередно в нижних мутовках осей последующих порядков. Позже раскрытие цветков перемещается вверх по каждой из осей. Тычинок в цветке четыре, две передние вместе с нитевидными пестиками дугообразно восходят над верхней губой венчика, задняя пара тычинок редуцирована. Завязь верхняя, четырех гнездная. Чашечка колокольчатая длинной 10-15 мм с пятью резко и восемью слабо заметными ребрами. На поверхности чашечки размещаются экзогенные эпидермального происхождения железки, в которых локализуется эфирное масло. Маслосодержащие железки однотипные – одноклеточные сидящие на утолщенных к основанию ножках. Имеются железки и на других надземных органах растения. Но наибольшее их количество сосредоточенно в соцветиях. Содержание и качество эфирного масла, полученного из различных органов растений, неодинаково. Наиболее ценное масло содержится в соцветии, в листьях стеблях масло имеет другой состав и по качеству значительно хуже. Поэтому эти части растений не являются ценными для переработки. Содержание эфирного масла в соцветии зависит от стадии развития растений, климатических условий и многих других факторов [15].

Читайте также:
Виноград в удмуртии посадка и уход в 1год

Плод состоит из четырех темно-шоколадных глянцевых яйцевидной формы орешков. Созревают они не одновременно, что сказывается на их качестве.

1.2 Биологические основы управления ростом и развитием растений, урожаем и качеством продукции

Шалфей мускатный – растение длинного дня, требовательное к интенсивности солнечного освещения. Затемнение молодых растений резко тормозит развитие их и удлиняет вегетационный период. Даже однолетние формы шалфея, попав в условия затемнения, не дают цветоносных побегов в первый год жизни. Затемнение растений приводит к резкому снижению, как урожая соцветий, так и содержания в них эфирного масла [13].

Шалфей – теплолюбивое растение. В первый год ему необходима сумма температур 3260-3300 градусов, во второй- 1500-1550. Молодые всходы шалфея легко переносят кратковременные заморозки до -6…-8 градусов, а в период зимы растения в фазе розетки переносят морозы до -30 градусов. При этом листья к весне отмирают, сохраняются лишь точки роста, покрытые густым войлочным опушением и прикрытые отмершими листьями. Шалфей положительно отзывается на влагу. Высокая влажность почвы необходима в период прорастания семян. В это время плодовая оболочка поглощает воды в 42.5 раз больше собственной массы. Вода прочно удерживается слизью оболочки, что обеспечивает прорастание семян. В случае снижения влажности почвы в этот период слизь плодовой оболочки, быстро высыхая, превращается в водонепроницаемую пленку, которая препятствует поступлению влаги из воздуха в семена. Это наблюдается чаще всего при весеннем посеве, когда обеспеченность влагой верхнего слоя почвы и семян в ней нестабильно.

Вот почему при этом сроке посева всходы шалфея или вовсе не появляются, или они очень изрежены. Семена начинают прорастать при температуре почвы 8-10 градусов. После образования хорошо развитой розетки листьев потребность шалфея во влаге постепенно снижается. Наиболее заметное снижение водопотребления наблюдается к моменту выбрасывания цветоносов. К этому времени шалфей успевает образовать около 80% всей надземной части растений. Благодаря сильному пушению листьев и стеблей, хорошо развитой корневой системе транспирация воды растением уменьшается, в результате чего хорошо развитый шалфей сравнительно легко переносит почвенную и воздушную засуху. Вместе с тем шалфей положительно реагирует на осадки, выпадающие весной и в первой половине лета. В условиях достаточного увлажнения растения образуют более мощную розетку листьев, большее количество цветоносов, что обуславливает больший урожай соцветий.

Читайте также:
Как вырастить белый перец горошком: полезные свойства растения

В период интенсивного образования надземной части, выбрасывания цветоносов, цветения и созревания требование шалфея к свету и теплу сильно возрастает. Повышенные летние температуры, безветренная погода, благоприятствуют образованию, как высокого урожая соцветий, так и увеличению содержания эфирного масла в них [8].

Шалфей мускатный в сравнении с другими эфиромасличными культурами может быстро терять эфирное масло, так как эфиромасличные вместилища у него размещены наружно и плохо защищены от воздействия ветра, дождя, града и других факторов. Железки легко разрушаются и теряют эфирное масло также при перестое растений в поле.

К почвам шалфей менее требователен, чем другие культуры, но лучшие урожаи дает на рыхлых плодородных почвах. Для шалфея наиболее пригодны южные карбонатные черноземы, суглинистые или известково-суглинистые почвы. Не рекомендуется шалфей размещать на плотных, слабопроницаемых мергелистых, каменистых, эродированных и смытых почвах. Шалфей весьма отзывчив на удобрения. Наиболее важным элементом питания шалфея является фосфор. Азот и калий, хотя и играют меньшую роль, однако являются обязательными составными частями системы удобрений. В зависимости от плодородия почвы, периодов роста и развития шалфея потребность растений в отдельных элементах питания различна.

Где применяется шалфей?

Для использования растения в лекарственных целях рекомендуется собирать его в солнечный летний день:

  1. Шалфей содержит витамины группы А, РР, Р, органические кислоты, алкалоиды и фитонциды.
  2. Применяется как в народной, так и традиционной медицине.
  3. Помогает вылечить инфекционные заболевания и имеет противовоспалительный эффект.
  4. Отвар из листьев растения применяется при лечении нижних дыхательных путей, простуде и ангине, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
  5. Используют для укрепления иммунитета.
  6. При планировании беременности используют настой шалфея в связи с его положительным воздействием на женский гормон — эстрадиол.
  7. Запрещено употреблять сальвию во время беременности в связи с риском выкидыша.
  8. Широко используется в кулинарии в виде приправы к мясным и рыбным блюдам, а также салатам.
  9. Используется в виде ароматизатора при добавлении в колбасные изделия, в выпечке мясных пирогов и изделий с капустной и яично-рисовой начинкой.
  10. Шалфей используется в косметологии, как добавка в состав кремов и масок для волос, лица и тела.
Читайте также:
Инструкция по применению противоклещевого иммуноглобулина после укуса клеща: когда вводят, сколько стоит, помогает ли?

Отметим! Шалфей — неприхотливое растение и, в отличие от многих культур, благосклонно относится к яркому освещению и легко переживает засуху. Он станет прекрасным украшением сада, будет полезным для лечения и профилактики многих заболеваний, найдет свое применение в домашних косметических средствах и на кухне.

В природе мускатный шалфей встречается во Франции, Греции, Италии, в Крыму, на Кавказе. Растёт на каменистых, глинистых, песчаных склонах. В потомстве одного растения встречаются как многолетники, двулетники, так и однолетники. Растение травянистое, корень проникает на глубину до полутора метров. Стебли около 120 см, мощные, в верхней части ветвистые Нижние листья крупные. Мускатный шалфей цветет в июле-августе. Семена созревают в августе — сентябре.

Сбор и хранение шалфея

Сбор происходит до того, как растение начнет цвести, но не позднее октября.

К употреблению годятся и корни, и листья, и цветки растения, однако, в домашних условиях, отдают предпочтение заготовки именно листвы. Для этого, ее срезают с нижней части культуры.

Собранный шалфей избавляется от пыли и грязи и собирается в виде пучка. После чего подвешивается в затемненное, теплое и проветриваемое помещение.

Примечание! По факту высыхания шалфей сортируется в герметическую упаковку. Срок его хранения не должен превышать 1 год.

Ссылка на основную публикацию